Wie man eine Crepe Bar baut #BrunchWeek

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Lerne, wie du eine epische Crepe Bar zu Hause bauen kannst und sei ein Brunch-Held! Wenn Sie Optionen für süße und herzhafte Crepes anbieten, werden Ihre Gäste von dieser einzigartigen Essensidee schwärmen!

Dieser Beitrag wurde in Verbindung mit der #BrunchWeek gesponsert. Ich habe Produktproben von Sponsorunternehmen erhalten, um bei der Erstellung der #Brunchweek-Rezepte zu helfen. Alle Meinungen sind allein meine.

Auch wenn ich nach dem gestrigen Osteressen noch ein bisschen im Koma liege, bin ich bei der Brunchwoche voll dabei!

Ja, Freunde, sie ist wieder da! Das ist eine meiner Lieblingswochen im Jahr, denn Brunch ist offensichtlich die beste Mahlzeit der Woche.

Viele unserer regelmäßigen Mahlzeiten sehen dem Brunch sehr ähnlich, denn Abe liebt es, zu jeder Tageszeit zu frühstücken.

Außerdem schläft er an seinen freien Tagen gerne aus, also ist es sowieso automatisch Brunch.

Bringt mich doch einfach zur Crêpe-Bar!

Wenn ihr meine (verdammt hilfreichen) Tipps und Tricks, wichtigen Kochinfos und ähnlichen Rezeptideen lieber überspringen und direkt zu dieser köstlich-einfachen Crêpe-Bar kommen wollt, scrollt einfach ganz nach unten auf der Seite, wo ihr die Rezeptkarte zum Ausdrucken findet!

Was macht mehr Spaß als Brunch? Eine selbstgebaute Brunch-Bar!

Sicher, du könntest in ein Restaurant gehen und dort sitzen und Mimosen schlürfen, während dir jemand einen Teller mit Essen bringt. Langweilig.

Du solltest schnell eine Ladung Crêpes zusammenstellen (oder einfach kaufen). Kaufe alles, was du dir vorstellen kannst, was in einen Crêpe passt. Laden Sie Ihre Freunde ein und beobachten Sie, wie ihre Gesichter aufleuchten, wenn sie all die Möglichkeiten sehen!

Scrollen Sie runter zur Rezeptkarte für das beste Crêpe-Rezept, das ich kenne, und eine Menge Ideen für Geschmackskombinationen!

Aber sehen Sie sich zuerst die Preise für die diesjährige Brunch-Woche an!

Willkommen zur #BrunchWeek 2019, veranstaltet von Love and Confections und A Kitchen Hoor’s Adventures! Dies ist unser 7. Jahr der #BrunchWeek und wir haben 35 Blogger aus dem ganzen Land, die über 140 ihrer besten Brunch-Rezepte teilen. Wir haben so viele köstliche Rezepte für Sie, die Sie die ganze Woche über genießen können, darunter Cocktails, Vorspeisen, Aufläufe, Zimtrollen, Frühstückspizzen, Kaffeekuchen, zahlreiche Desserts und vieles mehr! Unsere BrunchWeek-Sponsoren unterstützen uns bei der Verlosung einiger toller Preise. Vielen Dank, liebe Sponsoren, für Ihre Großzügigkeit. Wir haben unten eine unglaubliche Verlosung, und wir würden uns freuen, wenn Sie sich einen Moment Zeit nehmen würden, um darüber zu lesen und zu erfahren, was Sie gewinnen können!

PREIS #1 DIXIE CRYSTALS

Dixie Crystals verlost eine Keurig K-Select Single-Serve K-Cup Kaffeemaschine.

Seit 1917 ist Dixie Crystals® im Süden die erste Wahl für hochwertigen Zucker und Süßstoffe. Seit Generationen steht Dixie Crystals® im Mittelpunkt von Familientraditionen und -festen. Unsere reinen, gentechnikfreien Rohrzuckerprodukte garantieren, dass geschätzte Familienrezepte jedes Mal gelingen. Backen Sie mit Liebe und Dixie Crystals.

PREIS #2 CABOT CREAMERY CO-OPERATIVE

Cabot schenkt einem Gewinner eine Geschenkbox mit verschiedenen Cabot-Käsesorten.

