Der große Anthony Bourdain hat überall seine Spuren hinterlassen. Als sein Tod im Juni 2018 bekannt gegeben wurde, meldeten sich Medien auf der ganzen Welt zu Wort und zählten all die großartigen Dinge auf, die er für ihre jeweilige Stadt getan hatte. Während Touristen früher vor exotischen Gerichten zurückschreckten, gehen Reisende heute dank ihm die extra Meile, um lokale Leckerbissen zu finden und zu probieren. In diesem Sinne sind hier alle Restaurants, die Bourdain besuchte und die Gerichte, die er probierte, als er Anthony Bourdain Pittsburgh für seine Show Parts Unknown Season 10 Episode 4 (ursprünglich ausgestrahlt am 22. Oktober 2017) drehte:
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Der Mac !!😍😍
Ein Beitrag geteilt von Kellys Bar and Lounge (@kellysbarandlounge) am 24. Mär 2018 um 12:26 Uhr PDT
DISH – Kielbasa, Pierogi, and Mac n‘ Cheese
WAS IST DAS?
Kielbasa – polnische Fleischwurst; Pierogi – polnische gefüllte Teigtaschen; Mac n‘ Cheese – Makkaroni mit Käsesoße.
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Wo ist es?
Kelly’s Bar & Lounge 6012 Centre Ave Pittsburgh, PA, Vereinigte Staaten
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ANTHONY BOURDAIN PITTSBURGH NOTES
In Kelly’s Bar & Lounge hatte Anthony Bourdain den „PittPlatter“ (Krakauer und Pierogi), zusammen mit einer Beilage aus geschmolzenem Mac n‘ Cheese.
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Hühnerpaprikasch, Gurkensalat und warmes Brot, gerade aus dem Ofen! #roadfood #chicago #chicagoeats #westmonteats #pittsburgheats #pittsburgh #pittsburghcrawl #wheresdale #jozsacorner #chickenpaprikash
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Kolbász – Foto von kai Stachowiak unter CC0 1.0
DISH – Chicken Paprikash, Lángos, Kolbász und Uborkasaláta
WAS IST DAS?
Hühnchen Paprikasch – in Butter gekochtes Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Paprika und ein wenig saurer Sahne; Lángos – ungarischer frittierter Teig; Kolbász – ungarische Würstchen; Uborkasaláta – Gurkensalat.
Wo ist es?
Jozsa Corner 4800 Second Avenue Pittsburgh, PA 15207, Vereinigte Staaten
ANTHONY BOURDAIN PITTSBURGH NOTES
In Parts Unknown Pittsburgh beschreibt Anthony Bourdain JozsaCorner als „nicht wirklich ein Restaurant im klassischen Sinne, sondern eine Hausparty mit Essen“.
DISH – Farm-to-Table Fine Dining
WAS IST DAS?
Gerichte der gehobenen Küche mit Zutaten aus lokaler Produktion.
Wo ist es?
Superior Motors 1211 Braddock Ave Braddock, PA, Vereinigte Staaten
ANTHONY BOURDAIN PITTSBURGH NOTES
Superior Motors ist ein Feinschmecker-Restaurant in einem ehemaligenChevy-Autohaus, das Farm-to-Table-Kost serviert. Hier hat Anthony Bourdain Hecht mit neuen Kartoffeln und kurze Rippchen vom Rind gegessen.
