Der Alkohol, den man trinken kann, heißt Ethanol und hat einen Gefrierpunkt von -114 °C, der viel niedriger ist als der eines Gefrierschranks im Haushalt. Ethanol wird jedoch immer mit Wasser und anderen Aromastoffen gemischt, bevor es getrunken wird, was den Schmelzpunkt erhöht.
Die Menge an Ethanol in einem Getränk wird als prozentualer Alkoholgehalt (ABV) bezeichnet. Der Gefrierpunkt eines bestimmten Getränks hängt hauptsächlich vom prozentualen Anteil des Ethanols ab: je höher der prozentuale Anteil des Alkohols, desto niedriger der Gefrierpunkt.
Das bedeutet, dass es unwahrscheinlich ist, dass man Wodka, Gin oder Whiskey in einem Gefrierschrank einfrieren kann. Bier und Wein hingegen haben einen geringeren Alkoholgehalt und können daher manchmal eingefroren werden. Vieles hängt von der Gefriertruhe ab. Haushaltsgefrierschränke funktionieren in der Regel bei etwa -20 °C, aber das kann sehr unterschiedlich sein.
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