Die Bauernfamilien, denen die Cabot Creamery Co-operative gehört, lieben, was sie tun. Und sie tun es schon seit langer Zeit – jeden Tag seit 1919. Fast 100 Jahre später sind wir stolz auf unsere florierenden Farmen, starken Gemeinden und glücklichen, gesunden Kühe, die die reichhaltige, buttrige Milch produzieren, aus der wir die preisgekrönten Käse- und Molkereiprodukte von Cabot herstellen. Wir sind der Meinung, dass diese Auszeichnungen bedeuten, dass wir etwas richtig machen. Natürlich sind auch Sie ein wichtiger Teil davon. Wenn Sie unseren Käse genauso gerne essen, wie wir ihn herstellen, dann können wir das, was wir tun, auch in Zukunft tun.

PREIS#3 JOYJOLT

PREIS#4 SWEETS & TREATS

PREIS#5 TORANI

Torani schenkt einem Gewinner einen Jahresvorrat an Torani: 12-750ml Glasflaschen, Geschmacksrichtungen nach Wahl des Gewinners, plus Pumpen für jede Flasche.

Torani inspiriert Sie, das Leben zu schmecken, eine geschmackliche Erfahrung nach der anderen. Auch wenn Menschen auf der ganzen Welt unsere kultige Torani-Flasche kennen, sind wir ein Familienunternehmen geblieben – und halten uns an die hohen Qualitätsstandards, die Rinaldo und Ezilda vor über 90 Jahren gesetzt haben. Jeder einzelne Sirup, jede Sauce und jeder Smoothie wird mit Sorgfalt und Stolz hergestellt. Vor langer Zeit haben wir mit nur fünf Sirupen angefangen. Heute können Sie mehr als 100 unserer natürlich aromatisierten Sirupe, Saucen und Getränkegrundstoffe in Kaffee, Limonaden, Tees, Smoothies, Cocktails und vielem mehr verwenden. Und wir freuen uns darauf, Ihnen auch in Zukunft neue Geschmackstraditionen und Aromen zu bieten.

PREIS#6 KOCHBUCH-SET

Was für ein Haufen fantastischer Preise! Scrollen Sie weiter, um teilzunehmen!

Was sind die besten Zutaten für eine Crepe-Füllung?

• Frisches Obst ist ein absolutes Muss. In Scheiben geschnittene Bananen, frische Beeren, Kiwi, Ananas und andere tropische Früchte, in dünne Scheiben geschnittene Äpfel und Pfirsiche. Finden Sie heraus, was gerade Saison hat, und nehmen Sie es mit!
• Nüsse sorgen für einen schönen Knackpunkt. Versuchen Sie es mit gerösteten Mandeln oder Pekannüssen, Pistazien, Kokosnuss, Schoko-Chips
• Aufstriche und Marmeladen, denn jeder Crêpe braucht ein wenig Feuchtigkeit. Nussbutter (Erdnuss, Mandeln, etc.) und Haselnussaufstrich (mein persönlicher Favorit) sind der Renner, ebenso wie Keksbutter! Holen Sie Zitronen- und Limettenquark, eine Auswahl an Marmeladen und Gelees, Honig, Vanillepudding, Karamellsauce und Schlagsahne hervor.
• Weichkäse schlägt die Brücke zwischen süß und herzhaft, da er für beides verwendet werden kann! Mascarpone, geschlagener Frischkäse und Ziegenkäse sind schön streichfähig. Ein Rad warmer Brie, in Scheiben geschnittener Mozzarella oder Burrata, Feta und Ricotta sind eine gute Wahl für herzhafte Crêpes.
• Frühstücksgerichte passen gut zu Crêpes! Servieren Sie Rührei, zerbröselten Speck oder Würstchen, sautierte Pilze und karamellisierte Zwiebeln für herzhaftere Crepes.
• Da es sich um einen Brunch handelt, sind auch schwerere Fleischsorten eine Option! Dünn geschnittenes Steak und Pulled Pork oder Hähnchen sind eine tolle Grundlage für einen herzhaften Crêpe. Ergänzen Sie die Hauptzutaten mit frischem Spinat, sonnengetrockneten Tomaten, gerösteter roter Paprika, Pesto, saurer Sahne, griechischem Joghurt und Kräutern wie Schnittlauch, Basilikum und Rosmarin.

