Kaffeehäuser in meiner Nähe finden

Als Kaffeeliebhaber (-süchtiger?) können Sie sicher die Frage nachvollziehen, die uns alle quält, wenn wir unterwegs sind und Lust auf eine Tasse Kaffee haben:

Wo finde ich ein Kaffeehaus in meiner Nähe?

Während wir hier einen guten, starken Espresso lieben, lieben wir es auch, ein tolles Kaffeehaus zu finden. Deshalb haben wir zusätzlich zu unserem Espresso-Verzeichnis eine Ressource für diejenigen unter Ihnen geschaffen, die mehr als nur ein Espresso-Café in ihrer Nähe suchen…

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Wer hat eigentlich den Coffee Shop erfunden?

Wir können uns glücklich schätzen, denn jetzt haben wir eine große Auswahl an großen Coffee Shop-Ketten, Boutique-Espressobars und sogar Bikini-Barista-Espressoständen! Natürlich war das nicht immer so.

Einer der ersten, der Kaffeehäuser oder „Cahue-hane“, wie sie 1650 in Smyrna (Türkei) genannt wurden, entdeckte, war der französische Gelehrte Jean de Thevenot, der sie „cabarets publics de cahue“ nannte.

Das Kaffeetrinken wurde von Daniel Edwards und Thomas Hodges nach London gebracht, die Freunde in Privathäusern unterhielten, aber die „Neuheit“ zog „zu viel Gesellschaft an“ und die Kaffeepreise stiegen, so dass sie beschlossen, ein öffentliches Kaffeehaus zu eröffnen, was zu jener Zeit gelinde gesagt ungewöhnlich war.

Das erste Kaffeehaus wurde in der Nähe von Holborn, London, bereits 1652 und spätestens 1654 von Pasqua Rosee eröffnet, der ein Diener von Edwards und Hodges war. Dies war ein riskantes Geschäft, da die Vorschriften sehr streng waren und das Kaffeetrinken in der breiten Öffentlichkeit fast unbekannt war.

Mit der Zeit entwickelten sich die Kaffeehäuser zu Orten, an denen die Menschen frei kommunizieren und gleichzeitig eine Tasse Kaffee genießen konnten. Sie veränderten sogar die soziale Struktur Londons im 17. Jahrhundert, denn die verschiedenen Kaffeehäuser wurden von einem bestimmten Publikum besucht, zum Beispiel von Politikern, Gelehrten oder Fachleuten aus der Stadt.

Mit dem Beginn des Zweiten Weltkriegs verschwand der Kaffee fast vollständig von den europäischen Märkten. Gängige Ersatzprodukte waren geröstete Zichorien, Bohnen und Eicheln, die übrigens in einigen Ländern noch lange nach Kriegsende verwendet wurden.

Zu dieser Zeit war die Nachfrage, die von den wachsenden Nachkriegswirtschaften ausging, viel größer als die Produktion, und auf den Binnenmärkten in Europa und Amerika wurden hauptsächlich Ersatzprodukte und Instantkaffee angeboten. Nestle zum Beispiel war 1953 mit seinem „Nescafe“ auf der Suche nach einem Markt für „Ricory“, einer Mischung aus Zichorie und löslichem Kaffee.

Im Sommer 1953 wurden in Soho, London, mehrere Kaffeebars eröffnet, nachdem die „Gaggia Experimental Coffee Bar“ oder „Riservato“ von Riservato Partners Ltd unter dem Namen „Italian Caffè“ gegründet worden waren. Das waren die ersten Lokale, in denen die modernen Espressomaschinen mit polierten Metallteilen und der moderne Coffeeshop-Stil mit Kunst an den dekorativen Backsteinwänden eingeführt wurden.

Worauf man bei einem guten Coffeeshop achten sollte

Eine angenehme Atmosphäre

Eine meiner Lieblingsbeschäftigungen ist es, neue lokale Coffeeshops zu finden. Diejenigen, die wirklich herausstechen, sind die Läden, die einzigartig sind und eine tolle Atmosphäre haben.

Während die Franchise-Läden versuchen, das Ambiente eines echten Cafés zu imitieren, obwohl sie gute Arbeit leisten, ist es schwer, dieses echte Gefühl in einem Laden wie Starbucks oder sogar Caribou Coffee (ein Laden, den ich wirklich liebe) zu bekommen.

Wenn man ein lokales Café sucht, kann es schwierig sein, diese Art von Charakter zu erkennen, den ein echter lokaler Laden mit sich bringt, also muss man vielleicht einfach eines auf der obigen Karte finden, das keine Kette ist, und es selbst besuchen!

Freundliches Personal

Es ist ein tolles Gefühl, in ein Café in meiner Nähe zu gehen und das Personal weiß schon, was ich will. Das kann man manchmal bei einer Kette bekommen, aber meistens findet man es in einem lokalen Laden mit leidenschaftlichen Baristas! Im Allgemeinen wirst du aber auch in deinem örtlichen Starbucks feststellen, dass das Personal meistens sehr freundlich ist und sich vielleicht sogar an dein Lieblingsgetränk erinnert…

Guter Kaffee! (Natürlich)

Zuletzt, aber definitiv nicht zuletzt, musst du Standorte finden, die hochwertigen Kaffee anbieten! Das hängt natürlich von Ihrem eigenen Geschmack ab, aber Sie können immer erkennen, wenn sich ein Geschäft die Zeit nimmt, ein köstliches Kaffeegetränk sorgfältig zuzubereiten.

Kaffeesorten, die ein fruchtiges Aroma haben, können als enzymatisch bezeichnet werden – sie tragen den Ursprung der Pflanze, als der Kaffee zum ersten Mal gepflückt wurde. Diese Kaffeesorten haben oft ein Beeren- oder Zitrusfruchtaroma. Kaffee aus Kolumbien und anderen lateinamerikanischen Ländern wird höchstwahrscheinlich an süße Früchte oder Melone erinnern, während Kaffee afrikanischer Herkunft einen spritzigen Geschmack hat.

Zuckerbräunung – dies ist die Art von Kaffee, die ähnlich wie Kekse, Gebäck, Kakao oder sogar Nüsse schmeckt.

Trockendestillationskaffee – das bedeutet in der Regel, dass der Kaffee beim Rösten tatsächlich „verbrannt“ wurde. Dieser Prozess bringt Düfte wie Nelke, Tabak oder Holz hervor.

Frischer Röstkaffee ist wie ein Schatz, der gefunden werden muss. Die besten Entdecker nutzen Hinweise, wie Empfehlungen von Freunden und Familie, sowie Bewertungen, Cupping-Events und ihre Lieblingskaffeeläden, um den Weg zum Schatz zu finden. Kaffee ist etwas, auf das ich verzichten könnte, aber ich kann mir mein Leben ohne ihn nicht vorstellen! Ich liebe die Vielfalt der Geschmacksrichtungen der verschiedenen Bohnen, den Geruch und das Geräusch der Kaffeemühle.