Das günstige Klima und der fruchtbare Boden in Costa Rica lassen alle Arten von Obst und Gemüse in Hülle und Fülle wachsen. Ganz gleich, ob die Früchte, die Sie in Costa Rica sehen, einheimisch oder exotisch sind, sie sind alle einen Versuch wert! An frischem costaricanischem Obst wie Papaya, Wassermelone und Mango werden Sie sich auf jeden Fall satt essen können, aber auch die folgenden saftigen Leckerbissen sind ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis.
Viele dieser Früchte finden Sie auf costaricanischen Bauernmärkten (feria), in Supermärkten oder an Straßenständen. Neben den typischen Früchten wie Bananen, Mangos, Wassermelonen, Melonen, Ananas und Papayas gibt es auch einige exotischere costaricanische Früchte.
*Klicken Sie hier, um die neuesten Informationen zum Coronavirus in Costa Rica zu lesen.*
Noni (Indische Maulbeere)
Diese lustig aussehende Frucht aus Südostasien stammt von einem Baum aus der Familie der Kaffeegewächse. Sie wächst sehr gut an der Karibikküste. Sie wird von den Ureinwohnern häufig gegessen und ist auch als Hungerfrucht bekannt, die in Zeiten der Hungersnot gegessen wird.
Noni wird auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet und einige Einheimische essen Noni, um gegen Krebs zu kämpfen. Sie schmeckt bitter und riecht ziemlich stark, deshalb mischen die Leute sie mit anderen Früchten in einem Smoothie.
Diese Frucht sieht man überall in der Gegend von Puerto Viejo.
Jocote (Red Mombin)
Diese farbenfrohe Frucht, die von Mexiko bis nach Südamerika verbreitet ist, blüht im August und September. Während der Saison findet man sie auf den Bauernmärkten und in den meisten Supermärkten.
Die Einheimischen essen Jocotes gerne mit einer Prise Salz. Sie sind süßer, wenn sie reif sind, und sind ein netter fruchtiger Snack. Als meine Eltern und ich den Palo Verde National Park besuchten, gab uns eine Familie eine Tüte Jocotes aus ihrem Garten zum Probieren mit. Sie waren ziemlich säuerlich, und ich kann verstehen, warum sie mit Salz gegessen werden. Unser Reiseleiter erzählte uns, dass er als Kind immer Jocotes mit Salz gegessen hat.
Wenn sie Saison haben, sind sie auf den örtlichen Bauernmärkten leicht zu finden. Der beste Monat ist August.
Mamon Chino (Rambutan)
Diese tropische Frucht, die aus Südostasien stammt, ist in Costa Rica sehr beliebt. Ihre Saison beginnt während der Regenzeit in Costa Rica, der Höhepunkt der Saison ist um September und Oktober.
Sie sind eine sehr süße Frucht und eine meiner Favoriten. Man muss sie schälen, um das durchsichtige Fruchtfleisch zum Vorschein zu bringen, das man dann isst.
Wenn die Saison beginnt, kann man überall Rambutan-Stände auf der Straße finden und sie sind so billig! Eine Tüte mit 15-20 Stück kostet etwa 2 Dollar.
Manzana de Agua (Malaiischer Apfel)
Der Malaiische Apfel, der in Malaysia und Australien beheimatet ist, ist eine sehr saftige Frucht. Er wächst gut in ganz Costa Rica (wir haben sogar einen Baum auf unserem Grundstück) und die Einheimischen lieben sie.
Der Name beschreibt diese Frucht perfekt. Sie ist süß, wässriger als ein Apfel und knackig.
Granadilla (Süße Passionsfrucht)
Wenn Sie wissen, was eine Passionsfrucht oder Maracuya ist, dann kennen Sie auch die Granadilla, die süße Passionsfrucht. Grandanilla ist jedoch deutlich süßer und hat nicht den säuerlichen Geschmack der Maracuya. Dies ist eine meiner Lieblingsfrüchte in Costa Rica, die auch für Gebäck verwendet wird.
Sie schälen die Frucht und können das Fruchtfleisch und die Kerne essen. Manchmal wird sie auch zu Smoothies verarbeitet. In Peru ist sie sehr beliebt, und mancherorts gibt es Grandilla-Eis, -Saft und -Joghurt. In Costa Rica habe ich sie in einigen Hotels gegessen, die sie zum Frühstück servierten.
Die beste Zeit für diese Frucht ist die Regenzeit, und man kann sie auf dem Markt finden.
Carambola (Sternfrucht)
Die Sternfrucht, eine in Südostasien heimische Frucht, die in Costa Rica gut wächst, ist eine meiner Lieblingsfrüchte, aus der man Smoothies und Säfte machen kann. Ich bin kein großer Fan davon, die ganze Frucht roh zu essen, aber sie eignen sich hervorragend als Dekoration für tropische Getränke und Cocktails.
