Hier ist, was Sie wissen müssen.
Wenn es Ihnen wie mir geht, wird die folgende Nachricht ein Schock sein: Pfirsichhaut ist völlig sicher (sogar gesund!
Hier ist, was Sie über den Verzehr von Pfirsichhaut wissen müssen:
Schälen oder nicht schälen?
Ryhor Bruyeu / EyeEm/Getty Images
Es liegt an Ihnen! Im Ernst, genieße deinen Pfirsich und höre nicht auf die Hautschänder.
Wenn du die Haut jedoch isst, musst du sie zuerst gründlich waschen. Spülen Sie sie einfach mit lauwarmem Wasser ab und reiben Sie die Haut sanft mit einem Papiertuch oder einer Gemüsebürste ab (diese erstklassige Bürste von OXO kostet nur 5,99 $ auf Amazon). Gründliches Waschen ist die einzige Möglichkeit, Schmutz, Bakterien und chemische Rückstände zu entfernen, die Sie krank machen könnten.
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Wie schmeckt Pfirsichhaut?
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Ich habe gehört, dass er einen leicht säuerlichen Geschmack und ein ledriges Mundgefühl hat. Lecker?
Warum ist die Pfirsichhaut flaumig?
Jenny Dettrick/Getty Images
Das Beunruhigendste am Essen von Pfirsichhaut ist, zumindest für mich, die fusselige Haut.
Experten sind sich nicht sicher, warum Pfirsiche flauschig sind, aber einige glauben, dass die strukturierte Beschichtung dazu dient, die empfindliche Schale zu schützen (die besonders bei Nässe anfällig für vorzeitige Fäulnis ist). Möglicherweise schützt sie die Frucht auch vor lästigen Insekten.
Nährwert der Pfirsichhaut
Gute Nachrichten für alle, die nur die Haut essen! Die Haut des Pfirsichs ist voll von gesunden Vitaminen und Nährstoffen. Sie ist eine reichhaltige Quelle für:
- Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und bei der Gewichtsabnahme helfen können.
- Vitamin A, das gut für die Sehkraft und das Immunsystem ist.
- Antioxidantien, die das Risiko für einige Krebsarten verringern können.
Die beste Art, Pfirsiche zu schälen
Candice Bell/Getty Images
Natürlich, einige von uns verschlossenen Menschen werden sich immer vor dem Gedanken ekeln, unscharfe Pfirsichhaut zu essen. Sie können Pfirsiche mit einem scharfen Messer schälen oder die messerlose Methode wählen: Blanchieren Sie die Pfirsiche, indem Sie sie kochen und dann schnell in ein Eisbad legen, lassen Sie sie trocknen und ziehen Sie die Haut dann einfach mit den Fingern ab.
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