Eine Magenverstimmung kann aus allen möglichen Gründen auftreten, von verunreinigten Lebensmitteln bis hin zu chronischen Krankheiten. Es geht zwar vorbei, aber die Schmerzen, Kopfschmerzen, Durchfall, Erbrechen und andere klassische Symptome einer Magen-Darm-Grippe sorgen für ein paar miese Tage
Es kann schwierig sein zu wissen, was man seinem Körper zuführen soll, wenn man mit einer Magenverstimmung zu tun hat, aber es gibt ein paar todsichere Lebensmittel. Ingwer ist wissenschaftlich gesehen ein guter Anfang. „Ingwer und auch Kurkuma, ein Mitglied der Ingwerfamilie, scheinen entzündungshemmend zu sein“, sagt Dr. Emeran Mayer, Professor für Verdauungskrankheiten an der UCLA. Sowohl Ingwer als auch Kurkuma sind Wurzeln, sagt er, und haben möglicherweise besondere antibakterielle Eigenschaften entwickelt, um der Kontamination durch Mikroorganismen im Boden zu widerstehen. Lassen Sie die zuckerhaltigen kommerziellen Ingwer-Biere weg, die wenig echten Ingwer enthalten, und trinken Sie stattdessen mit Ingwer oder Kurkuma versetztes Wasser, rät er.
Sie werden während des Erbrechens nichts essen wollen, aber es ist eine gute Idee, sofort mit dem Trinken von Wasser und anderen Getränken zu beginnen, sagt Dr. Joseph Murray, ein Gastroenterologe an der Mayo Clinic. Da man mit jedem Toilettengang wichtige Vitamine und Nährstoffe verliert, ist es wichtig, die Elektrolyte des Körpers wieder aufzufüllen – vor allem Salz, aber auch Kalium und Glukose (Zucker), sagt er. Wenn Sie bei dem Wort „Elektrolyte“ an Gatorade denken, liegen Sie nicht weit daneben. Aber Gatorade und andere Sportgetränke enthalten möglicherweise nicht genug Salz, um die verbrauchten Speicher wieder aufzufüllen. „Verdünnter Tomatensaft ist ziemlich gut, vor allem weil er salzig ist“, sagt Murray.
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Wenn das Erbrechen aufgehört hat und sich Ihr Magen etwas besser anfühlt, werden Sie essen wollen. Aber setzen Sie sich nicht für eine große Mahlzeit hin, sondern knabbern Sie über den Tag verteilt, erklärt Murray.
Forschungen des Hershey Medical Center der Penn State University empfehlen das, was alle Eltern als BRAT-Lebensmittel kennen: Bananen, weißen Reis, Apfelmus und Toast. Nur diese vier Lebensmittel zu essen, kann zu restriktiv sein (und zu Unterernährung führen, vor allem bei Kindern). Aber Lebensmittel wie diese sind eine gute Wahl, denn je mehr der entzündete Magen arbeiten muss, um etwas zu verdauen, desto wahrscheinlicher ist es, dass er sich aufregt, sagt Murray. Lebensmittel, die der Körper leicht aufspalten kann – einfache, wenig gewürzte Kohlenhydrate wie Salzcracker, im Gegensatz zu härterer Kost wie Vollkornprodukte und Blattgemüse – lösen weniger wahrscheinlich Schmerzstiche oder einen Gang zur Toilette aus.
Es gibt viele Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten. Verzichten Sie auf Milchprodukte, denn ein gestörter Magen hat wahrscheinlich Probleme, Laktose zu verdauen und zu absorbieren, erklärt Murray. „Selbst in den Tagen oder Wochen nach der Genesung kann es zu einem vorübergehenden Anfall von Laktoseintoleranz kommen, während sich Ihr Darm erholt“, sagt er. Verzichten Sie außerdem auf fettreiche Lebensmittel (wie Nüsse, Öle und Avocado), würzige Speisen, Alkohol und Kaffee, die alle einen sich erholenden Magen verschlimmern können, sagt Dr. Joel Mason, Gastroenterologe und Professor für Medizin und Ernährung an der Tufts University.
Was ist mit Probiotika? Laut Mason und anderen Experten gibt es zwar vielversprechende Forschungsergebnisse über Probiotika zur Linderung von Darmbeschwerden, aber es gibt noch keine stichhaltigen Beweise dafür, dass das Verschlucken von probiotikareichen Lebensmitteln bei Magenbeschwerden hilft. Ein Problem bei Probiotika ist, dass sich die mikroorganische Zusammensetzung Ihres Darms von der aller anderen unterscheidet. „Außerdem gibt es Hunderte von probiotischen Stämmen, und die Wirkung jedes einzelnen kann von der Zusammensetzung Ihres Mikrobioms abhängen“, erklärt Mayer von der UCLA. „In Zukunft könnten wir in der Lage sein, Ihr Mikrobiom einfach und kostengünstig zu kartieren und entsprechende probiotische Empfehlungen auszusprechen. Aber so weit sind wir noch nicht.
Ein weiteres Problem ist, dass fast alle Untersuchungen, die Probiotika mit der Linderung von Darmproblemen in Verbindung bringen, gefriergetrocknete Probiotika in Kapseln oder Tabletten untersucht haben, sagt Mason. „Der Verzehr von Joghurt oder Kefir oder anderen probiotischen Lebensmitteln zur Linderung von Symptomen könnte wirksam sein, aber das ist noch nicht bewiesen.“
Während probiotische Nahrungsergänzungsmittel für die meisten Menschen wahrscheinlich sicher sind, sagt Mason, dass die Einnahme von Probiotika in einigen Fällen riskant sein könnte. „Wenn man ein Probiotikum zu sich nimmt, nimmt man Milliarden von Bakterien- oder Pilzsporen zu sich“, erklärt er. In „den allermeisten Fällen“ schadet das nicht. „Aber wenn Sie ein geschwächtes Immunsystem haben, gibt es ziemlich gute Belege dafür, dass die Einnahme dieser Organismen sehr ernste Infektionen auslösen kann – sogar lebensbedrohliche Infektionen“, erklärt er.
Wenn Sie mit Probiotika würfeln wollen, halten Sie sich am besten an die, die in traditionellen Nahrungsmitteln wie Sauerkraut, Kefir und Kombucha enthalten sind. „Essen Sie diese drei, und Sie erhalten eine breite Palette von Probiotika“, sagt Mayer. Es gibt zwar noch keine stichhaltigen Beweise dafür, dass sie Magenschmerzen lindern können, „aber sie sind das, was ich meiner eigenen Familie geben würde“, sagt er.
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