Eingebettet an den Ufern des langsam fließenden Bayou Teche ist Breaux Bridge, die „Crawfish Capital of the World“, eine wunderschöne historische Stadt mit erstklassigen Restaurants und einer blühenden Cajun-Musik- und Volkskunstszene. Die Stadt liegt verkehrsgünstig an der I-10, drei Stunden östlich von Houston und zwei Stunden westlich von New Orleans, und ist ein netter Ort, um eine Mahlzeit einzunehmen und einen Nachmittag auf Antiquitätenjagd zu gehen, und ein noch besserer Ort, um ein Wochenende wegzufahren.
Die Brücke selbst ist nicht besonders sehenswert (obwohl man sie nicht verfehlen kann) – es ist eine hohe, leicht rostige Zugbrücke aus Metall, die die Teche (ausgesprochen „tesh“) überspannt. Der Abschnitt der Bridge Street im Stadtzentrum ist jedoch bezaubernd. Antiquitätenläden, Boutiquen, Kunstgalerien und Restaurants erstrecken sich über mehrere Blocks, und ein Bummel entlang der Straße kann leicht einen ganzen Nachmittag füllen.
Veranstaltungen
Das jährliche Breaux Bridge Crawfish Festival ist die größte Attraktion der Stadt. Es findet jedes Jahr am ersten Maiwochenende statt und ist eine Hommage an den bescheidenen Schlammfisch, eines der Hauptexportgüter der Stadt und ein Favorit für Liebhaber der Cajun-Küche. Mit drei Bühnen, auf denen die beliebtesten Cajun- und Zydeco-Musiker der Region auftreten, Dutzenden von Lebensmittelanbietern, die Langusten (und andere Cajun-Spezialitäten) auf jede erdenkliche Weise zubereiten, einem Mittelweg mit Fahrgeschäften und Spielen sowie esoterischeren Aktivitäten wie Langustenrennen und Langusten-Essenswettbewerben ist es ein einzigartiges Ereignis, das eine Reise wert ist.
Mehrere kleinere Veranstaltungen finden mehrmals im Jahr in der Stadt statt. Die Tour du Teche, ein großes Paddelrennen, das an drei Tagen im Oktober stattfindet und sich über die gesamte Länge des Bayou Teche erstreckt, führt durch die Stadt.
Die jährliche Breaux Bridge Cajun Christmas Parade findet am ersten Sonntag nach Thanksgiving statt und läutet die Weihnachtszeit mit Louisiana-Flair ein.
Natur- und Outdoor-Attraktionen
Gerade außerhalb von Breaux Bridge liegt der wunderschöne Lake Martin, ein Naturschutzgebiet mit vielen Wildtieren, das von der Nature Conservancy geschützt und verwaltet wird. Sie können mit dem Auto oder zu Fuß am Ufer des Sees entlang fahren und Alligatoren, Reiher, Löffler, Nutria und viele andere Tiere in verschiedenen Größen beobachten, die sich zwischen den Sumpfzypressen und Seerosen verstecken. Es gibt mehrere Reiseveranstalter, die Bootstouren anbieten; Champagne’s Swamp Tours legt direkt am Eingang zur Rookery Road an und bietet eine umweltfreundliche Tour an. Sie können auch Kanus und Kajaks mieten und auf eigene Faust den See umrunden.
Nur ein wenig weiter außerhalb der Stadt, im benachbarten Weiler Henderson, finden Sie Zugang zu einem der größten Sumpfökosysteme der Vereinigten Staaten, dem Atchafalaya Basin. Bei McGee’s Louisiana Swamp & Airboat Tours können Sie einen Blick auf die Pflanzen- und Tierwelt werfen, die in den trüben Gewässern gedeiht, darunter die bereits erwähnten Alligatoren und Wasservögel.
Musik und Tanz
Breaux Bridge ist eine Hochburg der Cajun- und Zydeco-Musik, und die ist in der Stadt leicht zu finden.
Das Restaurant Pont Breaux’s, das früher unter dem Namen Mulate’s bekannt war, ist ein legendäres Cajun-Restaurant mit Musik, das jeden Abend in der Woche traditionelle Cajun-Livemusik und eine verlockende Karte mit klassischen Cajun- und kreolischen Gerichten bietet.
Tante Marie ist ein Restaurant, Café, eine Bar und ein Ad-hoc-Gemeindezentrum, in dem am Wochenende morgens Cajun-Musik-Jamsessions stattfinden, aber auch abendliche Konzerte, Gedicht- und Literaturlesungen und andere gemütliche kulturelle Veranstaltungen.
Breaux Bridge ist die stolze Heimat eines der letzten traditionellen Cajun-Tanzlokale: La Poussiere. Mit seinem wunderschönen, glänzend gewachsten Holzboden und einer treuen Schar von Einheimischen, die Ihnen zeigen, wie Walzer und Two-Step richtig getanzt werden, ist es ein Halt abseits der typischen Touristenpfade, der sich aber lohnt.
Essen
Zum Mittagessen bietet sich die traditionelle Cajun-Küche an, die im Poche’s Market serviert wird. Man kann sich mit einem Sack Cracklins (frisch gebratene Schweineschwarten) und ein paar Boudin (eine mit Schweinefleisch und weißem Reis gefüllte Wurst) begnügen oder ein Mittagsgericht aus den Tagesangeboten wählen, die oft Hauptgerichte wie geschmorte Schweinekoteletts, Eintopf mit Rückgrat oder Langusten-Fettuccine und Beilagen wie Erbsen mit schwarzen Augen, geschmorte Kartoffeln mit Tasso-Schinken, Süßkartoffeln oder grüne Bohnen umfassen.
Für eine kreolische und Soul-Food-Variante des Mittagessens besuchen Sie Glenda’s Creole Kitchen. Für weniger als 10 $ erhalten Sie einen großen Teller mit gefüllten Putenflügeln, Okra mit Huhn und Wurst, Wels in Courtbouillon, kreolischen Hackbraten mit Kartoffelpüree und andere reichhaltige, würzige und gemütliche Gerichte. Anthony Bourdain aß hier in seiner Sendung No Reservations zu Mittag und machte das Restaurant (zu Recht) bekannt.
Wenn Sie große Mengen an gebratenen oder gekochten Meeresfrüchten suchen, ist Crazy ‚Bout Crawfish der richtige Ort dafür. Es ist ein überdrehter Ort, der mit Volkskunst und albernen Artefakten zum Thema Langusten gespickt ist – ein bisschen kitschig, aber sehr lustig. Der Service ist freundlich, das Essen fantastisch und die Preise ausgezeichnet.
Unterkunft
An der Ausfahrt der I-10 in Breaux Bridge gibt es ein paar Standard-Motels von Ketten (Holiday Inn Express, Microtel usw.), aber für ein echtes lokales Flair sollten Sie in einem der vielen wunderschönen B&Bs übernachten. Probieren Sie die rustikalen und schrulligen Bayou Cabins, die 14 individuelle Themenhütten und ein Café mit schmackhafter Cajun-Küche bieten.
Wenn Sie eine luxuriöse Unterkunft suchen, sollten Sie sich das prächtige, einer Plantage ähnliche Isabelle Inn ansehen, das eine tadellose Einrichtung und ein Gourmet-Frühstück sowie einen Swimmingpool und Zugang zum Bayou bietet.
Maison Madeleine und Maison des Amis sind ebenfalls reizvolle und malerische Optionen. Das Maison Madeleine liegt direkt am wunderschönen Naturschutzgebiet Lake Martin, und das Maison des Amis ist nur einen kurzen Spaziergang vom historischen Stadtzentrum entfernt.