Ein hausgemachtes kubanisches Komplettgewürz für Fleisch, Geflügel und Gemüse aus Knoblauch, Zwiebel, Oregano, Salz, Pfeffer, Petersilie und Kreuzkümmel ohne MNG oder Zusatzstoffe.
Ah, die Gewürzmischung meiner Kindheit. Meine liebste Gewürzmischung aller Zeiten!
Sie ist super vielseitig und verleiht all meinen Lieblingsgerichten einen ganz besonderen Geschmack. Um ehrlich zu sein, füge ich manchmal nur einen Teelöffel dieser hausgemachten Gewürzmischung hinzu und mache mir nicht einmal die Mühe, andere Gewürze abzumessen!
Es ist so ziemlich alles drin, was ich brauche!
Während diese Gewürze in Lebensmittelgeschäften erhältlich sind, finde ich, dass viele von ihnen mit Zusatzstoffen und MNG hergestellt werden, was ich nicht mag. Ganz zu schweigen davon, dass es viel billiger ist, diese Gewürzmischung selbst herzustellen. Hier ist das Wesentliche davon.
Dieses hausgemachte kubanische Komplettgewürz ist eine Mischung aus:
- Oregano
- Kreuzkümmel
- Knoblauch
- Zwiebel
- Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Alle diese Gewürze findet man normalerweise in einer kubanischen Küche. Das ist ein Muss! Ich betrachte diese Gewürzmischung gerne als eine Abkürzung aller meiner Lieblingsgewürze in einer Flasche.
Wenn Sie diese Gewürze kaufen, achten Sie darauf, dass die Zutatenliste nichts Ungewöhnliches enthält. Das Schöne an der Herstellung zu Hause ist, dass es keine Zusatzstoffe oder MNG gibt.
Das Rezept unten ergibt 4 Unzen, was etwa 24 Teelöffeln Gewürz entspricht.
Wie schmeckt das komplette Gewürz?
Dieses kubanische komplette Gewürz schmeckt wie eine Mischung aus Knoblauchsalz und Zwiebel und wertet wirklich jedes Gericht auf.
Wie lange hält sich dieses selbstgemachte komplette Gewürz?
Diese selbstgemachte Gewürzmischung hält sich bis zu 6 Monate in einer leeren Gewürzflasche oder sogar in einem Mini-Mason-Glas.
Was kann ich mit diesem Gewürz kochen?
- Geflügel
- Schweinefleisch
- Fisch
- Fleisch
- Gemüse
- Sandwiches
- Einfaches Mojo-Hähnchenbrust-Rezept
- Knusprige gebackene Mojo-Hähnchenflügel
- Kubanische-Style Crispy Shredded Chicken (Vaca Frita de Pollo)
- Gesunder Mojo Chicken Caesar Salad mit Plantain Croutons (milchfrei!)
Kann es kaum erwarten, dass Sie es genießen!
Homemade Cuban Complete Seasoning
Zutaten
- 3 Esslöffel Knoblauchpulver
- 2 Esslöffel Zwiebelpulver
- 1 Esslöffel koscheres Salz
- 1 Esslöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Esslöffel Kreuzkümmel
- 1 Esslöffel getrocknete Petersilie
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
Anweisungen
-
In einem kleinen luftdichten Behälter, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Petersilie und Oregano hinzufügen.
-
Umrühren, um zu kombinieren. Bis zu 6 Monate aufbewahren.