Der Nationale Tag der Eiscreme ist der 16. Juli, aber es fühlt sich an, als würde ich schon seit zwei Monaten feiern! Ich habe viele Eiscreme-Rezepte ausprobiert, um sie diesen Sommer hier auf Divas Can Cook zu veröffentlichen! Ich habe diese ganze Eisherstellung sogar in meinen Hausunterricht mitgenommen und den Jungs alles über Milchprodukte beigebracht!
Sie sind so fasziniert von der Idee, Kühe zu melken und tatsächlich Dinge aus Milch herzustellen.
Bis jetzt haben wir frische Pfirsichbutter, Schokoladeneis in der Tüte, Regenbogen-Joghurt-Pops und Zimtbrötchen mit Frischkäse gemacht! Im Rahmen dieser essbaren Lektionen habe ich auch darüber gesprochen, wie wichtig es ist, Milchviehbetriebe zu unterstützen, da 97 % von ihnen in Familienbesitz sind, genau wie unser Familienunternehmen. Es war eine lehrreiche und leckere Woche, aber der Spaß hört noch nicht auf!
Heute lade ich euch zu mir nach Hause ein, wo wir Bananenpudding-Eis mit Sahne aus der Region zubereiten!
Dieses Eis ist unglaublich weich und cremig, dank der himmlischen Sahne! Meiner Meinung nach macht schwere Sahne wirklich das dekadenteste Eis aller Zeiten!
Einer meiner Lieblingsorte, um frische schwere Sahne zu bekommen, ist mein örtlicher Bauernmarkt! Sie kommt direkt von einer Molkerei, die etwa 30 Minuten von unserem Wohnort entfernt ist. Da Milch in jedem Bundesstaat produziert wird, ist es mehr als wahrscheinlich, dass die Milch, die Sie kaufen, auch von einem Bauernhof in Ihrer Nähe stammt!
Wussten Sie, dass die meiste Milch im Durchschnitt nur 300 Meilen vom Bauernhof bis zum Ladenregal zurücklegt? Das ist die Bewegung „Vom Bauernhof auf den Tisch“, oder? Ich lerne jeden Tag etwas Neues in der Heimschule und ich bin der Lehrer! Ha!
Jetzt machen wir ein bisschen Bananenpudding-Eis! Wenn du so bist wie ich, wirst du es lieben, dass dieses Rezept weder Eier noch Hitze benötigt, aber trotzdem ein cremiges Endprodukt ergibt!
Du wirst es auch zu schätzen wissen, dass die Zutaten super einfach sind: Sahne, halb und halb, brauner und körniger Zucker, Vanilleextrakt, Bananen, Zitronensaft und Vanillewaffelkekse. Ja, das war’s! Früher habe ich immer Vanille- oder Bananenpudding hinzugefügt, aber wir haben festgestellt, dass es uns ohne besser schmeckt.
Dieses Eis ist voller Vanillewaffeln und frischer Bananen, all die Dinge, die ich an einem guten, altmodischen Bananenpudding liebe! Machen Sie es selbst und genießen Sie die perfekte, wohltuende Abkühlung an einem heißen Sommertag!
Zum Abschluss unserer köstlichen Woche voller Milchprodukte haben die Jungs Dankeskarten an die Milchviehbetriebe in unserer Gegend geschrieben. Manchmal vergisst man leicht, wie wichtig und lebenswichtig die Milchviehbetriebe für unsere Gemeinschaft sind. Nicht nur, weil sie ein gesundes Produkt liefern, sondern auch, weil sie der Gemeinschaft Arbeitsplätze in der Milchindustrie bieten.
Dafür sage ich danke, liebe Milchbauern!
Happy ice cream eating y’all!!!
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Bananenpudding-Eis
Zutaten
- 2 Tassen schwere Sahne warm
- 1 Tasse halb n halb warm
- 1/2 Tasse Kristallzucker
- 1/4 Tasse hellbrauner Zucker verpackt
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/8 Teelöffel Salz
- 2-3 Bananen
- Zitronensaft zum Beträufeln der Bananen (optional, verhindert aber, dass die Bananen braun werden)
- 1 Tasse zerkleinerte Vanillewaffelkekse (plus mehr für die Dekoration, falls gewünscht)
Anleitung
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Die ersten 6 Zutaten in einer großen Schüssel vermengen, Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
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Mit Frischhaltefolie abdecken und darauf achten, dass die Folie die Oberseite der Mischung berührt, damit sich keine Haut auf der Oberseite bildet.
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Kühl stellen, bis die Masse eindickt. (ca. 2 Stunden)
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In der Zwischenzeit die Bananen in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln (falls verwendet)
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Bananen auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech anrichten.
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Einfrieren.
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Um das Eis zuzubereiten, befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers für Ihre Eismaschine.
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Wenn das Eis fertig ist, löffeln Sie es in einen Eisbehälter.
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Zerkleinerte Vanillewaffelkekse unterrühren und gefrorene Bananen unterheben.
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Wenn gewünscht, ganze Vanillewaffeln zur Dekoration obenauf legen.
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Über Nacht einfrieren.
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Servieren!