Creamed Kale

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Dies ist ein gesponserter Beitrag, der von mir im Namen der Frozen Food Foundation geschrieben wurde. Alle Meinungen sind zu 100 % meine.

Dieser ganz einfache Grünkohl mit Sahne ist die perfekte Thanksgiving-Beilage. Voller gesundem Grünkohl, Frischkäse und einer Prise Parmesan. Hallo lecker!

Ich habe viele Lieblingsgemüse, aber mein Lieblingsgemüse (etwas weniger gesund gemacht) ist Rahmspinat. Immer wenn ich in ein Steakhaus gehe, ist das die einzige Beilage, die ich auf jeden Fall bestelle. Nun, das und eine große Pfanne mit Pommes frites. Was ist ein Steak ohne Grünzeug und Kartoffeln?

Dieses Rahmspinatgericht wird natürlich mit Grünkohl statt Spinat zubereitet, und ich glaube, das schmeckt mir sogar ein bisschen besser. Der Grünkohl ist herzhafter, hält sich besser und wird nicht zerkocht. Ich mag Grünzeug mit etwas Biss.

Das Beste daran ist, dass ich für dieses Gericht tiefgefrorenen Grünkohl verwendet habe, so dass es super einfach und in nur 30 Minuten zubereitet ist! Verwendest du oft gefrorenes Gemüse? Ich verwende am liebsten frische gewürfelte Zwiebeln und in Scheiben geschnittene Paprikaschoten. Das ist billiger und einfacher, als sie frisch zu zerkleinern. (Außerdem ist das Tiefkühlgemüse genauso frisch!) Und wir alle wissen, dass eine bunte Ernährung wichtig für unsere Gesundheit ist. Man sagt ja nicht umsonst, dass man den Regenbogen essen soll.

Wussten Sie, dass fast 90 % der Menschen nicht die empfohlene Menge an Gemüse pro Tag zu sich nehmen? Das ist kein Scherz. Ich möchte nicht zu diesen 90 % gehören! Kaufen Sie also Tiefkühlgemüse und bringen Sie das Abendessen noch schneller auf den Tisch. Ich bin ein Freund von Fast Food. Die gute Sorte, nicht die mit den goldenen Bögen.

Sie sollten auch wissen, dass die Universität von Kalifornien, Davis, in Zusammenarbeit mit der Frozen Food Foundation herausgefunden hat, dass tiefgefrorenes Obst und Gemüse genauso reich an Nährstoffen ist wie frisches Gemüse! Im Grunde bedeutet das, dass Sie durch das Einfrieren all dieser Gemüsesorten der Natur eine Pause gönnen und dazu beitragen, dass Ihre Zutaten frisch und köstlich bleiben.

So, ihr wollt wissen, wie ich diesen Rahmspinat so cremig bekommen habe? Mit Frischkäse. Sweet Baby J. Ich liebe dieses Zeug! Er sorgt für einen fantastischen Geschmack und eine cremige Sauce, ohne dass man Angst haben muss, dass er zerbricht. Außerdem glaube ich, dass es ein bisschen gesünder ist, wenn man es in großen Mengen isst, weil ich die ganze schwere Sahne weggelassen habe.

Richtig?

Oh, und man muss es nicht unbedingt mit einem Steak servieren. Es passt auch gut zu Truthahn. Hust, hust…Thanksgiving…

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