Die besten Monate sind Juli – Oktober, während der Regenzeit. Unsere Sternfruchtbäume sind in diesen Monaten übervoll mit Früchten!
Guanabana (Sour Sop)
Diese einheimische Frucht wird groß, und ich meine, man kann welche von über 5 Pfund oder 2 Kilo finden! Guanabana-Smoothies sind eine meiner Lieblingsfrüchte! Man findet sie in den meisten lokalen Restaurants, die in Costa Rica Soda genannt werden.
Man kann sie auch roh essen, aber sie ist ein bisschen schleimig, so dass man einen Löffel braucht. Wegen ihrer Konsistenz wird sie auch als „Eiscreme der Natur“ bezeichnet. Soursop soll auch krebsbekämpfende Eigenschaften haben (ähnlich wie Noni).
Man kann sie auf Bauernmärkten und in normalen Supermärkten finden. Im Supermarkt werden sie normalerweise in Stücken verkauft, weil sie so groß sind.
Marañon (Cashew)
Die meisten Leute kennen Cashews als Nüsse, aber sie wissen nicht, dass sie von einer Frucht stammen! Der Marañon-Baum ist in Costa Rica weit verbreitet, und man kann die großen gelben Früchte an den Ästen baumeln sehen. Die besten Monate sind März und April.
Denken Sie daran, dass die Nuss vor dem Verzehr geröstet werden muss, sonst ist sie giftig. Die Frucht selbst kann roh gegessen werden und ist etwas pikant und sehr saftig. Man kann daraus Getränke und Marmeladen kochen.
Pejibaye (Pfirsichpalmenfrucht)
Diese Frucht ist bei den Einheimischen sehr beliebt. Sie kochen sie in Wasser und Öl, schälen sie und essen sie mit Mayonnaise (klingt irgendwie eklig, aber so essen sie sie). Sie kann nicht roh gegessen werden.
Sie werden sie nicht wirklich auf der Speisekarte der meisten lokalen Restaurants finden, aber Sie können sie auf den Bauernmärkten finden. Im Supermarkt Auto Mercado in Costa Rica gibt es immer einen großen Wagen mit gekochten, heißen und verzehrfertigen Früchten.
Ich habe sie auch schon als Suppe gegessen, die ich viel lieber mag. Sie heißt crema de pejibaye. Köstlich!
Cas (costa-ricanische Guave)
Diese kleine Frucht ist auch einer meiner Favoriten für Smoothies. Sie hat einen säuerlichen, sehr erfrischenden Geschmack.
Die meisten Leute essen die Cas-Frucht nicht ganz, da sie sehr säuerlich und bitter schmeckt. Am besten schmeckt sie in Fruchtsmoothies, und man findet sie in fast allen örtlichen Restaurants.
Sie können die Frucht auf Bauernmärkten oder in Supermärkten kaufen. Die besten Monate sind Juni, Juli, September und Oktober, aber man kann sie das ganze Jahr über finden.
Tamarindo (Tamarinde)
Diese kleine, braune Frucht aus dem tropischen Afrika hat einen sehr sauren Geschmack, weshalb sie meist in Smoothies und Soßen verwendet wird. Wahrscheinlich werden Sie Tamarinden-Smoothies in lokalen Restaurants oder getrocknete Tamarinde im Supermarkt finden.
Obwohl sie sauer ist, ist sie in einem Smoothie an einem heißen Tag sehr erfrischend. Die getrocknete oder bereits verarbeitete Version der Tamarinde finden Sie in den meisten Supermärkten.
Fruta de Pan (Brotfrucht)
Die Brotfrucht stammt aus Südostasien und gedeiht in der tropischen Umgebung Costa Ricas. Diese Früchte sind sehr interessant, weil sie nicht wie eine typische Frucht schmecken. Sie schmecken wie Brot, daher auch ihr Name! Sehr dick und nicht wirklich saftig.
Wir haben sie gebraten gegessen und es schmeckt wirklich wie Kartoffel, überhaupt kein süßer Fruchtgeschmack. Sie sind köstlich, sie schmecken wie Kartoffelpommes!
Sie wächst hauptsächlich an der Karibikküste und das erste Mal, dass ich sie gegessen habe, war in Tortuguero.
Andere beliebte Früchte
Ein paar andere beliebte Früchte in Costa Rica sind Guave, Avocado und Drachenfrucht. Wenn Sie das Poas-Gebiet besuchen, wachsen Erdbeeren dort sehr gut und Sie können sie an den Obstständen am Straßenrand kaufen.
Wir hoffen, dass Sie einige der köstlichen costaricanischen Früchte probieren können, wenn Sie hier sind!