Chocolate Chip Cookie Sticks – Köstlich dicke und knusprige Kekse, die mit Geschmack geladen sind, und voll von Schokoladenchips gefüllt. Sie sind in Sticks geschnitten und eignen sich perfekt zum Eintauchen in Tee/Kaffee oder ein Glas Milch!
Schokoladenchip-Kekse am Stiel
Klassische Schokoladenchip-Kekse bekommen eine lustige, neue Wendung!
Diese Kekse sind dick und zäh, sie sind perfekt mit Vanille durchtränkt und sie sind voll mit Schokoladenstückchen.
Anstatt den Teig zu Kugeln zu formen, werden wir den gesamten Teig in eine quadratische Backform geben und ihn in eine gleichmäßige Schicht drücken. Nach dem Backen und Abkühlen in lange Stangen schneiden.
Das Beste an der Herstellung dieser Keksstangen? Sie sind PERFEKT, um sie in eine heiße Tasse Tee/Kaffee oder sogar ein Glas Milch zu tunken!
Suchen Sie nach weiteren Keksrezepten? Schauen Sie sich mein schottisches Shortbread, meine Erdnussbutter-Chip-Cookies und meine mexikanischen Hot Chocolate Cookies an.
Zutaten, die Sie benötigen
Hier ist eine Liste der Zutaten, die Sie für diese Cookies benötigen. Die vollständige Liste mit den Mengenangaben finden Sie auf meiner Rezeptkarte am Ende dieses Beitrags.
- Glattes Mehl/Allzweckmehl
- Backpulver
- Backpulver
- Salz
- Ungesalzene Butter: Geschmolzen.
- Hellbrauner Zucker
- Streu-/Granulatzucker
- großes Ei
- Vanilleextrakt
- Schokoladensplitter: Sie können Vollmilch-, Zartbitter- oder Halbbitterschokolade verwenden.
How to make Chocolate Chip Cookie Sticks
Um diese Keksstangen herzustellen, nehmen Sie einfach eine mittelgroße Schüssel und verquirlen Sie Mehl, Backpulver, Natron und Salz miteinander. Beiseite stellen.
In einer separaten großen Rührschüssel die geschmolzene Butter und den Zucker miteinander verquirlen.
Das Ei und die Vanille hinzufügen und mit dem Schneebesen verrühren.
Die trockenen Zutaten hinzufügen und verrühren, bis sie sich gerade verbunden haben.
Die Schokoladensplitter unterheben.
Den Teig in eine mit Pergamentpapier oder Folie ausgelegte quadratische Backform (8×8 Zoll) geben und fest in eine gleichmäßige Schicht drücken.
Wenn gewünscht, mit zusätzlichen Schokoladensplittern bestreuen.
20 – 30 Minuten backen oder bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
Vollständig in der Form auf einem Drahtgitter abkühlen lassen, bevor man sie in Stäbchen schneidet.
Die Rezeptkarte zum Ausdrucken mit der vollständigen Zutatenliste und den Anweisungen finden Sie am Ende dieses Beitrags.
Hinweis: Für beste Ergebnisse empfehle ich dringend, die Gramm-Maße (mit einer Digitalwaage) und nicht die Tassenmaße zu verwenden.
Tassenmaße sind einfach nicht genau genug, und ich kann die besten Ergebnisse nicht garantieren, wenn Sie sie verwenden.
Diese Chocolate Chip Cookie Sticks sind:
- Super schnell und einfach zuzubereiten
- köstlich dick und zäh
- perfekt mit Vanille durchzogen
- gefüllt mit Schokoladenstückchen
- perfekt zum Eintauchen in Tee/Kaffee oder Milch!
Wie lange sind diese Keksstangen haltbar? Diese Kekse bleiben in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu 1 Woche frisch.
Der Keksteig kann auch in Frischhaltefolie eingewickelt und bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden. Vor der Verwendung über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Wenn gewünscht, können Sie das Rezept auch verdoppeln und in einer 13×9-Zoll-Form backen.
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Zutaten
- 2 Tassen (250g) glattes Mehl/Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse (115g) ungesalzene Butter, geschmolzen
- 3/4 Tasse (150g) hellbrauner Zucker
- 1/4 Tasse (50g) Streu-/Granulatzucker
- 1 großes Ei
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse (175g) Schokoladenstückchen
Anleitung
- Den Ofen auf 180C/350F/Gas 4 vorheizen. Eine quadratische Backform (8×8 Zoll) mit Folie oder Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
- Mehl, Backpulver, Backsoda und Salz verquirlen. Beiseite stellen.
- Mit dem Schneebesen die geschmolzene Butter und den Zucker verrühren. Das Ei und die Vanille hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die trockenen Zutaten hinzugeben und verrühren, bis sie sich gerade verbunden haben. Die Schokoladensplitter unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Form geben und fest in eine gleichmäßige Schicht drücken. Falls gewünscht, mit zusätzlichen Schokoladenspänen bestreuen.
- 20 – 30 Minuten backen oder bis die Oberfläche leicht goldbraun ist.
- Vollständig in der Form auf einem Drahtgestell abkühlen lassen, bevor man sie in Stangen schneidet.
Hinweise
Die Keksstangen bleiben in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu 1 Woche frisch.
Der Keksteig kann in Frischhaltefolie eingewickelt bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden. Vor dem Gebrauch über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Ernährungsinformationen:
Ertrag: 12 KeksstäbchenEssensgröße: 1 Keksstäbchen
Anzahl pro Portion:Kalorien: 286Gesamtfett: 13gGesättigtes Fett: 8gTrans-Fett: 0gUngesättigtes Fett: 4gCholesterin: 36mgNatrium: 150mgKohlenhydrate: 42gBallaststoffe: 1gZucker: 24gEiweiß: 3g
Nährwertangaben sind nicht immer genau.
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