Die meisten Menschen geben ihre lästigsten Laster für die Fastenzeit auf – wie Süßigkeiten, Schimpfwörter und Facebook.
Aber J. Wilson beschloss, auf feste Nahrung zu verzichten und stattdessen 46 Tage lang nichts als Bier und Wasser zu trinken.
Kurios? Und ob. Aber Wilson, ein 38-jähriger Redakteur aus Iowa, wollte herausfinden, ob er es den deutschen Mönchen des 16. Jahrhunderts gleichtun könnte, die sich während der Fastenzeit ausschließlich von Doppelbockbier – „flüssigem Brot“ – ernährten.
Also tat er sich mit einer Brauerei in Iowa zusammen, um sein eigenes Doppelbockbier zu kreieren, das ihn 46 Tage lang ernähren sollte, und fing an zu trinken. Men’s Health sprach mit Wilson, der jetzt 25 Pfund abgenommen hat, um mehr über sein extremes Experiment zu erfahren und um zu sehen, wie es ihm dabei ergangen ist.
Men’s Health: Was hat Sie dazu bewogen, eine „Bierdiät“ zu machen?
J. Wilson: Ich habe viel Zeit damit verbracht, zu recherchieren, um herauszufinden, was genau im Körper passiert, wenn man eine Fastenkur macht. Ich habe erfahren, dass das Fasten eine enorme entgiftende Wirkung hat, und darauf habe ich mich genauso gefreut wie auf das historische Element. Ich bin nicht Mr. Perfect, wenn es um die Gesundheit geht. Aber bei einer solchen Fastenkur trainiert man all die Donuts und Cheeseburger aus, die man noch von früher im Magen und im Darm hat. Das klang nach einer großartigen Idee. (Mehr von MensHealth.com: Funktioniert die Master Cleanse Diät?)
Men’s Health: War diese großartige Idee mit gesundheitlichen Bedenken verbunden?
JW: Normalerweise bin ich etwa 5′11′“ groß und wiege 140 Pfund. Als ich anfangs mit einer Ernährungsberaterin sprach, sagte sie mir, das sei eine schreckliche Idee für jemanden, der bereits 20 Pfund Untergewicht hat. Wenn ich also abnehmen wollte, musste ich ein wenig zunehmen. Normalerweise frühstücke ich nicht, und manchmal lasse ich das Mittagessen ausfallen. Also habe ich mich diszipliniert, jeden Tag Frühstück, Mittag- und Abendessen zu mir zu nehmen, und ich habe 20 Pfund zugenommen.
MH: Warum haben Sie sich für das Doppelbock-Bier entschieden?
JW: Eine 12-Unzen-Portion enthält 288 Kalorien, und es ist völlig unfiltriert – genau wie das Bier, das die deutschen Mönche um 1600 getrunken haben. Daher enthält es viel Hefe und Vitamine des B-Komplexes, was es zu einem herzhaften, nahrhaften Gebräu macht – vor allem im Vergleich zu, sagen wir, einem Budweiser, das gefiltert und pasteurisiert wurde und nur 100 Kalorien wiegt. (Mehr von MensHealth.com: Die gesündesten Biere für Männer)
MH: Wie sah Ihr Trinkplan aus?
JW: Vier Biere an Wochentagen und fünf pro Tag an Samstagen und Sonntagen. An den Wochenenden musste ich nirgendwo hingehen, also machte ich mir weniger Sorgen um den Alkohol. Ich fuhr meine Kinder zur Schule, kam um 8 Uhr im Büro an, goss mir ein Bier ein, trank mittags ein weiteres, um 15 Uhr ein Bier und um 19 Uhr ein weiteres, als ich nach Hause kam.
MH: Auf welche Lebensmittel mussten Sie am meisten verzichten?
