Ein Steak in der Heißluftfritteuse zuzubereiten ist einfach und wird zart und saftig!
Einfach würzen, in den Korb legen und die Heißluftfritteuse die Arbeit machen lassen. Für den perfekten Biss geben wir vor dem Servieren noch ein wenig Knoblauchbutter dazu!
Meine Luftfritteuse ist heutzutage mein meistgenutztes Gerät. Sie gart alles schnell, gleichmäßig und schön knusprig ohne viel Öl.
Was ist so toll an Luftfritteusen?
Luftfritteusen sind vielleicht das beste Küchengerät, das je erfunden wurde (ich habe diese hier)! Alles ist so viel einfacher und gesünder, wenn es in einer Fritteuse zubereitet wird!
Machen Sie frittiertes Essen ohne Fett in etwa der Hälfte der Zeit im Ofen, ohne Geschmackseinbußen!
Sogar gefrorene Lebensmittel können in einer Fritteuse gegart werden – passen Sie einfach die Garzeit an.
Fritteusen funktionieren, indem sie die Hitze gleichmäßig um die Steaks herum verteilen. Mit ein paar einfachen Gewürzen sind Steaks aus der Fritteuse praktisch kinderleicht zuzubereiten! Selbst billige Fleischstücke werden wunderbar zart! Wenn der Außengrill nicht zur Verfügung steht, sind Steaks aus der Heißluftfritteuse der beste Weg, um jedes Mal großartige Ergebnisse zu erzielen.
Zutaten/Variationen
Das beste Steakrezept aus der Heißluftfritteuse ist einfach und wirklich ohne viel Aufwand. Wir halten es einfach mit ein wenig Öl und geschmolzener Butter für den Geschmack. Geben Sie kurz etwas Steakgewürz hinzu und legen Sie es in den Frittierkorb.
Steaks zum Luftfritieren
Es gibt zwar nichts Besseres als ein perfekt gegrilltes Steak, aber die Luftfritteuse ist eine einfache Alternative.
Viele Steakarten lassen sich gut in der Luftfritteuse zubereiten (Ribeye, Sirloin oder New York), aber das Wichtigste ist, dass Sie ein dickeres Steak nehmen (mindestens 3/4″, aber ich bevorzuge 1″). Dünnere Steaks werden außen nicht so schön knusprig, ohne dass das Innere überkocht.
Wenn Sie möchten, können Sie die Steaks marinieren, indem Sie sie in einen Beutel mit Reißverschluss oder einen luftdichten Behälter mit etwas italienischem Gewürz, Olivenöl und ein paar Esslöffeln Balsamico-Essig geben. In etwa ein bis zwei Stunden sind die Steaks zart und bereit zum Garen!
Wie man Steak in der Heißluftfritteuse zubereitet
Steaks in der Heißluftfritteuse braten, das ist so einfach wie 1-2-3!
- Lassen Sie die Steaks etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen. Heizen Sie die Fritteuse vor.
- Ölen und würzen Sie die Steaks nach folgendem Rezept
- Luftfritieren Sie die Steaks zwischen 8 und 12 Minuten (nach folgendem Rezept).
Wie lange werden Steaks in der Fritteuse gebraten
Weitere Informationen finden Sie in der Bedienungsanleitung des Geräts. Hier ist jedoch ein allgemeiner Richtwert für ein 1″-Steak. (Dünnere Steaks brauchen weniger Zeit, dickere mehr).
- Für blutige Steaks etwa 6 bis 8 Minuten kochen
- Mittlere Steaks sollten etwa 8 bis 10 Minuten gegart werden
- Gut durchgebratene Steaks brauchen gut 12 bis 15 Minuten.
Am besten lässt sich der Garzustand eines Steaks mit einem Fleischthermometer messen. Die FDA empfiehlt eine Mindesttemperatur von 145°F und eine 3-minütige Ruhezeit. Ich nehme das Steak etwa 5° vor Erreichen der gewünschten Temperatur heraus.
Rare: 125°F
Medium-Rare: 135°F
Medium: 145°F
Medium Well: 155°F
Well: 160°F
Reste
Restliches Luftfritteusensteak kann wieder in der Luftfritteuse aufgewärmt werden. Einfach mit etwas geschmolzener Butter bestreichen, damit es wieder saftig wird. Wieder aufwärmen, neu würzen und servieren! Oder schneiden Sie es in dünne Scheiben und fügen Sie es zu einem Rinderbraten hinzu oder servieren Sie es als Käsesteak für eine ganz neue Mahlzeit!
Tipps für ein perfektes Steak – jedes Mal
- Heizen Sie die Heißluftfritteuse vor und verwenden Sie Steaks bei Zimmertemperatur für beste Ergebnisse!
- Vermeiden Sie es, die Fritteuse zu überfüllen, damit die Luft gleichmäßig um die Steaks zirkulieren kann.
- Wenn das Steak gar ist, nehmen Sie es aus dem Korb, da die Hitze des Korbs es weiter gart.
- Wenn Sie die Steaks nach dem Garen ruhen lassen, wird der Saft vor dem Servieren eingeschlossen.
Luftfriteuse Favoriten
- Luftfriteuse Hähnchenbrüste
- Luftfriteuse Hähnchentender
- Luftfriteuse Bratkartoffeln
- Schweinekoteletts aus der Heißluftfritteuse
- Ganzes Hähnchen aus der Heißluftfritteuse
- Fisch aus der Heißluftfritteuse &Chips
Haben Sie diese Steaks aus der Heißluftfritteuse schon probiert? Hinterlassen Sie unbedingt eine Bewertung und einen Kommentar unten!
Rezension Rezept
Steak aus der Heißluftfritteuse
Zubereitungszeit 5 Minuten 
Portionen 2 Steaks 
Autor Holly Nilsson 
Kurs Rindfleisch, Abendessen, Vorspeise, Hauptgericht 
Küche Amerikanisch Ausrüstung
- ▢
Zutaten
- ▢ 2 Steaks 1″ dick , Ribeye, Filet oder Striploin
- ▢ 1 Esslöffel Olivenöl
- ▢ 1 Esslöffel gesalzene Butter geschmolzen
- ▢ Steakgewürz nach Geschmack
Anleitung
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Steaks mindestens 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank nehmen.
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Die Fritteuse auf 400°F vorheizen.
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Die Steaks mit Olivenöl und geschmolzener Butter einreiben. Auf jeder Seite großzügig würzen.
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Die Steaks in den Korb der Fritteuse geben und 8-12 Minuten garen (nach 4 Minuten wenden) oder bis die Steaks den gewünschten Gargrad erreicht haben.
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Die Steaks aus der Fritteuse nehmen und auf einen Teller legen. Vor dem Servieren mindestens 5 Minuten ruhen lassen.
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Nach Wunsch mit zusätzlicher Butter bestreichen und servieren.
Rezeptanmerkungen
- Medium Rare: Das Steak 8-9 Minuten garen und nach 4 Minuten wenden.
- Medium: Garen Sie das Steak 9-11 Minuten und wenden Sie es nach 4 Minuten.
- Medium gut: Garen Sie das Steak 11-12 Minuten und wenden Sie es nach 4 Minuten.
Vermeiden Sie eine Überfüllung der Fritteuse, damit die Luft gleichmäßig um die Steaks zirkulieren kann. Sobald das Steak gar ist, nehmen Sie es aus dem Korb und lassen es ruhen.
Ernährungsinformationen
(Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und können je nach Zubereitungsart und Marke der verwendeten Zutaten variieren.)
