Chaenomeles japonica, auch Japanische Quitte oder Maule-Quitte genannt, ist eine Art der blühenden Quitte. Sie ist ein dorniger, sommergrüner Strauch, der häufig kultiviert wird. Sie ist kürzer als eine andere häufig angebaute Art C. speciosa und wird nur etwa 1 m hoch. Die Frucht wird auf Japanisch Kusa-boke (草木瓜, Kusa-boke) genannt. Sie ist vor allem für ihre farbenfrohen Frühlingsblüten in Rot, Weiß, Rosa oder Multi bekannt. Sie bringt apfelförmige Früchte hervor, die goldgelb sind und rotbraune Samen enthalten. Die Früchte sind essbar, aber hart und adstringierend, es sei denn, sie werden gebraten oder gekocht. Die Früchte werden gelegentlich zur Herstellung von Marmelade, Gelee und Kuchen als Ersatz für ihre Cousine, die echte Quitte (Cydonia oblonga), verwendet. C. japonica wird auch gerne als Bonsai gezogen.
| Chaenomeles japonica | |
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Wissenschaftliche Klassifikation  |
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| Königreich: | Plantae |
| Klade: | Tracheophyten |
| Klade: | Angiosperms |
| Klade: | Eudikosen |
| Klade: | Rosiden |
| Ordnung: | Rosales |
| Familie: | Rosaceae |
| Genus: | Chaenomeles |
| Arten: |
C. japonica
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| Binomialname | |
| Chaenomeles japonica
(Thunb.) Lindl. ex Spach
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| Synonyme | |
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Liste
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