Der Chicago Cocktail ist ein auf Brandy basierendes Mischgetränk, das wahrscheinlich nach der Stadt Chicago, Illinois, benannt wurde. Er wurde in zahlreichen Cocktailhandbüchern aus dem 19. Jahrhundert beschrieben. Der Chicagoer Restaurantkritiker John Drury nahm ihn 1931 in seinen Führer Dining in Chicago auf und erwähnte, dass er in der American Bar in Nizza und im Embassy Club in London serviert wurde. Ob es seinen Ursprung in Chicago hat, ist nicht bekannt.
Cocktail
- Brandy
On the rocks; über Eis gegossen
Zitronenscheibe
Old Fashioned Glas
- Brandy
- Triple sec
- Bitters
- Champagner (optional)
Schütteln oder mit Eis rühren.
„Chicago Cocktail“. CocktailDB. Archived from the original on September 9, 2015.
Rezepte verlangen Brandy; Likör mit Orangengeschmack, wie Curacao oder Triple Sec; und Bitter, gerührt oder geschüttelt mit Eis, das anschließend abgeseiht werden kann oder auch nicht. In vielen Varianten wird das Getränk mit Champagner oder Weißwein aufgegossen. Bei einigen Varianten wird der Glasrand mit Zucker bestreut. Er kann auf Eis in einem doppelten Old-Fashioned-Glas oder, vor allem bei der Champagner-Variante, pur in einer Champagner-Coupe oder -Flöte oder einem Cocktailglas serviert werden.