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Small Batch Apple Crisp für zwei ist das perfekte, einfache Herbstdessert. Genau die richtige Menge für zwei Personen und der knusprige Belag hat eine geheime Zutat!
Äpfel und Herbst sind eine perfekte Kombination und dieser einfache Apfelkuchen ist eine unserer liebsten Arten, Äpfel zu genießen. Besonders lecker wird er, wenn man ihn mit etwas Apfelkuchen-Eiscreme garniert. Karamellisierte Äpfel und Dulce de Leche sind eine einfache Möglichkeit, alle Aromen eines Apfelkuchens mit weniger Aufwand zu genießen.
Apfelkuchen im Kleinformat
Eine der größten Herausforderungen beim Kochen für zwei Personen ist das Dessert. Die meisten Rezepte für Desserts sind viel zu viel für zwei Personen, 2 Dutzend Kekse oder ein ganzer Kuchen oder eine Torte. Das führt zu Problemen, weil man entweder viel zu viel isst oder einen Teil davon wegwirft.
Dank dieses Rezepts können wir eines unserer Lieblingsdesserts genießen, ohne in Versuchung zu kommen, viel zu viel davon zu essen.
Wenn Sie eine große Version des Apfelkuchens suchen, schauen Sie sich dieses Rezept an.
Wie man Apfelkuchen für zwei Personen zubereitet
- Mischen Sie Ihren Kuchenteig zusammen. Ich mag viel Belag auf meinem Apfelkrokant, also ist das eine großzügige Menge. Verwenden Sie kalte Butter, damit Sie eine krümelige Mischung erhalten.
- Wählen Sie Ihren Apfel. Ich bevorzuge einen knackigen, säuerlichen Granny Smith Apfel.
- Schneiden oder würfeln Sie Ihren Apfel, beides funktioniert. Achte nur darauf, dass alle Apfelstücke eine ähnliche Größe haben, damit sie gleichmäßig garen. Wenn Sie Ihre knusprigen Äpfel schon vorher zubereiten wollen, wenden Sie den folgenden Trick an, damit sie nicht braun werden.
- Füllen Sie die Schüssel mit den Apfelscheiben. Ich verwende eine 10 oz. Auflaufform und einen Apfel pro Auflaufform.
- Bestreue jedes Gefäß mit 1/2 Teelöffel Zucker.
- Bestreue die Äpfel mit knusprigem Topping. Ich mag sehr viel Belag, daher ergibt das Rezept eine großzügige Menge.
- Backen Sie den Apfelknusper bei 350 Grad für 20-25 Minuten. Die Zeit hängt davon ab, wie dick oder dünn Sie die Äpfel geschnitten haben. Ich schneide meine Äpfel etwa 1/4 Zoll dick. Ich mag keine matschigen Äpfel, also backe sie so, dass sie durchgebraten, aber nicht matschig sind.
How to Keep Apples From Turning Brown
- Schneide deine Äpfel in Scheiben.
- Fülle eine Schüssel mit Wasser, genug, um deine Äpfel zu bedecken und füge 1/2 Teelöffel – 1 Teelöffel Salz hinzu, je nachdem wie viele Äpfel du hast.
- Stellt sicher, dass die Apfelscheiben vollständig mit Wasser bedeckt sind und lasst sie ein paar Minuten stehen.
- Abtropfen lassen und trocken tupfen.
- Die Äpfel können dann verwendet oder gelagert werden und werden nicht braun. Es ist wie Zauberei.
Mit diesem Trick können Sie Ihren Apfelkuchen im Voraus zubereiten und müssen sich keine Sorgen machen, dass die Äpfel braun werden.
Sie können das Dessert am Vortag zusammenstellen und einfach bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie es gekühlt backen, lassen Sie es ein paar Minuten länger backen.
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Small Batch Apple Crisp Recipe
Apple Crisp for Two
Zutaten
- ▢ 2 Äpfel, granny smith geschält, entkernt und in Scheiben oder Würfel geschnitten
- ▢ 1 Teelöffel Zucker
Knusperbelag
- ▢ 1/4 Tasse brauner Zucker verpackt
- ▢ 1/4 Tasse Allzweckmehl
- ▢ 1/4 Tasse Graham Cracker Krümel
- ▢ 1/4 Tasse altmodische Haferflocken
- ▢ 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- ▢ 1/2 Teelöffel Zimt
- ▢ 2 EL Butter kalt
Anleitung
-
Ofen auf 350 Grad F vorheizen
-
Schälen, Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden
-
Zutaten für den Belag kombinieren
-
Butter hinzufügen und mischen, bis sie krümelig sind.
-
Äpfel in zwei kleine Schalen oder Förmchen geben und mit Zucker bestreuen.
-
Mit dem knusprigen Belag bedecken. I
-
20-30 Minuten backen oder bis sie gebräunt und die Äpfel heiß und sprudelnd sind.
Ernährungsdaten:
* Haftungsausschluss: Alle Nährwertangaben sind nur Schätzungen. Lesen Sie die vollständige Offenlegung hier.