Wie man eine Crêpe-Bar aufbaut

Der Aufbau einer Crêpe-Bar ist der einfachste Teil der ganzen Veranstaltung – und macht am meisten Spaß!

Dabei kann man so faul oder so kreativ sein, wie man will. Jede Zutat sollte eine eigene Schale

oder einen eigenen Teller bekommen, oder du kannst Dinge, die sich gegenseitig ergänzen, in einem größeren Behälterkombinieren (wie ich es mit meinen Erdbeeren, Kiwi und Bananen gemacht habe).

Stelle sicher, dass jede Schale mit Aufstrichen einen Löffel oder eine Gabel hat, damit man sie leicht verschmieren kann. Wenn du dir Sorgen um die Hygiene machst, kannst du auch eine süße kleine Zange

für jede Obst- und Nussschale bereitstellen.

Warnung zur Lebensmittelsicherheit: Wenn du heiße, herzhafte Speisen servierst, halte sie auf dem Herd warm und serviere sie schubweise. Sie können auch in ein Set von festen oder Einweg-Buffetschalen

investieren, um alles warm zu halten, ohne die Hände zu benutzen.

Wenn Sie Ihre Crêpe-Bar für eine Veranstaltung wie eine Braut- oder Babyparty einrichten, nehmen Sie ein paar kleine Kreidetafeln

und versehen Sie sie mit hübschen Namensschildern für jeden Artikel!

Stapeln Sie Ihre (selbstgemachten oder gekauften) Crêpes auf einen Teller, und lassen Sie Ihre Gäste ihre eigenen Kreationen kreieren!

Ideen für Crêpe-Füllungen

Die Geschmacksmöglichkeiten für Crêpes sind endlos, es wird Sie also nicht überraschen, wenn Ihre Gäste etwas Inspiration brauchen! Geben Sie ihnen ein paar Ideen wie diese – Sie können sie sogar auf eine große Kreidetafel schreiben.

Süße Crepes sind mein persönlicher Favorit, und es gibt so viele Geschmackskombinationen, die funktionieren!

• Haselnussaufstrich, Schlagsahne, geschnittene Erdbeeren &Bananen, Kokosraspeln, Mandelsplitter
• Zitronen- oder Limettenquark, Brombeeren, geschnittene Kiwi, gehackte tropische Früchte, Kokosraspeln
• Karamellsauce, geschlagener Frischkäse, Schokoladenchips
• Erdnussbutter, geschnittene Erdbeeren &Bananen, Karamellsauce, Schokoladenchips
• Senf, Schokoladensauce, Schokoladenchips, Schlagsahne

Einige Leute bevorzugen herzhafte Crepes, also lassen Sie sie nicht aus!

• Geschnittenes Steak, karamellisierte Zwiebeln, sautierte Champignons, frischer Spinat
• Geschnittener Schinken, Brie, frische Himbeeren
• Geschnetzeltes Hähnchen, sonnengetrocknete Tomaten, Basilikum-Pesto, Feta
• Ricotta, frischer Spinat, zerkrümelter Speck, sautierte Champignons
• Griechischer Joghurt, Rührei, zerkrümelte Wurst, Mozzarella in Scheiben, Schnittlauch

Suchen Sie nach weiteren Rahmrezepten?

• Erdbeer-Bananen-Haselnuss-Sahne-Crepes
• Bananen-Foster-Crepes
• gebackene Eier-Crepes

HELFUL KITCHEN-TOOLS FÜR DIE HERSTELLUNG EINER KICKIN‘ CREPE BAR:

• Crepe-Pfanne
• Custard Cups (für Füllungen)
• Zuckerstreuer

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How To Build A Crepe Bar

Lernen Sie, wie man eine epische Crepe Bar zu Hause baut und ein Brunch-Held wird! Wenn Sie Optionen für süße und herzhafte Crepes anbieten, werden Ihre Gäste von dieser einzigartigen Essensidee schwärmen!

