Einzigartige Merkmale von Capsicum Chinense
In Bezug auf das äußere Erscheinungsbild hat Capsicum Chinense eine große Variationsbreite. Einige Pflanzen, wie z. B. die Habanero, wachsen als kleine, kompakte Sträucher mit kleinen, weißen Blüten mit fünf Blütenblättern. Andere Pflanzen sind eher typisch für die Art, wachsen voll und üppig mit aufrechten, steifen Stängeln und großen grünen Blättern, die dünn und faltig sind, mit zwei bis sechs Blüten pro Knoten.
Die Paprikaschoten selbst variieren auch stark im Aussehen. Einige Paprika sind länglich und haben eine Laternen-, Hauben- oder Glockenform. Andere sind klein und rundlich, ähnlich dem Aussehen von Vogelfutter oder Kügelchen.
Die häufigsten Fruchtfarben dieser Art sind leuchtende Rottöne, Orangen und Gelbtöne. Doch ebenso wie die Fruchtform und die Pflanzeneigenschaften sind auch die Fruchtfarben sehr unterschiedlich. Neben den bekannteren Rot- und Orangetönen kann Capsicum Chinense auch braune, tiefviolette oder sogar dunkle, fast schwarze schokoladenbraune Früchte tragen.
Das Innere der Frucht enthält in der Regel mehrere kleine Samen, die flach oder rund sein können. Der Innenraum, in dem sich die Samen befinden, ist durch eine schwammige Rippe unterteilt.
Das vielleicht einzigartigste Merkmal dieser besonderen Art ist das ausgeprägte Aroma, das diese Chilis verströmen. Selbst die schärfsten Paprika dieser Art verströmen ein süßes und fruchtiges Aroma, das am häufigsten als aprikosenähnlich beschrieben wird.
Paprika dieser Sorte
Habanero-Paprika sind die bekannteste und beliebteste Sorte dieser Art, aber es gibt auch viele andere Arten von Paprika der Capsicum Chinense. Andere Sorten sind:
- Carolina Reaper
- Bhut Jolokia (Geisterpfeffer)
- Trinidad Moruga Scorpion
- Red Savina Habanero
- Scotch Bonnet
- Congo Pfeffer
- Rocotillo
- Jamaican Hot
- Madame Jeanette
- Adjuma
- Red Dominica
- Ziegenpfeffer
- Datil
Schärfeprofil
Die Art Capsicum Chinense bringt einige der schärfsten und würzigsten Pfeffersorten der Welt hervor, darunter die Habanero. Die Kombination aus fruchtigem Aroma und intensiver Schärfe macht die Paprika dieser Art zu einem leidenschaftlichen Favoriten unter den Liebhabern scharfer Paprika.
Es gibt jedoch auch einige Paprika der Art Capsicum Chinense, die mild sind, wie die Nu Mex Suave und die Trinidad Parfum. Diese Sorten sind mild und aromatisch.
Typische Geschmacksähnlichkeiten
Wenn es um diese spezielle Art geht, variieren Paprika stark im Geschmack und im Schärfegrad. Dennoch besitzen alle Paprika – vom mildesten bis zum feurigsten – das gleiche charakteristische fruchtige Aroma.
Einheimische Regionen
Wörtlich übersetzt bedeutet der Name „Chinense“ „aus China“. Das ist jedoch ziemlich irreführend, denn Capsicum Chinense ist nicht in China heimisch und stammt auch nicht aus diesem Land. Diese Paprikaart stammt ursprünglich aus dem Amazonasbecken und ist in Mittelamerika, auf den Karibischen Inseln und in der Yucatan-Region heimisch.
Anbaugrundlagen – Was Sie vor dem Anbau wissen sollten
Bevor Sie sich am Anbau dieser Art versuchen, sollten Sie wissen, dass es sich um eine sehr scharfe Art handelt. Die Schärfe dieser Paprika ist sogar so stark, dass sie sowohl Menschen als auch Haustieren schaden kann, indem sie Verbrennungen an Haut, Mund und Augen verursacht. Wenn Sie sich für den Anbau dieser Paprika entscheiden, sollten Sie große Vorsicht walten lassen. Achten Sie unbedingt darauf, dass insbesondere Haustiere und Kinder einen Sicherheitsabstand zu Ihren Pflanzen einhalten.
- Es handelt sich um eine tropische Art, und als solche wird sie am besten in wärmeren Klimazonen mit hoher Luftfeuchtigkeit angebaut.
- Unter den richtigen Bedingungen verhält sich die Art C. Chinense wie eine Staude und kann mehrere Jahre überleben; allerdings kann diese Pflanze den Winter in kälteren Klimazonen nicht überleben.
- Wenn Sie in einem Gebiet leben, in dem die Winter kalt sind, lassen Sie sich nicht davon abhalten, diese Pflanze anzubauen, denn aus den Samen des Vorjahres keimt in der nächsten Vegetationsperiode leicht eine neue Pflanze.
- Geduld ist für den Anbau dieser besonderen Art erforderlich. Von der Aussaat bis zur Ernte dauert es etwa 80 bis 120 Tage, bis die Pflanze reif ist.
- Aufgrund des langsamen Wachstums und der langen Wachstumsperiode von Capsicum Chinense ist es wichtig, so früh wie möglich zu pflanzen, damit die Pflanze die nötige Zeit hat, um voll auszureifen.
Foto von: Bonnie James CC 2.0