Das Ganztags-Wintermenü!

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Ein frisches, neues Ganztagsmenü kommt bald in die Cafés…

Was mit Avocado-Toast begann, hat sich zu einem vielseitigen und sich ständig weiterentwickelnden Ganztagsangebot in der Bluestone Lane entwickelt. Von den neuen Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen bis zum Wintersalat haben wir uns der Herstellung von raffinierten, aber sauberen und natürlichen Speisen verschrieben, die den ganzen Tag über genossen werden können. Halten Sie Ausschau nach gesunden & köstlichen neuen Produkten, die Sie in diesem Winter länger satt halten sollen.

Hände halten eine Schüssel mit Pfannkuchen

Gestaltet von der australischen Köchin Sappho Hatzis

Mit Blick auf australische kulinarische Themen hat Sappho Hatzis eine umfangreiche Winterkarte eingeführt, die den Schwerpunkt auf fortschrittliche pflanzliche Optionen legt. Nach der Kreation des ursprünglichen Café-Menüs, das 2014 in unserem Collective Café debütierte, ist Sappho nun zurückgekehrt, um das ganztägige Menü in der Bluestone Lane ein zweites Mal zu beleben. „Ich glaube an eine einfache, ausgewogene & gesunde Ernährung, die unseren Körper nährt und satt macht. Gesund kann köstlich sein, und ich wollte, dass die Bluestone Lane-Speisekarte dies widerspiegelt.“

Sprinkelndes Grün auf einem Avocado-Toast

10 brandneue Menüpunkte

Es ist unsere bisher umfangreichste Aktualisierung der Speisekarte! Wir kreieren unser Speisenangebot saisonal und verwenden nur frische, lokal bezogene Zutaten, die von Australien inspiriert sind. Freuen Sie sich auf eine ausgewogene Speisekarte, die einige alte Klassiker neu interpretiert und neue Gerichte vorstellt, die gesund und möglichst wenig verarbeitet sind, aber dennoch ein wenig Genuss zulassen.

Sandwich auf dem Teller
Roast Turkey Sandwich; rasierter, gebratener Truthahn mit pikantem Zitronen-Dijon-Senf, geschnittene Tomaten & Alfalfa-Sprossen, serviert mit angemachtem Grünzeug
Vegetarischer Teller
Vegetarisches Big Brekkie; zwei pochierte Eier, Halloumi, Avocado-Smash, Baby-Grünkohl, gebackene Champignons & geröstete Tomaten, serviert mit Toast
Sandwich mit Blumenkohl-Grün
gewürztes Blumenkohl-Sandwich; gerösteter Blumenkohl mit Zitronen-Hummus, gerösteten Mandeln, goldenen Rosinen, Babykohl & Balsamico-Vinaigrette, serviert mit angemachtem Grünzeug
Eier mit Grünzeug und Chili-Öl
Ziegenkäse-Eier; gefaltete Ziegen- und Fetakäse-Eier auf Toast mit Kräutern & Chili-Öl
Pfannkuchen in einer Keramikschale
Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen; fluffige Ricotta-Pfannkuchen mit Zitronenquark, Honig, Paleo-Müsli &frischen Erdbeeren
B.L.A.T.E; knuspriger Speck, Rucola, Avocado, Tomate, Spiegelei & Knoblauch-Aioli auf einem Brioche-Brötchen, serviert mit angemachtem Grünzeug
Winter Salat; pochiertes Ei, hausgebeizte Rüben, gemischtes Grünzeug, geröstete Tomaten, Ziegenkäse, Alfalfa-Sprossen, geröstete Pekannüsse & Preiselbeeren mit Apfelwein-Vinaigrette
BL Burrito; Rührei, Speck, Guajillo-Sauce, Avocado, Feta & Kartoffelspalten, serviert mit Grünzeug
Blumenkohl & Farro-Salat; gerösteter Blumenkohl mit Gurke, Farro, gerösteten Mandeln & goldene Rosinen mit Balsamico-Dressing
Rote gebackene Eier; rustikale gebackene Eier, Tomaten, Zucchini, Paprika, Feta& Regenbogen-Mikrogemüse, serviert in einer heißen Pfanne mit Toast

Vorbestellung in Kürze möglich!

In naher Zukunft können Sie alle Ihre Lieblingsgerichte für den Brunch & bei Ihrem BL vor Ort vorbestellen. Sparen Sie Zeit und überspringen Sie die Warteschlange, indem Sie online über die Bluestone Lane App bestellen. Bleiben Sie dran, liebe Freunde!

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