Andere eisenhaltige Lebensmittel sind Nieren, Aprikosen, Grünzeug, Lammfleisch, Austern, Sojaprodukte, Ente, Gans, Lammfleisch, Rosinen, Spinat und Pilze.
Kräuter wie Brennnesseln und Alfalfa können in die Ernährung aufgenommen werden, um die Eisenverwertung zu verbessern. Brennnesseln können zum Beispiel zu Grünzeug, Suppen und Smoothies hinzugefügt werden.
Die traditionelle Formel Acht Schätze (ba zhen tang) wird seit Tausenden von Jahren zur Behandlung von Anämie, Müdigkeit, fahlem Teint, kalten Gliedern, postmenstrueller Erschöpfung, Amenorrhöe und Uterusblutungen eingesetzt. Es besteht aus Tang Kuei, Rehmannia und Pfingstrose (den wichtigsten blutbildenden Kräutern der chinesischen Medizin), Ligusticum (das traditionell zur Verbesserung der Blutzirkulation und zur Unterstützung der Blutneubildung verwendet wird), Atractylodes und Poria (zur Stärkung der Verdauung), Codonopsis und Süßholz (zur Tonisierung des Qi) sowie Ingwer und roten Datteln, die die Aufnahme der anderen Kräuter in der Formel verbessern. Eine weitere in der chinesischen Medizin häufig verwendete blutbildende Formel ist gui pi tang, oft auch shen gem oder „Lebenskraft sammeln“ genannt.
Ich habe geholfen, eine Formel zu entwickeln (bestehend aus Milletia, He Shou Wu, Salvia, Codonopsis, Astragalus, Ligusticum, roher Rhmannia, gekochter Rhmannia, Lycium, Tang Kuei, Lotussamen, Zitrusfrüchten, rotem Dattel-Extrakt, Oryza und Gelatin), die Gegenstand einer klinischen Studie an der Universität von Kalifornien in San Francisco zur Verbesserung der chronischen Anämie war. Es ist besonders nützlich für HIV- und Krebspatienten mit niedrigen roten und weißen Blutkörperchen.
Bei meinen Klienten verwende ich neben der Ernährungstherapie oft die acht Schätze in leichten Fällen oder die neue Formel in Fällen schwerer Anämie. Judy, eine Klientin mit Hepatitis C und chronischer Anämie, ist ein gutes Beispiel dafür. Wir empfahlen ihr nicht nur Kräuter wie Mariendistel, sondern gaben ihr auch die Formel aus der UCSF-Studie und aßen so viele eisenhaltige Lebensmittel wie möglich. Da alle Eisenpräparate bei ihr zu Verdauungsstörungen oder Verstopfung führten, empfahlen wir ihr flüssiges Eisen zusammen mit zusätzlichem B12 und Folsäure. Innerhalb von drei Wochen berichtete sie von einer bemerkenswert besseren Energie.
Eine andere Kundin, Wilma, eine Therapeutin mit einem anspruchsvollen Terminplan, klagte über Verstopfung (weshalb sie keine Eisenkapseln einnehmen konnte), Anämie, Schmerzen im unteren Rücken und Müdigkeit. Sie fühlte sich immer kalt. Ihre Zunge war blass und ihr Puls dünn. Wir empfahlen ihr Shen Gem (bestehend aus Ginseng, Poria, weißer Atractylodes, Zizphus, Astragalus, Tang Kuei, Salvia, Amber, Polygala, Longan, Saussurea, Ingwer, Süßholz und Kardamon), um ihr Blut zu stärken, und eine andere Formel namens Acquilaria 22 (bestehend aus Ingwer, Mume, Codonopsis, Myrobalan, Poria, Atractylodes, Quisqualis, Omphalia, Saussurea, Torreya, Granatapfel, Melia, Rubia, Chi-Shih, Muskatnuss, Kardamon, Ulnas, Zanthoxylum, Süßholz und Aloe vera) zur Behandlung von chronischer Verstopfung (zwei Tabletten von jeder Rezeptur pro Tag). Außerdem empfahlen wir flüssiges Eisen in einem Drittel der empfohlenen Dosierung sowie den Verzehr von mehr rotem Fleisch und gekochtem Grünzeug.
Nach einem Monat trat eine leichte Besserung ein. Da sie das flüssige Eisen gut vertrug, wurde die Dosis auf zwei Drittel erhöht und die Einnahme von Acquilaria 22 auf drei Tabletten pro Tag gesteigert. Da sie immer noch unter Verstopfung litt (zwei Stuhlgänge pro Woche), empfahlen wir ihr 1 bis 3 Esslöffel gemahlene Leinsamen in Haferflockenbrei mit Pflaumen und Rosinen. Nach dem zweiten Monat war sie wärmer, hatte regelmäßigeren Stuhlgang, mehr Energie und weniger Rückenschmerzen.
Klicken Sie hier für frühere Artikel von Andrew Gaeddert, BA, AHG.
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