Zöliakie
Was ist Zöliakie? Die Zöliakie ist eine Erkrankung, die zu einer Entzündung der Schleimhaut eines Teils des Darms (des Dünndarms) führt. Die Entzündung wird durch den Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln ausgelöst. Zöliakie ist keine Nahrungsmittelallergie oder -unverträglichkeit. Es handelt sich um eine Autoimmunerkrankung. Das Immunsystem bildet weiße Blutkörperchen (Lymphozyten) und Antikörper, um sich gegen Fremdkörper … Weiterlesen