Dieses PF Chang’s Lettuce Wraps Rezept ist eine Nachahmung eines beliebten Restaurants. Eine Mischung aus gemahlenem Hühnerfleisch, gehackten Pilzen und Zwiebeln, gewürzt und gekocht in orientalischen Soßen und eingewickelt in frischen Salat. Und das Beste ist, dass sie in nur 20 Minuten zubereitet sind!
Sie wissen ja, wie sehr ich auf Vorspeisen zu meinen asiatischen Gerichten stehe! Ich liebe Wontons, Rangoons und Frühlingsrollen zu meinem chinesischen Essen, aber wenn ich in der Stimmung für etwas Leichteres bin, mache ich diese Salatwickel!
Genau wie PF Changs!
Heute möchte ich mit euch ein schnelles und einfaches Rezept teilen, das jeder LIEBEN wird! Diese Hähnchen-Salat-Wraps sind eine Nachahmung eines Lieblingsrestaurants (P.F. Chang’s). Wenn Sie schon einmal bei P.F. Chang’s waren, wissen Sie, dass diese Salatwickel leicht sind, aber überraschend sättigend. Sie eignen sich hervorragend als kleine Vorspeise oder als schmackhafte Mahlzeit.
Das Beste daran ist, dass sie in nur 20 Minuten zubereitet sind! Mit einem so einfachen und leckeren Rezept wie diesem kann man wirklich nichts falsch machen. Die Hähnchenfüllung ist soooo würzig und schmackhaft! Mit drei verschiedenen Soßen und ein paar Gewürzen in der Mischung wird es bestimmt köstlich!
Diese Hähnchenfüllung könnte man auch mit Reis essen, aber wenn man sie in ein Stück kalten, knackigen Salat wickelt, ist sie so leicht und erfrischend! Du musst es einfach selbst probieren, um zu sehen, was ich meine! Aber ich warne dich jetzt schon – wenn du diese einmal probiert hast, wirst du süchtig danach sein und es gibt kein Zurück mehr!!!
Wie man Salat-Wraps macht:
Die Zutatenliste sieht vielleicht etwas lang und einschüchternd aus, aber ich versichere Ihnen, die meisten Zutaten sind einfache Saucen und Gewürze! Die Schritte sind sogar noch einfacher, und wie ich bereits erwähnt habe, dauert es insgesamt nur 20 Minuten von Anfang bis Ende.
SAUTEE. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. Die Champignons hinzufügen und weitere 3 Minuten braten, dann den Knoblauch hinzufügen und braten, bis er duftet. Gehacktes Hühnerfleisch hinzufügen und braten, bis es gebräunt ist, dann das überschüssige Fett abgießen. Tipp! Die Zwiebeln, Kastanien, den Knoblauch und die Pilze sehr klein würfeln, damit jeder Bissen voller Geschmack ist.
WÜRZEN. Mit Pfeffer, Ingwer und allen Soßen würzen. Umrühren, bis alles gut vermischt ist, dann die Kastanien und Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 3-4 Minuten kochen. Vom Herd nehmen.
WRAP. Geben Sie 3-4 Esslöffel der Mischung in die Mitte eines Salatblattes. Zu einem kleinen Wrap einrollen und genießen! Wenn Sie möchten, können Sie mit geraspelten Karotten, knusprigen Reisnudeln oder gehackten, gerösteten Nüssen servieren.
Hähnchenalternative: Gemahlenes Schweinefleisch oder Putenfleisch eignen sich hervorragend als Ersatz für gemahlenes Hühnerfleisch. Für eine vegetarische Variante können Sie auch Tofu verwenden. Ein Leser schlug vor, den Tofu einzufrieren, damit er sich leicht zerbröseln lässt, und dann mit dem Rezept wie üblich fortzufahren.
Rezept-Fragen
Welchen Salat verwendet man am besten? Wir verwenden gerne Buttersalat, aber auch jeden anderen Salat mit großen Blättern, der stabil genug ist, um ihn zu halten, aber auch gewickelt werden kann. Hier sind ein paar andere Salatsorten, die sich eignen: Lätzchen, Boston, Eisberg, Römersalat.
Brauche ich Cremini-Pilze? Portobello, Cremini und Knollenblätterpilze sind alle Varianten voneinander. Der Unterschied ist das Alter. Knollenblätterpilze sind die jüngsten. Portobello-Pilze dürfen am längsten wachsen. Die Cremini-Pilze liegen irgendwo in der Mitte. Jeder dieser Pilze eignet sich hervorragend.
Was mache ich mit den Resten? Die übriggebliebene Hähnchenmischung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahren. In einer Pfanne aufwärmen. Fügen Sie etwas Olivenöl oder Hühnerbrühe hinzu, wenn die Mischung ein wenig trocken aussieht. Sie können die Mischung auch für später einfrieren. In einen luftdichten, gefriersicheren Behälter geben, beschriften und 2-3 Monate aufbewahren. Im Kühlschrank auftauen und in einer Pfanne erhitzen.
Jeder, der diese leckeren Wraps probiert, wird süchtig, und ich denke, Sie werden es auch! Sie sind perfekt für das chinesische Neujahrsfest oder auch als Beilage zu einem Ihrer asiatischen Lieblingsgerichte.
Weitere asiatische Rezepte finden Sie hier:
- Asiatischer Nudelsalat
- Edamame Chicken Stir Fry
- Copycat Panda Express Orange Chicken
- General Tso’s Chicken
- Beef Lo Mein
- Moo Goo Gai Pan
- Honig-Knoblauch-Garnelen
Hühnchen-Salat-Wraps Rezept
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 gelbe Zwiebel gewürfelt
- 2 Cremini Pilze gehackt
- 3 Knoblauchzehen gehackt
- 1 lb Hühnerfleisch
- Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 c Hoisin-Sauce
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1/2 TL Sesamöl
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 2 TL Sriracha oder Sambal oelek optional
- 1/4 c gewürfelte Wasserkastanien
- 2 grüne Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Kopf Buttersalat
Anleitung
-
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, Olivenöl hinzufügen. Wenn das Öl heiß ist, die Zwiebel hinzufügen und 3 Minuten braten, dann die Pilze hinzufügen und weitere 3 Minuten braten. Knoblauch hinzufügen und braten, bis er duftet.
-
Hähnchenhackfleisch hinzufügen und braten, bis es gebräunt ist; mit einem Holzlöffel oder einem dicken Spatel das Hähnchen zerbröseln, während es gart; überschüssiges Fett abgießen.
-
Pfeffer, Hoisin, Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, Ingwer und Sriracha/Sambal Oelek hinzufügen. Umrühren, bis alles gut vermischt ist, dann die Kastanien und Frühlingszwiebeln hinzufügen. 3-4 Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen.
-
Mit einem Löffel 3-4 Esslöffel der Mischung in die Mitte eines Salatblattes geben, mit Karotten, knusprigen Reisnudeln oder gehackten gerösteten Nüssen servieren.
Sie machen dieses Rezept? Tag Us!
Teilen Sie es mit uns auf Instagram unter dem Hashtag #lilluna, damit wir sehen können, was Sie in der Küche kreieren!
Magst du dieses Rezept?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now
Adapted from Damn Delicious
Go visit Natalie over at Life Made Simple for more amazingly delicious recipes!