Ich muss sagen, dass ich glaube, dass das Frühstück meine liebste Mahlzeit des Tages sein könnte. Ich liebe alles, was es zum Frühstück gibt, und es gibt wirklich nichts Besseres als einen großen Stapel heißer Pfannkuchen oder Waffeln, in diesem Fall als erstes am Morgen.
Oder ein schönes Rührei mit Kartoffeln.
Oder Eier Benedict.
Es sei denn, du bist wie mein Mann und magst keine süßen Sachen oder Frühstücksgerichte. Ich meine, ernsthaft… wie ist das überhaupt möglich? Nun, er mag zwar herzhafte Frühstücksgerichte, aber er isst sie normalerweise nicht. Ich glaube, das einzige Mal, dass ich ihn frühstücken sehe, ist, wenn wir im Urlaub sind.
Stellt euch das mal vor.
Auf jeden Fall fühlt es sich so an, als wäre es schon eine ganze Weile her, dass ich Frühstück für diesen kleinen Blog hier gemacht habe, also dachte ich, es wäre höchste Zeit, etwas Neues zu posten.
Auch wenn die letzten 4 Frühstücksposts, die ich gemacht habe, Waffeln waren… meh, ich mache weiter, denn ich habe ein paar Churro-Waffeln gemacht, y’all!
Churros sind ein großer Favorit von mir. Ihr wisst schon, weil ich zum Teil Mexikanerin bin und so. Also dachte ich, es wäre nur passend, den gleichen Churro-Geschmack in süße Waffeln zu bringen.
Sie sind fantastisch geworden.
Ich habe ein einfaches Waffelrezept verwendet und dann nur den Zimtzuckerbelag hinzugefügt, während die Waffeln noch warm waren, damit sie die ganze Güte aufsaugen. Einfach ein wenig Butter schmelzen und die Waffeln in die Butter tauchen, um sie zu bestreichen, und dann in die Zimtzuckermischung werfen.
So lecker!
Man braucht wirklich keinen zusätzlichen Sirup oder irgendetwas anderes, es sei denn, man will ihn, aber diese Waffeln stehen für sich allein. Ich habe meine nur mit etwas Schlagsahne gegessen. Meine Mädels haben ihre ohne Sahne gegessen.
Wie auch immer ihr wollt… also macht sie dieses Wochenende. Ich verspreche dir, du wirst nicht enttäuscht sein.
Zutaten 1x2x3x
- 2 Tassen All.Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Teelöffel Backpulver
- 2 EL Kristallzucker
- 2 große Eier
- 1 1/2 Tassen Milch
- 1/3 Tasse ungesalzene Butter geschmolzen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse ungesalzene Butter geschmolzen
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1 EL gemahlener Zimt
Anleitung
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Waffeleisen nach Herstellerangaben vorheizen und mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
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In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Backpulver und Zucker miteinander verquirlen. Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanille hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Teig in 1/3 Tasse (oder mehr, je nach Waffeleisen) auf das Waffeleisen geben und goldbraun backen.
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In einer kleinen Schüssel oder flachen Backform 1/4 Tasse geschmolzene Butter hinzufügen. In einer separaten kleinen Schüssel oder flachen Backform Zimt und Zucker für den Belag vermischen.
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Wenn die Waffeln fertig gebacken sind, tauchen Sie sie in die Butter, wobei Sie darauf achten, alle Seiten zu beschichten, und werfen Sie sie dann in die Zimtzuckermischung.
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Schütteln Sie den Überschuss ab und genießen Sie!