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Kurs: Brunch

Küche: Amerikanisch

Stichwort: Crêpe Bar

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 45 Minuten

Portionen: 12

Kalorien: 93kcal

Autor: Erica

Zutaten

Hausgemachte Crepes

• ▢ 2 große Eier
• ▢ 3/4 Tasse Milch
• ▢ 1/2 Tasse Wasser
• ▢ 1 Tasse All.gesiebtes Mehl
• ▢ 1/4 Tasse Puderzucker optional – für süße Crepes
• ▢ 3 Esslöffel ungesalzene Butter geschmolzen, plus mehr für die Pfanne

Süß

• ▢ Geschnittene Bananen
• ▢ Frische Beeren
• ▢ Geschnittene Ananas Papaya, Mango, Guave
• ▢ Geschnittene Kiwi
• ▢ Haselnussaufstrich
• ▢ Nussbutter Erdnuss, Mandel, Cashew, etc.
• ▢ Zitronenquark
• ▢ Schlagsahne
• ▢ Schlagsahne
• ▢ Geröstete Nüsse Mandeln, Pekannüsse, Pistazien
• ▢ Kokosraspeln
• ▢ Schokosplitter oder Schokoladenraspeln
• ▢ Puderzucker zum Bestäuben

Würziges

• ▢ Rührei
• ▢ Gefülltes Hähnchen oder Schweinefleisch
• ▢ Zerbröckelte Kochwurst
• ▢ Knuspriger Speck
• ▢ Sautierte Pilze
• ▢ Karamellisierte Zwiebeln
• ▢ Geröstete rote Paprika
• ▢ Getrocknete Tomaten
• ▢ Saure Sahne
• ▢ Frische Kräuter Schnittlauch, Basilikum, Rosmarin
• ▢ Weichkäse Ziege, Mozzarella, Brie

Anleitung

Hausgemachte Crepes

• Alle Zutaten in einen Mixer geben und 10 Sekunden lang pulsieren. Den Teig 1 Stunde lang im Kühlschrank fest werden lassen oder bis zu 48 Stunden.
• Eine kleine Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Etwas Butter hineingeben und schmelzen lassen, dabei umrühren, um sie zu beschichten. 1 Unze Teig in die Mitte der Pfanne gießen und mit einer kreisförmigen Bewegung kippen, um die Oberfläche gleichmäßig zu beschichten. 30 Sekunden lang backen, bis sich der Crêpe bewegt, wenn man die Pfanne schwenkt, dann umdrehen und weitere 10-15 Sekunden backen. Auf einen Teller geben und zum Abkühlen flach hinlegen.
• Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig. Wenn Sie im Voraus arbeiten, stapeln Sie die Crêpes vorsichtig und geben Sie sie in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss in Gallonengröße. Bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu zwei Monate einfrieren. Tauen Sie die gefrorenen Crepes auf einem Kühlgestell auf, bevor Sie sie herausnehmen.
• Legen Sie alle Zutaten für die Füllung in einzelne Schüsseln oder Teller und stellen Sie einen Löffel oder eine Gabel und ein ausgefallenes Namensschild für schwer zu identifizierende Zutaten bereit. Stapeln Sie die Crepes auf einem Teller und lassen Sie Ihre Gäste ihre eigenen Kreationen kreieren!

Anmerkungen

Crepe-Rezept von Alton Brown.

Nährwertangaben gelten nur für Crêpes und beinhalten keine Füllungen.

Ernährung

Kalorien: 93kcal | Kohlenhydrate: 11g | Eiweiß: 3g | Fett: 4g | Gesättigtes Fett: 2g | Cholesterin: 36mg | Natrium: 18mg | Kalium: 41mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 3g | Vitamin A: 150IU | Kalzium: 24mg | Eisen: 0.6mg

Haben Sie dieses Rezept gemacht? Machen Sie ein Foto, posten Sie es und erwähnen Sie @CrumbyKitchen oder taggen Sie #crumbykitchen für etwas Instagram-Liebe!

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Werfen Sie einen Blick darauf, was die #BrunchWeek Blogger heute kreieren!

