Wenn Sie am Frühstückstisch sitzen und an Ihrem Orangensaft nippen, haben Sie sich da jemals gefragt, was Zitrusbäume eigentlich sind? Ich vermute, nein, aber es gibt viele verschiedene Arten von Zitrusfrüchten, jede mit ihren eigenen Anforderungen an den Anbau und Geschmacksnuancen. Während Sie Ihren Saft trinken, lesen Sie weiter, um mehr über verschiedene Zitrusbaumsorten und andere Informationen über Zitrusfrüchte zu erfahren.
Was sind Zitrusbäume?
Was ist der Unterschied zwischen Zitrusbäumen und Obstbäumen? Zitrusbäume sind Obstbäume, aber Obstbäume sind keine Zitrusfrüchte. Das heißt, die Frucht ist der samentragende Teil des Baumes, der in der Regel essbar, bunt und duftend ist. Sie wird nach der Befruchtung aus einem blühenden Fruchtknoten gebildet. Citrus bezieht sich auf die Sträucher oder Bäume der Familie der Rutaceae.
Informationen zu Zitrusfrüchten
Zitrusfrüchte findet man von Nordostindien über den Malaiischen Archipel bis nach Australien. Sowohl Orangen als auch Pummelos wurden in alten chinesischen Schriften aus dem Jahr 2.400 v. Chr. erwähnt, und Zitronen wurden um 800 v. Chr. in Sanskrit niedergeschrieben.
Von den verschiedenen Zitrusfruchtarten sollen süße Orangen in Indien und dreiblättrige Orangen und Mandarinen in China entstanden sein. Saure Zitrusfrüchte stammen wahrscheinlich aus Malaysia.
Der Vater der Botanik, Theophrastus, klassifizierte Zitrusfrüchte zusammen mit Äpfeln als Malus medica oder Malus persicum, zusammen mit einer taxonomischen Beschreibung der Zitrone im Jahr 310 vor Christus. Um Christi Geburt war der Begriff „Zitrus“ fälschlicherweise eine falsche Aussprache des griechischen Wortes für Zedernzapfen, „Kedros“ oder „Callistris“, dem Namen für den Sandelholzbaum.
In den kontinentalen Vereinigten Staaten wurden Zitrusfrüchte erstmals von den frühen spanischen Entdeckern in Saint Augustine, Florida, im Jahr 1565 eingeführt. Der Anbau von Zitrusfrüchten florierte in Florida bis Ende des 17. Jahrhunderts, als die ersten kommerziellen Lieferungen erfolgten. Etwa zu dieser Zeit wurde der Zitrusanbau auch in Kalifornien eingeführt, obwohl die kommerzielle Produktion dort erst viel später begann. Heute werden Zitrusfrüchte in Florida, Kalifornien, Arizona und Texas kommerziell angebaut.
Anforderungen an den Zitrusanbau
Keine der Zitrusbaumsorten mag feuchte Wurzeln. Alle benötigen eine ausgezeichnete Drainage und idealerweise einen sandigen Lehmboden, obwohl Zitrusfrüchte auch in Lehmböden angebaut werden können, wenn die Bewässerung gut geregelt ist. Zitrusbäume vertragen zwar leichten Schatten, sind aber produktiver, wenn sie in voller Sonne stehen.
Bei jungen Bäumen sollten die Saugnäpfe herausgeschnitten werden. Reife Bäume brauchen wenig bis gar keinen Schnitt, außer um Krankheiten oder beschädigte Äste zu entfernen.
Die Düngung von Zitrusbäumen ist wichtig. Düngen Sie junge Bäume während der gesamten Wachstumsperiode mit einem Produkt, das speziell für Zitrusbäume geeignet ist. Tragen Sie den Dünger in einem Kreis von knapp einem Meter Durchmesser um den Baum herum auf. Im dritten Lebensjahr des Baumes düngen Sie 4-5 Mal pro Jahr direkt unter der Baumkrone bis zum Rand oder ein wenig darüber hinaus.
Zitrusbaumsorten
Wie bereits erwähnt, gehört die Zitruspflanze zur Familie der Rutaceae, Unterfamilie Aurantoideae. Citrus ist die wirtschaftlich wichtigste Gattung, aber auch zwei andere Gattungen werden im Zitrusanbau verwendet: Fortunella und Poncirus.
Kumquats (Fortunella japonica) sind kleine immergrüne Bäume oder Sträucher, die in Südchina beheimatet sind und in subtropischen Regionen angebaut werden können. Im Gegensatz zu anderen Zitrusfrüchten können Kumquats im Ganzen, einschließlich der Schale, verzehrt werden. Es gibt vier wichtige Kultivare: Nagami, Meiwa, Hongkong und Marumi. Einst als Zitrusfrucht klassifiziert, ist die Kumquat heute eine eigene Gattung und nach dem Mann benannt, der sie in Europa eingeführt hat, Robert Fortune.
Dreiblättrige Orangenbäume (Poncirus trifoliata) sind vor allem in Japan wichtig für die Verwendung als Unterlage für Zitrusfrüchte. Dieser sommergrüne Baum gedeiht in kühleren Regionen und ist frosthärter als andere Zitrusfrüchte.
Es gibt fünf kommerziell wichtige Zitruspflanzen:
Die Süßorange (C. sinensi) besteht aus vier Sorten: gewöhnliche Orangen, Blutorangen, Nabelorangen und säurefreie Orangen.
Mandarine (C. tangerina) umfasst Mandarinen, Manadarinen und Satsumas sowie eine Reihe von Hybriden.
Grapefruit (Citrus x paradisi) ist keine echte Art, wurde aber aufgrund ihrer wirtschaftlichen Bedeutung als Art anerkannt. Die Grapefruit ist höchstwahrscheinlich eine natürlich vorkommende Hybride zwischen Pommelo und süßer Orange und wurde 1809 in Florida eingeführt.
Zitrone (C. limon) wird gewöhnlich mit süßen Zitronen, rauen Zitronen und Volkamer-Zitronen zusammengefasst.
Limette (C. aurantifolia) unterscheidet zwischen den beiden Hauptsorten Key und Tahiti als eigenständige Arten, obwohl die Kaffirlimette, die Rangpur-Limette und die Süßlimette unter diesem Begriff zusammengefasst werden können.