JW: Ich habe von anderen Fastenden gehört, dass Ihr Körper Ihnen normalerweise sagt, was er braucht, aber ich hatte nicht ein einziges Mal Lust auf etwas Süßes. Das ist komisch, denn ich habe eine große Vorliebe für Süßes – vor allem für Donuts, Schokolade und Käsekuchen. Was mir in den Sinn kam, waren eher Omeletts mit Ziegenkäse, Oliven und mexikanisches Essen. Das Aroma war der Auslöser für die Idee, etwas zu essen. Ich wollte all diese Dinge unbedingt essen, aber mir wurde klar, dass es einen Unterschied zwischen Bedürfnissen und Wünschen gibt. Ich brauche diesen Cheeseburger nicht, ich will ihn nur jetzt unbedingt haben. Aber das hat sich irgendwann gelegt. Meine Frau konnte Essen zubereiten, und ich konnte einen großen Schluck davon nehmen und trotzdem die gleiche Befriedigung erhalten, die ich beim Essen erhalten würde. (Mehr von MensHealth.com: The Man Who Can’t Taste)
MH: Hat Ihr Körper jemals gegen die Diät rebelliert?
JW: Ob Sie es glauben oder nicht, ich wurde nie wirklich krank. Aber ich habe viel Gewicht verloren, und als ich kein Fett mehr hatte, fing mein Körper an, seine eigenen Muskeln zu verbrauchen, um Eiweiß zu bekommen (und er bekam sicher nicht viel vom Bier). Infolgedessen begannen meine Nieren zu verstopfen, was sich in Rückenschmerzen äußerte. Die erste Lösung war, mehr Wasser zu trinken, um die Nieren auszuschwemmen. Und tatsächlich, das hat geholfen. Das war eine gute Lektion: Ich konnte auf meinen Körper hören und dieses Wissen nutzen, um eine Lösung zu finden.
MH: Was haben Sie als Erstes gegessen, nachdem die Diät beendet war?
JW: Ich räuchere gerne Fleisch, aber ich wollte mich auch ein paar Tage lang mit sanfteren Lebensmitteln wieder an eine normale Ernährung gewöhnen. Also habe ich mir einen Bacon-Smoothie gemacht! Außerdem wollte ich die am stärksten betroffenen Bereiche meines Körpers ansprechen, darunter meine Nieren und meine Leber. Ich habe also recherchiert und herausgefunden, dass Kohl, Brokkoli und Blumenkohl gut für diese Organe sind. Ich habe Kartoffelpüree probiert, und mein Körper hat es nicht abgestoßen. Ich konnte es nicht glauben. Ich wurde zwar schneller satt, aber mein Körper hat zu keinem Zeitpunkt gesagt: „Das war eine schlechte Idee, J.“
MH: Wie helfen Sie Ihrem Körper, sich von der Diät zu erholen?
JW: Meine erste Priorität ist es, wieder etwas Gewicht zuzulegen. Ich wiege jetzt 135 Pfund. Ich möchte mich wieder auf 150 Pfund hocharbeiten, und ich treibe Sport, damit sich das zusätzliche Gewicht nicht in Fett verwandelt. Um den Schaden an meinen Nieren zu beheben, habe ich meine Frau, die zufällig Yogalehrerin ist, gebeten, ein Yogaprogramm zusammenzustellen, das den Nieren zugute kommen würde. Ich lege Wert darauf, jeden Abend etwa eine Stunde Yoga zu machen. (Mehr von MensHealth.com: Die 10 besten Yoga-Posen für Männer)
MH: Was haben Sie aus dieser Erfahrung gelernt?
JW: Der menschliche Körper ist eine ziemlich erstaunliche Maschine. Schauen Sie sich nur an, was er zu leisten vermag. Wer hätte gedacht, dass man 46 Tage lang Bier trinken kann und dann noch lebt, um diese Geschichte zu erzählen? Aber man muss auf jeden Fall auf seinen Körper hören, auf ihn reagieren und ihn mit Respekt behandeln. Man muss auch diszipliniert sein. Die vielleicht wichtigste Lektion war jedoch zu lernen, den Unterschied zwischen Wünschen und Bedürfnissen zu erkennen.
MH: Würden Sie die Bierdiät anderen empfehlen?
JW: Ehrlich gesagt, nein. Ich dachte nur, dass es aus erster Hand interessant wäre, das auszuprobieren, was die Mönche gemacht haben. Die Leute sagen: „Tolle Idee! Ihr habt mit eurer Bierdiät in 6 Wochen 25 Pfund abgenommen!“ Aber ich würde das nicht ernsthaft empfehlen. Der Alkohol allein wird bestimmte Teile des Körpers belasten. Es ist definitiv nicht für jeden das Richtige.
Foto mit freundlicher Genehmigung von J. Wilson
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