Blumenkohl Tater Tots

Weich, knusprig und absolut süchtig machend nach Blumenkohl Tater Tots!

Rezept für Blumenkohltörtchen

Knusprig gebackene Blumenkohltörtchen

Innen weich, außen knusprig…

Sie sind super einfach zu machen, mit nur FÜNF Zutaten!

5 Zutaten Blumenkohl Tots

Ernsthaft, warum machst du die nicht schon in deiner Küche?

Ich war schockiert, als ich sie das erste Mal probierte.

Auch wenn ich jede einzelne Zutat gesehen hatte, konnte ich immer noch nicht glauben, dass sie aus Blumenkohl statt aus Kartoffeln gemacht wurden…

Sie schmeckten viel zu sehr wie echte Tater Tots – es war verrückt!

So habe ich sie an anderen ausprobiert, und alle sagten dasselbe: „Wie ist es möglich, dass das keine echten Tater Tots sind?

Dieses Rezept solltest du dir für den Super Bowl-Sonntag vormerken.

Blumenkohltörtchen-Rezept

Sind sie genauso gut wie die Tater Tots aus dem Restaurant?

Ich würde sagen ja – auf eine andere Art und Weise. Manchmal sehnt man sich nach fettigem, frittiertem, ungesundem Komfortessen, und dann braucht man echte Tater Tots.

Aber es gibt auch Zeiten, in denen man immer noch Komfortessen will, nur nicht das müde, satte und beschwerte Gefühl, das damit einhergehen kann.

Diese Blumenkohl-Toffees sind perfekt für solche Momente, und sie sind definitiv genauso gut wie die Tiefkühlvariante von Ore Ida.

Tater Tots und ich kennen uns schon lange.

Sie waren eines meiner Lieblings-Wochenendessen in der Mittelschule: Eine Tüte gefrorener Tater Tots in der Mikrowelle aufwärmen, mit Ketchup servieren und es Mittagessen nennen.

Als ich dann in der Highschool war, bin ich nach dem Unterricht oft zu Sonic gelaufen, um mir einen Milchshake und eine große Portion knuspriger Tater Tots zu holen.

In letzter Zeit habe ich in der Nähe meiner neuen Wohnung eine Bar entdeckt, in der es lächerlich gute Tater Tots gibt… Ich kann euch gar nicht sagen, wie oft ich sie in den drei Wochen, die ich hier wohne, schon bestellt habe.

Die Pommes frites kann ich ja noch vertragen, aber die Tater Tots waren schon immer eine andere Geschichte.

Vegan – Glutenfrei – Sojafrei – Eifrei – Keto Optionen

Und ja, mir ist klar, dass es technisch gesehen keine Tater Tots sind, wenn kein Tater drin ist.

Aber wenn Sie schon einmal meinen klebrigen Sesam-Blumenkohl oder diese aufgepeppte Blumenkohl-Makkaroni probiert haben, wissen Sie, dass Blumenkohl die außergewöhnliche Fähigkeit hat, als Ersatz für mehrere Zutaten zu dienen, einschließlich Nudeln, Sahne und Kartoffeln.

Genau wie bei echten Tater Tots sind für diese knusprig gebackenen Blumenkohl-Tots keine Eier erforderlich, und das Rezept kann sowohl glutenfrei als auch ketofreundlich sein.

Wenn Sie ein Fan dieser trendigen Blumenkohl-Gnocchi von Trader Joes sind, werden Sie hoffentlich auch diese Blumenkohl-Tater-Tots lieben.

Blumenkohl-Tater-Tots mit nur 5 Zutaten (vegan)

Das Rezept wurde von meiner Blumenkohl-Pizzakruste adaptiert.

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Cauliflower Tater Tots

Diese weichen und knusprigen gebackenen Blumenkohl Tater Tots sind ein toller kinderfreundlicher gesunder Snack.

5/5(7)

Gesamtzeit 25 Minuten
Ertrag 25 – 30 Tater Tots

Zutaten

  • 4 Tassen kleine Blumenkohlröschen
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver ODER 2 1/2 Esslöffel Leinsamenmehl
  • 1/3 Tasse Mehl (Dinkel, weiß, Hafer, gf ap, und Sorghum funktionieren. Leser sagen, Mandelmehl funktioniert)
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano, optional
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse bis 2/3 Tasse Paniermehl ODER Mandelmehl

Anleitung

  • Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen. Falls Flachsmehl verwendet wird, dieses mit 1/4 Tasse Wasser verquirlen und mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen, dann dämpfen, bis er weich ist. Vollständig abtropfen lassen. Mehl mit Oregano, Knoblauch und Salz (und Backpulver, falls verwendet) verrühren. Den Ofen auf 425 F vorheizen. Sobald der Blumenkohl abgekühlt ist, ihn in ein sauberes Geschirrtuch oder ein Seihtuch über einem Waschbecken oder einer Schüssel geben und so viel Feuchtigkeit wie möglich herausdrücken. Er soll super trocken sein. Den ausgedrückten Blumenkohl in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Alle übrigen Zutaten außer den Semmelbröseln hinzufügen. Nur wenn Sie Backpulver verwenden, fügen Sie auch 3 Esslöffel Wasser hinzu. Sehr gut pürieren. Wenn Sie Semmelbrösel verwenden, diese zerkleinern oder verarbeiten, bis sie fein sind. Mit den Händen Krapfen formen und in den Semmelbröseln oder dem Mandelmehl wälzen. 25 Minuten backen, oder bis sie leicht gebräunt und knusprig sind. Nährwertangaben anzeigen

Notizen

Haben Sie Blumenkohl übrig? Machen Sie Blumenkohl-Alfredo-Soße.

Haben Sie dieses Rezept schon einmal gemacht?

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