Bramling Cross (Hopfen) ist eine traditionelle englische Sorte, die 1927 von Professor Ernest S. Salmon am Wye College in Kent, England, gezüchtet und 1951 in den Handel gebracht wurde. Es handelte sich um eine Kreuzung zwischen dem Bramling (einem Golding-Klon, der in den 1860er Jahren populär geworden war) und einem männlichen Sämling des kanadischen Manitoban-Wildhopfens; daher der Name. Das damalige Zuchtziel bestand darin, die robusten Eigenschaften des Manitoban in einem klassischen britischen Hopfen zu erhalten, insbesondere im Hinblick auf Mehltau- und Welkeresistenz. Salmon suchte auch nach verbesserten Erträgen und einer früheren Reifezeit. Das Ergebnis war ein Hopfen mit fruchtigem Aroma, Noten von schwarzen Johannisbeeren und Zitrone und guten Alpha-Eigenschaften. Bis in die 1980er Jahre war er ein seltener Hopfen im Repertoire der britischen Brauer. Zu den wenigen Brauereien, von denen berichtet wurde, dass sie ihn verwendeten, gehörten Harvey & Son aus Lewes, Sussex, und Ruddles Brewery aus den East Midlands. Siehe harvey & son ltd. Bramling Cross hat einen Alphasäuregehalt von 6 % bis 8 %, was ihn zu einem universell einsetzbaren Kesselhopfen macht, obwohl britische Handwerksbrauer auch seine Noten von schwarzen Johannisbeeren und Zitrone schätzen. Er wurde in Imperial Stouts sowohl als Aroma- als auch als Bitterhopfen verwendet. Er wird hauptsächlich in Großbritannien in Kent und Sussex angebaut. Viele Züchter und Brauer kennen ihn noch unter seiner Versuchsnummer OT48. Er treibt recht früh in der Saison aus und ist bis Ende August reif – in Jahren mit einem warmen, trockenen Frühjahr kann er allerdings eine gewisse Frühjahrsruhe zeigen, was zu Ertragseinbußen führt. Die Rebe ist stark und die Zapfen sind mittelgroß und schön geformt, so dass sie bequem von Hand gepflückt werden können.