Oh, mein süßer HIMMEL. Diese Maisbrot-Waffeln mit gegrilltem Schweinefleisch und würzigem Krautsalat gehören zu meinen Lieblingsspeisen in diesem Jahr.
Die Waffeln bleiben außen unglaublich knusprig und innen flauschig. Ich habe diese Maisbrot-Waffeln jetzt schon mehrmals gemacht und egal wie man sie serviert, sie sind ein Gewinner.
SPEISIGE Waffeln
So sehr ich Waffeln auch mag, meine Vorliebe für Süßes ist in den letzten ein oder zwei Jahren hinter der für Herzhaftes zurückgeblieben. Das Ergebnis ist, dass ich mich mehr denn je nach herzhaften Waffeln sehne.
Cheddar-Chive-Waffeln mit Wurstsoße sind ein herzhaftes Frühstück, das ich einfach liebe. Für ein etwas leichteres Frühstück sind diese Schinken-Käse-Waffeln eine handliche Leckerei, die ich gerne im Gefrierschrank aufbewahre.
Zucchini-Cheddar-Vollkornwaffeln und Pancetta-Cheddar-Waffeln sehen beide fantastisch aus und ich habe sie auf meine Liste der herzhaften Waffeln gesetzt, die ich an Herbstwochenenden unbedingt probieren muss.
Wir genießen diese Maisbrot-Waffeln, die mit Pulled Pork und Krautsalat gefüllt sind. Diese Waffeln sind auch köstlich mit einer Schüssel unseres Lieblings Spicy Five Bean Chili oder mit einem Nieselregen von Honig oder Ahornsirup.
Meine Familie liebt Waffeln, und im Laufe der Jahre habe ich ein paar Tipps aufgeschnappt, mit denen sie leicht zu machen und zu servieren sind.
Wenn Sie Waffeln für eine große Menge zubereiten, stellen Sie Ihren Ofen auf 200°F. Stellen Sie ein Backblech mit einem Gitterrost in den Ofen. Wenn die Waffeln im Waffeleisen fertig sind, schieben Sie sie in den Ofen. Auf dem Gitterrost kann die Luft zirkulieren, und die Waffeln bleiben außen warm und knusprig.
Wenn Sie oft Waffeln backen, und zwar für mehr als ein paar Personen, ist ein doppelseitiges Waffeleisen unbezahlbar. Ich liebe meins und es verkürzt die Backzeit um die Hälfte, wenn man zwei große Waffeln auf einmal backen kann. Definitiv ein Gewinn an einem faulen Wochenendmorgen.
Wenn Sie häufig Waffeln mit der Absicht machen, sie einzufrieren, könnte dieses quadratische Waffeleisen das Richtige für Sie sein. Die Größe ist perfekt für Gefrierwaffeln und es macht (4) 4-Zoll-Waffeln zu einer Zeit. Alle 4 Waffeln passen perfekt in einen Gefrierbeutel in Gallonengröße oder alternativ passt jede 4-Zoll-Waffel perfekt in einen Sandwichbeutel. Dieses Waffeleisen ist also ein Gewinn für Waffeln aus dem Gefrierschrank, wie auch immer Sie sie aufbewahren wollen.
KORNBREAD-WAFFELN
- In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Maismehl, Salz, Backpulver und Zucker verquirlen.
- Milch und Eier einrühren.
- Die Butter hinzufügen und erneut verrühren.
- Den Teig auf das heiße Waffeleisen geben und backen, bis er leicht gebräunt ist.
- Mit dem Belag Ihrer Wahl servieren.
Cornbread Waffles
Zutaten
- ▢ 1 Tasse AllzweckmehlZweckmehl *
- ▢ 1 Tasse Maismehl
- ▢ 1 Teelöffel koscheres Salz
- ▢ 1 1/2 Esslöffel Backpulver Pulver
- ▢ 1 Teelöffel Zucker
- ▢ 1 2/3 Tassen Milch **
- ▢ 2 Eier
- ▢ 1/4 Tasse Butter, geschmolzen
Anleitung
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In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Maismehl, Salz, Backpulver und Zucker miteinander verquirlen. Die Milch und die Eier unterrühren. Die Butter hinzugeben und erneut verrühren.
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Den Teig auf das heiße Waffeleisen geben und backen, bis er leicht gebräunt ist. Mit Chili, Pulled Pork und Krautsalat oder mit einem Sirup Ihrer Wahl servieren. Guten Appetit!
Hinweise
Ernährung
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