BrunchWeek-Getränke:
Blueberry Lemonade von Family Around The Table
Easy Smoothie Shooters von The Nifty Foodie
Fresh Squeeze Blackberry Lemonade von Cooking With Carlee
Guava Mimosas von Seduction in the Kitchen
Guava Moscow Mule von Love and Confections
Lightening Lavender Margarita von A Kitchen Hoor’s Adventures
Mango Mimosa von April Golightly
Rum Punch for Brunch! von Hardly A Goddess
Sparkling Lavender Lemonade von Snacks and Sips
Strawberry Lavender Smoothie von Eat Move Make

BrunchWeek Appetizers and Salads:
Keto Chicken Salad von Platter Talk
Pecan Grape Salad von For the Love of Food

BrunchWeek Egg Dishes:
Baked Eggs with Mushroom and Asparagus von Caroline’s Cooking
Baked Hash Brown Egg Cups von Creative Southern Home
Breakfast Pizza von Kate’s Recipe Box
Cheesy Scrambled Egg Stuffed Popovers von Jolene’s Recipe Journal
Fried Green Tomato BLT Benedicts von The Spiffy Cookie
Ham, Egg, &Spinat-Frühstückshäppchen von Sweet Beginnings
Geröstete Karotten- und Rüben-Frittatas von Culinary Adventures with Camilla
Sausage, Egg, and Cheese Breakfast Bake from Hezzi-D’s Books and Cooks
Sheet Pan Mexican Frittata from Strawberry Blondie Kitchen
Soy-Brined Hard-Boiled Eggs from Shockingly Delicious
The Best Avocado Toast from Simply Healthyish Recipes

BrunchWeek Breads, Grains, and Pastries:
Chocolate Chip Cream Cheese Stuffed Muffins von Big Bear’s Wife
Funfetti Cinnamon Rolls von Cookaholic Wife
How to Build A Crepe Bar von The Crumby Kitchen
Salted Caramel Peach Sweet Rolls von The Redhead Baker

BrunchWeek Hauptgerichte:
Cheesy Baked Breakfast Tacos von Rants From My Crazy Kitchen

BrunchWeek Fruits, Vegetables and Sides:
Kartoffelpüree, Cheddar &Speckwaffeln von Tip Garden
Zucchini-Käse-Pfannkuchen von Karen’s Kitchen Stories

BrunchWeek Desserts:
Schoko-Bananen-Kekse mit Streuseln von Who Needs A Cape?
Cinnamon Roll Cake von Books n‘ Cooks
Espresso Banana Bread von PasstheSushi
Spring Blooms Cake von The Mandatory Mooch
Vegan Coffee Cinnamon Rolls von The Baking Fairy

PIN THIS CREPE BAR FOR LATER!

Disclaimer: Vielen Dank an die #BrunchWeek Sponsoren: Dixie Crystals, Cabot Cheese, Joyjolt, Sweets & Treats, Torani, Sarcastic Cooking, Dessert for Two, Sweet Phi, und The Little Ferraro Kitchen für die kostenlose Bereitstellung der Preise. Diese Unternehmen haben den Bloggern auch Proben und Produkte zur Verfügung gestellt, die sie für die Rezepte der #BrunchWeek verwenden konnten. Alle Meinungen sind meine eigenen. An der #BrunchWeek-Verlosung können Personen mit Wohnsitz in den USA teilnehmen, die mindestens 18 & Jahre alt sind. Alle Einsendungen für den Gewinner werden überprüft und verifiziert. Mit der Teilnahme erklärst du dich damit einverstanden, dass dein Name und dein Konterfei verwendet werden dürfen. Die Anzahl der eingegangenen Einsendungen bestimmt die Gewinnchancen. Es werden sechs (6) Gewinner ausgewählt. Die Preispakete werden direkt von den Sponsoren des Gewinnspiels verschickt. Die Gewinner haben 48 Stunden Zeit, um sich nach der Auswahl zu melden, sonst verfällt der Preis und es wird ein anderer Gewinner ausgewählt. Die #BrunchWeek Blogger sind nicht für die Erfüllung oder Lieferung der Preispakete verantwortlich. Blogger, die diese Verlosung veranstalten, und ihre unmittelbaren Familienmitglieder in ihrem Haushalt können nicht an der Verlosung teilnehmen oder gewinnen. Kein Kauf erforderlich. Ungültig, wo dies gesetzlich verboten ist. Diese Aktion wird in keiner Weise von Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter oder anderen sozialen Kanälen, die in den #Brunchweek-Beiträgen erwähnt werden, gesponsert, gebilligt oder verwaltet.