Zusammenfassung des Themas durch Freiwillige(n): Linda
Frühstückscerealien und Zucker
Frühstückscerealien sind zwar praktisch, aber es ist wichtig, ihre Etiketten zu lesen. Viele von ihnen enthalten zugesetzten Zucker, selbst die, die wir für gesünder halten. Dies ist ein Grund dafür, dass Haferflocken die bessere Wahl sind. (Haferflocken können auch zur Gewichtsabnahme, zur Senkung des Cholesterinspiegels und zur Verbesserung der Leberfunktion beitragen.)
Frühstückszerealien und Ballaststoffe
Viele Frühstückszerealien enthalten Ballaststoffe, aber die meisten von ihnen verstoßen gegen die „Fünf-zu-Eins-Ballaststoffregel“: Dividieren Sie die Anzahl der Kohlenhydrat-Gramm durch die Anzahl der Ballaststoff-Gramm (ein Ergebnis von 5 oder weniger deutet auf ein gesundes Gleichgewicht der Inhaltsstoffe hin).
Frühstücksgetreide und Antioxidantien
Frühstücksgetreide ist sehr arm an Antioxidantien, besonders im Vergleich zu Frühstücksalternativen wie Fruchtsmoothies. Es ist eine gute Idee, dem Müsli Obst beizufügen: Eine halbe Tasse Blaubeeren, die mit dem Frühstücksmüsli verzehrt wird, kann dazu beitragen, die glykämischen Effekte des Müslis abzuschwächen.
Frühstücksmüsli und Vitamin B12
Gemüsste Frühstücksflocken können Vitamin B12 liefern, einen Nährstoff, der in pflanzlichen Lebensmitteln nicht natürlich vorhanden ist.