Cheesy Hashbrown Casserole

Jason hat mich einmal auf dem Rückweg von einem Road Trip zu Cracker Barrel mitgenommen.

Ich habe vor Jahren mit meiner Familie zum Abschluss meines Studiums in einem Cracker Barrel gegessen, und ich weiß nicht mehr genau, was ich gegessen habe, aber es hat mir nicht besonders gut geschmeckt, so dass ich nie wieder zu Cracker Barrel zurückkehren wollte (gasp!

Jason war fest entschlossen, mich umzustimmen, und er schwärmte von den käsigen Hashbrowns.

Zähneknirschend stimmte ich zu, zum Abendessen zu Cracker Barrel zu gehen, denn ich war am Verhungern und es gab meilenweit nichts in der Nähe.

Ummm ja…die käsigen Hashbrowns sind echt und ich musste sie mit diesem käsigen Hashbrown-Auflauf nachmachen.

Ich meine, ich bin sicher, dass es nicht das Beste für dich ist, aber oh Mann, ich wollte mehr, nachdem ich meine Portion gegessen hatte!

Es ist eine Nachahmung von Cracker Barrel und es ist verdammt nah dran!

Der perfekte Auflauf, um eine große Menge zu füttern

Dieses Rezept für einen Hashbrown-Auflauf mit Käse ist eines der beliebtesten Rezepte in der Ferienzeit.

Ich kann sehen, warum, denn es ergibt eine Menge und macht eine Menge satt.

Es ist das perfekte Frühstück, um eine große Menge zu füttern.

Absolut lecker und die perfekte Beilage zu jedem Brunch!

Kann man das am Vorabend zubereiten?

Ja!

Legen Sie es eingewickelt in den Kühlschrank und bringen Sie es am nächsten Morgen auf Raumtemperatur, bevor Sie es in den Ofen schieben.

Kann man anstelle von Hashbrowns auch Tater Tots verwenden?

Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber es würde sicher ähnlich funktionieren.

Misch einfach alles zusammen!

Kann man das für später einfrieren?

Ja.

Kann man Wurst dazugeben?

Ja! Ich persönlich würde frische Frühstückswurst verwenden und sie in kleine Stücke brechen und untermischen.

Kann man frische geschredderte Kartoffeln verwenden?

Ja! Sie funktionieren genauso wie die gefrorenen Kartoffeln.

Muss ich Pilzsahne verwenden?

Sie können wirklich alles verwenden. Hühnercreme, Selleriecreme usw.

Wenn Sie kein Fan von Konserven sind, können Sie Ihre eigene machen (googeln Sie nach hausgemachter Pilzcremesuppe).

Warum sollte ich koscheres Salz anstelle von Kochsalz verwenden?

Es ist viel zu salzig, wenn Sie Kochsalz verwenden.

Die Salzdichte von Kochsalz und koscherem Salz ist unterschiedlich.

Hier ist ein großartiger Blog-Beitrag über den Unterschied und was Sie beim Kochen verwenden sollten.

Kann man das im Slow Cooker zubereiten?

Ich habe es noch nie so gemacht, also kann ich keine genauen Anweisungen geben

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Käsebrötchen-Auflauf

Dieser Käsebrötchen-Auflauf ist eine einfache und köstliche Beilage für Ihren Familienbrunch oder eine große Versammlung!

Vorbereitungszeit: 5 Min.

Kochzeit: 40 Min.

Gesamtzeit: 45 Min.

Portionen: 8 -10

Die Portionen sind einstellbar, aber bitte beachten Sie, dass die Ergebnisse, die Zeit und das Kochgeschirr variieren können, wenn Sie die Portionen anpassen.

Kalorien: 385kcal

Autor: Julie Chiou

Zutaten

• ▢ 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
• ▢ 2 Teelöffel koscheres Salz (einige haben bemerkt, dass es ein bisschen salzig ist, also würde ich mit 1 Teelöffel beginnen..auch daran denken, koscheres Salz, nicht Kochsalz!)
• ▢ 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• ▢ 1 große Zwiebel, fein gehackt (weiße oder gelbe Zwiebel funktioniert)
• ▢ 1: 10.5 Unzen kondensierte Hühnercremesuppe
• ▢ 16 Unzen frisch geriebener Colby-Jack-Käse
• ▢ 1 Pfund gefrorene, geschredderte Hash Browns, aufgetaut

Anleitung

• ▢
  Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen.
• ▢
  Eine 3-Quart-Auflaufform mit Kochspray besprühen.
• ▢
  In einer sehr großen Schüssel Butter, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Hühnercremesuppe und Käse verrühren. Die Hashbrowns vorsichtig in der Mischung schwenken, bis sie vollständig mit der Mischung bedeckt sind.
• ▢
  Die Mischung 35-40 Minuten lang unbedeckt backen oder bis sie sprudelnd und durchgekocht ist.
• ▢
  Um eine schöne Kruste auf der Oberseite zu erhalten, den Auflauf für 5 Minuten unter den Broiler stellen – genau beobachten!!!

Anmerkungen

Sie können dies einfach am Vorabend vorbereiten, abdecken und über Nacht im Kühlschrank für den nächsten Morgen aufbewahren!

Ernährungsdaten

Käsebraten-Auflauf

Anzahl pro Portion (1 Portion)

Kalorien 385Kalorien aus Fett 270

% tgl. Wert*

Fett 30g46%

Kohlenhydrate 16g5%

Ballaststoffe 2g8%

Eiweiß 13g26%

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

*Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und nicht garantiert genau.

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