Crock Pot Pork Tenderloin [Video]

Crock Pot Pork Tenderloin wird mit einer Gewürzmischung angebraten und dann lange und langsam in einer knoblauchartigen Balsamico-Glasur gekocht, die mit etwas Melasse gesüßt ist. Dies ist eine der saftigsten und schmackhaftesten Zubereitungsarten für dieses Stück Fleisch. Ideal für faule Tage, an denen man sich ein herzhaftes Abendessen ohne viel Arbeit wünscht!

Nur weil du viel zu tun hast, heißt das nicht, dass du kein selbstgekochtes Essen genießen kannst. Probieren Sie meine Slow Cooker Sloppy Joes, Slow Cooker Swiss Steak und den ultimativen Slow Cooker Beef Stew. Sie schmecken beeindruckend, aber niemand wird erraten, wie einfach sie zu machen sind!

Slow Cooker Pork Tenderloin

Crock Pot Pork Tenderloin ist ein Gericht, an dem ich mich nie sattessen kann. Zum einen ist es ganz einfach. Der einzige zusätzliche Schritt ist das Anbraten des Fleisches. Das ist es wert! Glauben Sie mir, Sie wollen, dass diese köstliche Gewürzmischung in jeden Zentimeter dieses Stücks eindringt.

Nächstens: Es schmeckt phänomenal. Durch die Gewürzeinreibung entsteht eine erstaunliche Kruste, die alle Aromen einschließt. Dann kommt die Balsamico-Glasur mit Knoblauch, Kräutern, Melasse, Kräutern und einem Spritzer Sojasauce.

Durch das langsame Garen wird das gesamte Stück mit all dem guten Balsamico durchzogen. Das Ergebnis ist ein ultrazartes Fleisch mit einer würzig-süßen Sauce, die man am liebsten vom Löffel lecken würde!

Schweinefilet vs. Lende?

Die Namen sind sich sehr ähnlich, aber diese beiden Teilstücke sind völlig unterschiedlich. Achten Sie darauf, das eine nicht mit dem anderen zu verwechseln, denn das falsche Teilstück passt nicht zu manchen Rezepten.

Das Filet ist ein langes und schmales Stück. Es ist zart und mager, ohne Knochen und eignet sich hervorragend zum Grillen, da es schnell gar ist.

Das Lendenstück ist ebenfalls ein zartes Stück, aber es ist größer und etwas zäher, so dass es mehr Zeit zum Kochen braucht. Außerdem ist es in der Regel billiger. Sie können es mit oder ohne Knochen kaufen.

Wenn Sie stattdessen Schweinelende gekauft haben, verwenden Sie stattdessen mein Crock Pot Balsamic Loin Recipe. Haben Sie nur einen Ofen in Ihrer Küche? Genießen Sie ähnliche Aromen in dieser Ofenversion!

Wie macht man Crock Pot Pork Tenderloin?

Schnetzeln Sie das Fleisch.

1. Sammeln Sie die Zutaten für den Rub und kombinieren Sie sie gut.
2. Das Fleisch so trocken wie möglich klopfen, damit der Reibbelag haften bleibt.
3. Den Reibbelag über das ganze Fleisch verteilen.
4. Die Aromen einschließen, indem man das Fleisch in etwas Olivenöl anbrät, bis es goldbraun ist und eine leichte Kruste hat.

Langsam kochen.

1. Die Zutaten für die Soße zusammenstellen. Nach dem Mischen in den Topf geben.
2. Das Fleisch hineinlegen und mit der Soße bepinseln.
3. Rosmarin hinzufügen.
4. Den Topf einschalten und kochen.
5. Es ist fertig, wenn die Innentemperatur 145F erreicht.

Servieren.

1. Das Schweinefleisch herausnehmen und auf einem Schneidebrett ruhen lassen.
2. In Scheiben schneiden, mit Kräutern garnieren und mit der gewünschten Beilage servieren.

Wie lange kocht man Schweinefilet im Crockpot?

In meinem Rezept sind es 3 Stunden (High) und 4-5 Stunden (Low). Letztendlich hängt es jedoch von Ihrem Kochtopf ab.

Kennen Sie Ihren Kochtopf – wie gut heizt er? Verkürzen oder verlängern Sie normalerweise die empfohlenen Garzeiten?

Welchen Gargrad bevorzugen Sie? Ich möchte Sie ermutigen, die in diesem Rezept angegebene Zeit zu verändern, je nachdem, wie Ihr Kochtopf funktioniert. Sie können auch in Abständen von 1 Stunde überprüfen, ob das Fleisch nicht überkocht.

Kann man Schweinefilet im Kochtopf überkochen?

Ja! Sie müssen Ihrem Kochtopf nicht so viel Aufmerksamkeit schenken, aber es ist eine gute Übung, ihn ein- oder zweimal während des Kochens zu überprüfen.

Dieses Stück ist bereits zart, was bedeutet, dass es leicht überkochen kann. Anstelle von feuchtem und saftigem Fleisch kann es zu trockenen und strähnigen Fasern kommen. Das Wichtigste ist die Kontrolle der Innentemperatur. Sobald sie bei 145 F liegt, ist es fertig.

Was kann man zu Schweinefilet aus dem Crockpot servieren?

Paaren Sie es mit gebratenem Gemüse wie Blumenkohl, Karotten oder roten Babykartoffeln. Auch brauner Reis ist eine gute Beilage. Wenn Sie Keto oder kohlenhydratarm leben, probieren Sie Blumenkohlreis.

Wie aufbewahren?

Vollständig abkühlen lassen, dann in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Wenn noch etwas Soße übrig ist, fügen Sie sie dort hinein. Im Kühlschrank drei Tage lang aufbewahren oder bis zu einem Monat einfrieren.

Weitere leckere Rezepte:

• IP-Koteletts
• Schweinefleisch mit braunem Zucker und Knoblauch
• Knusprig gebackene Koteletts
• Gegrillte Schweinespieße
• Schweinefleisch-Carnitas-Schieber

Rezepttipps:

• Die zähe Silberhaut abschneiden.
• Magst du keinen Balsamico-Essig? Verwenden Sie stattdessen Barbecue-Sauce.
• Verwenden Sie die Brühe, die Sie gerade zur Hand haben – Rind, Huhn oder Gemüse.
• Kochen Sie Gemüse wie Karotten und Kartoffeln zusammen mit dem Fleisch für eine vollständige Mahlzeit.