April 23, 2019
Die Luft in Chattanoogas begehbarem, historischem Southside-Viertel knistert vor Verheißung. Man spürt, dass es sich anschickt, zu explodieren. Neue Handwerksbrauereien öffnen minütlich ihre Türen, köstliche Restaurants übernehmen kürzlich leerstehende historische Ladenlokale und flippige Kaffeehäuser sprießen in jeder Ecke aus dem Boden.
Ich bin ins Kenny’s gegangen – ein bezauberndes, minimalistisches Lokal, das kürzlich in einem offenen Raum mit freiliegenden Rohren und Holzfußboden eröffnet wurde – und habe mich von Einheimischen beraten lassen. Das Personal ist super freundlich (und hip!). Der Manager sagt, viele der Lokale wie Wanderlinger Brewing seien neu. Ich habe gefragt, ob jetzt der richtige Zeitpunkt ist, um in diesem sich schnell entwickelnden, versteckten Teil von Chattanooga ein Geschäft zu eröffnen oder eine Immobilie zu kaufen. Die Antwort lautet ja.
Die Stadt zieht alle an, von kreativen Unternehmern bis hin zu Feinschmeckern und Bierliebhabern. Wenn Sie diesen neuen Hotspot des Südens erkunden möchten, finden Sie hier einen begehbaren Führer zu Chattanoogas Southside-Brauereien.
(VISIT: Find a U.S. Brewery)
Chattanooga Brewing Co.
Die Leute hinter Chattanoogas ältester Brauerei wollen an die Vergangenheit anknüpfen.
„In dieser Gegend gab es damals eine große deutschsprachige Bevölkerung, und unser Namensvetter produzierte hochwertige Biere für die Gemeinde“, sagt Mark Marcum, Miteigentümer der Chattanooga Brewing Co.
Die ursprüngliche CBC wurde 1890 eröffnet und inspirierte sich am Namen ihres Becherclubs. Durch die Prohibition wurde sie 25 Jahre später geschlossen.
Heute befindet sich die Brauerei gegenüber dem Finley Stadium, der Heimat des Chattanooga FC, einer Amateurfußballmannschaft, sowie der Fußball- und Footballteams der University of Tennessee in Chattanooga. Das beliebteste Bier von CBC ist das Chestnut St. Brown Ale, das für seine leichte Trinkbarkeit bekannt ist. Probieren Sie es unbedingt vor oder nach einem Spiel.
(LESEN Sie: Der amerikanische Brown Ale-Bierstil ist alles andere als langweilig)
Wanderlinger Brewing Co.
Southside ist auch die Heimat der University of Tennessee at Chattanooga, was sicherlich zu ihrem Charme beiträgt und der Gegend ein jugendliches Flair verleiht.
Die Brüder und Miteigentümer Chris und Mike Dial verliebten sich schon während ihrer Studienzeit in die Stadt, als Mike die fast zweistündige Fahrt von der Middle Tennessee State University in Murfreesboro auf sich nahm.
„Es war nur natürlich, dass wir uns entschlossen, unser Geschäft gemeinsam in dieser pulsierenden, erstaunlichen Stadt zu eröffnen“, sagt Chris. „Chattanooga entwickelt sich zu einem Mini-Asheville. Mit 10 Brauereien und weiteren, die noch kommen werden, schaffen wir eine Brauereistadt in einer bereits erstaunlichen Stadt, die Leute aus dem ganzen Land anzieht.“
Er rechnet mit der Eröffnung von fünf bis sieben weiteren Brauereien innerhalb der nächsten drei Jahre. Die fußläufige Erreichbarkeit von sieben der derzeitigen Brauereien in Chattanooga macht die aufstrebende Stadt für Hopfenliebhaber attraktiv, meint Chris.
Und wie Chattanooga Brewing Co. wollte auch Wanderlinger die reiche Geschichte der Stadt würdigen, indem es ein 110 Jahre altes Gebäude wiederbelebte, dessen Renovierung drei Jahre dauerte.
Bonus: Es ist kinderfreundlich bis 20 Uhr und immer haustierfreundlich. An drei Abenden in der Woche gibt es Musik, und oft stehen Food Trucks bereit.
Wie Chris sagt, geht es Wanderlinger darum, dass die Gäste so lange verweilen, wie sie möchten.
(REISE: 2019 Great American Beer Bars)
Hutton & Smith Brewing Company
Für Melanie und Joel Kratstrunk war Chattanoogas brodelndes Potenzial als eines der nächsten erstaunlichen Craft-Bier-Zentren des Landes ein Grund, umzuziehen und 2015 die Hutton & Smith Brewing Company zu eröffnen.
„Chattanooga hat eine echte Outdoor-Community, und die Menschen hier sind freundlich – und wachsen exponentiell. Ich erwarte, dass sich die Zahl der Brauereien hier in den nächsten drei Jahren mindestens verdoppeln wird“, sagt Melanie.
Hutton & Smith ist vor allem für drei seiner IPAS bekannt: Igneous, ein trockengehopftes IPA; Bivoauc, ein schwarzes IPA, und Promenade, ein saftiges IPA.
Melanie weiß auch genau, warum Chattanooga vor großen Dingen steht: „
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Natürlich kann man noch viele weitere Brauereien in Chattanooga besuchen.
Es gibt die neue Naked River Brewing, die gegenüber dem Stadion von Chattanooga Brewing liegt. Heaven & Ale Brewing Co. befindet sich in einem industriell-schicken Ort. OddStory bietet eine elegante Lounge-Atmosphäre, und das Terminal Brewhouse befindet sich seit langem in einem flachen Gebäude, das an den ehemaligen Bahnhof angrenzt.
Auf der Südseite sind einige hübsche Ferienwohnungen entstanden, da die Einheimischen erkannt haben, wie lukrativ der wachsende Tourismusmarkt in Chatt ist.
Denken Sie daran, dass Sie in dieser aufstrebenden Stadt nicht nur gut zu Fuß sind, sondern auch den Choo Choo nehmen können. Der kostenlose Shuttle bringt Sie in die Innenstadt und zurück.
Über die Autorin:
Shawndra Russell
Shawndra Russell ist Inhaberin von Shawndra Russell Communications, einem Full-Service-Kommunikationsunternehmen mit Sitz in Asheville, NC. Außerhalb ihrer Arbeitszeit probiert sie gerne neue Craft-Biere aus, reist, liest, macht etwas Sportliches wie Schlammläufe oder Volleyball oder hört sich Live-Musik an.
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