Selleriestangen werden gemeinhin als Diätkost oder Beilage betrachtet, aber diese knackigen Häppchen sind wunderbare Geschmacksträger. Die bescheidene Selleriestange kann getaucht, gefüllt, gemischt, püriert, gebacken, sautiert, als Rührgerät verwendet werden und vieles mehr.
Entdecken Sie mit uns geschmackvolle Rezepte, die Ihnen helfen werden, Selleriestangen neu zu schätzen zu lernen.
Gesundheitsvorteile von Sellerie
Sellerie ist ein unglaublich feuchtigkeitsspendendes Gemüse und ein natürliches Diuretikum, was ihn ideal für den Verzehr in den Sommermonaten macht. Außerdem ist er reich an Antioxidantien, Vitamin K und einer Vielzahl von Mineralien.
Dank seiner entzündungshemmenden Eigenschaften wird Sellerie zur Behandlung von Bluthochdruck und zur Senkung des Cholesterinspiegels eingesetzt. Außerdem hilft er bei der Entgiftung der Leber.
So schneiden Sie Selleriestangen
Trennen Sie die gewünschten Selleriestangen, die Sie schneiden möchten. Waschen Sie sie unter fließendem Wasser und reiben Sie sie leicht ab, um Rückstände zu lösen (besonders in der Nähe der Wurzel). Mit einem Handtuch abtrocknen.
Zwei oder drei Selleriestangen aufstellen und beide Enden abschneiden. Schneiden Sie sie in Stücke, die drei oder vier Zentimeter lang sind.
Hier ist ein kurzes Video, das Ihnen zeigt, wie man Selleriestangen schneidet:
Drei Zentimeter ist eine ideale Länge für das Schneiden von Selleriestangen, die gefüllt oder zum Dippen verwendet werden. Sie können auch längere Stücke schneiden, um ein Glas Bloody Mary zu garnieren.
Gefüllte Selleriestangen
Eine der besten Verwendungen für Selleriestangen ist es, sie mit Käse zu füllen. Frischkäse und Blauschimmelkäse eignen sich besonders gut. Das Gleiche gilt für getrocknete Cranberries, Rosinen, Oliven und Nüsse, die als Dekoration dienen.
Buffalo Chicken Selleriestangen
Selleriestangen sind eine klassische Beilage zu Hähnchenflügeln, aber dieses Rezept ist ein Novum.
Gefüllte Selleriestangen mit Blauschimmelkäse
Dies ist eine einfache Vorspeise, die in nur wenigen Minuten zubereitet ist – ideal für eine Cocktailparty!
Gefüllter Sellerie mit Haselnüssen
Mary Ann Esposito hat ein unwiderstehliches Rezept für gefüllten Sellerie. Sie mischt gemahlene Haselnüsse mit Kräutern und Ricotta und füllt sie in die Selleriestangen. Lecker!
Gefüllter Sellerie mit Ziegenkäse
Dieses Rezept ist sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern ein Hit. Das Beste daran? Ein Spritzer Honig rundet das Ganze ab.
Selleriestangen gefüllt mit Mandelbutter
Erinnern Sie sich noch daran, wie Sie als Kind „Ameisen auf einem Baumstamm“ gegessen haben? Bereiten Sie eine erwachsene Version mit Selleriestangen, Mandelbutter und Chiasamen zu.
Weitere Verwendungsmöglichkeiten für Selleriestangen
Da Sellerie ein großartiges Entgiftungsmittel ist, ist er eine ideale Zutat für einen grünen Smoothie. Sie werden dieses gesunde Getränk mit Spinat, Zucchini und Avocado lieben.
Bloody Mary
Dieser klassische Sonntagsbrunch-Cocktail ist erfrischend und hat gerade genug Würze, um Ihre Geschmacksnerven zu kitzeln. Wählen Sie eine prächtige Selleriestange mit vielen Blättern.
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