Es ist kein Geheimnis. Die Einwohner von Charlottesville lieben gute Abende mit Freunden und gutem Essen. Aber warum hat eine so kleine Stadt eine so starke Restaurantszene? Wir gehören sogar zu den fünfzehn Städten des Landes, die am liebsten auswärts essen gehen. Laut der jährlichen ReCount-Umfrage der NPD Group, die eine jährliche Zählung der Restaurants im Lande vornimmt, steht Charlottesville auf Platz 14 der Städte mit den meisten Restaurants pro Kopf. Als lebenslanger Einwohner sind hier meine Gründe, warum die Gastronomieszene in Charlottesville so erstaunlich ist.
Grund Nr. 1: Wir haben eine starke Konkurrenz
Bei so vielen Restaurants, aus denen man wählen kann, ist es kein Wunder, dass die Messlatte für Qualität hoch liegt. Dieser Wettbewerb sorgt dafür, dass sich nur die besten kulinarischen Erlebnisse in der Gastronomieszene von Charlottesville durchsetzen. Für die Restaurants mag es hart sein, aber für die Einwohner ist dieser Wettbewerb köstlich.
Im Jahr 1923 eröffnete das The Virginian als erstes Restaurant in Charlottesville. Von da an ist unsere Szene nur noch gewachsen. Wir wissen, wie man ein Abendessen zubereitet, an das Sie sich aus dem The C&O in der Water Street erinnern werden. Unsere kleine Stadt weiß auch, dass köstliches Essen in unscheinbaren Restaurants wie Riverside Lunch und Wayside Takeout angeboten wird.
Grund Nr. 2: Die Gastronomieszene von Charlottesville ist international
Charlottesville hat kulturelle Einflüsse aus allen Teilen der Welt. Das ist zum großen Teil der wachsenden Gemeinschaft von Flüchtlingen des International Rescue Committee (IRC) in Cville zu verdanken. Wir haben ausgezeichnete asiatische Restaurants, die von Himalaya bis zu chinesischem Essen reichen, das so authentisch ist, dass es aus einer Küche in der Provinz Sichuan stammen könnte. Oder „besuchen“ Sie Mittelamerika, indem Sie eine salvadorianische Pupusa im Mi Canton probieren.
Nebenbei: Sagen Sie es nicht den New Yorkern, aber die Einwohner von Charlottesville wissen, dass die besten Bagels der Welt von Bodo’s Bakery kommen, und wir alle sind der Speisekarte sehr treu.
Grund Nr. 3: Wir sind im Süden
Die Südstaaten sind für ihr Essen bekannt, und die Gastronomieszene in Charlottesville ist da keine Ausnahme. In Cville gibt es viele kreative Variationen der klassischen Südstaatenküche. In einem früheren Beitrag habe ich über die Michie Tavern geschrieben, die für traditionelle Südstaatengerichte berühmt ist: Brathähnchen, über Hickory geräuchertes Schweinefleisch vom Grill, Buttermilchkekse und Black-Eyed Peas. Viele andere Lokale in der Stadt, wie z. B. das Whiskey Jar, bieten diese Klassiker in einer moderneren Variante an. Möchte jemand einen Pimento-Cheeseburger?
Grund Nr. 3: Ein Großteil unserer Lebensmittel wird vor Ort angebaut
Unsere kleine Stadt in Virginia verkörpert die Farm-to-Table-Bewegung. Die meisten Restaurants in Charlottesville können Ihnen genau sagen, wo Ihr Essen geerntet oder aufgezogen wurde. Oft ist es weniger als eine Stunde von Ihrem Platz entfernt. Wir wollen, dass unser Vieh verantwortungsbewusst von örtlichen Landwirten aufgezogen wird und unser Gemüse in der roten Erde Virginias wächst. Vor allem aber wollen wir, dass es frisch und saisonal ist.
Wenn Sie ein Feinschmecker sind, gehören Sie nach Charlottesville. Wir sind sehr stolz auf die Vielfalt der Küche in unserer kleinen Stadt und garantieren, dass die Qualität in allen Bereichen etwas ist, das Sie nie vergessen werden.