Como clevelandense de nacimiento y criado, no podría imaginarme la vida sin los perritos calientes de un dólar en los partidos de los Indians, el helado Mitchell’s Blue Cosmo y los cannolis de Corbo. Aunque Cleveland sea conocida por los Cavs, los Indians, el rock and roll y los Browns, hay varios alimentos que son específicos de la ciudad y apreciados por generaciones de residentes de Cleveland. He aquí 10 verdades gastronómicas que todo habitante de Cleveland sabe que son ciertas.
Ningún perrito caliente está completo sin la Mostaza de Ballpark.
El Día del Perrito de Dólar en el Progressive Field (o, si es un viejo aficionado de los Indians, «The Jake») no sería lo mismo sin esta icónica mostaza, que se sirve en todos los estadios deportivos de Cleveland. También es popular la mostaza del estadio rival, pero la mostaza del estadio es el condimento clásico de Cleveland. La mostaza es una mostaza marrón ligeramente picante que los aficionados ponen en todo.
Hablando de béisbol, su parte favorita del juego es ver a los perritos calientes hacer una carrera alrededor del campo.
El Derby de Perritos Calientes tiene lugar en cada partido de béisbol de los Indios, donde los aficionados animan a la Ketchup, la Mostaza y la Cebolla en su carrera alrededor del campo. ¿Quién iba a decir que animar a los condimentos sería tan divertido?
Un viaje a University Circle siempre implica una parada en Little Italy.
Esta histórica sección de Mayfield Road alberga emblemáticos restaurantes y panaderías italianas, como Mama Santa’s, Presti’s y Corbo’s. Asegúrese de tomar un cannoli o una tarta cassata para saborear Italia cerca de casa.
Ha hecho cola en Slyman’s para comer un sándwich de corned beef.
Slyman’s es una institución de Cleveland, abierta desde 1963. Esta clásica charcutería tiene algunas de las carnes de mejor calidad. No es de extrañar que tanto los famosos como los lugareños se alimenten de sándwiches aquí. Asegúrese de pasar por aquí para probar su clásica carne en conserva apilada en pan de centeno, servida con una lanza de pepinillos.
Sabes cómo navegar por el West Side Market.
El West Side Market es el mercado más antiguo de Cleveland, que funciona ininterrumpidamente desde 1912. Este hermoso edificio alberga un laberinto de carnicerías, panaderías, vendedores de fruta y verdura, e incluso puestos de giroscopios, todos ellos sirviendo comida local fresca. No hay mejor lugar para ir si te sientes aventurero.
Has estado en todos los restaurantes de Michael Symon.
El chef de hierro Michael Symon es de Cleveland y tiene varios restaurantes increíbles por la ciudad. Pruebe B Spot para las clásicas hamburguesas y patatas fritas, Mabel’s BBQ para una barbacoa al estilo de Cleveland (servida con una salsa a base de mostaza de Ball Park, por supuesto), y Lola para platos americanos de alto nivel.
Siempre hay un lugar para tomar helado.
Cleveland no tiene escasez de heladerías. Desde las cremosas natillas de East Coast Custard, los sabores locales de Mitchell’s y las icónicas vistas de Popcorn Shop, siempre hay una tienda cerca para conseguir tu dosis de helado.
Lleva a todas tus visitas a Tommy’s.
Tommy’s es el lugar ideal para ir con los amigos y la familia: tienen opciones sin gluten, sin lácteos y vegetarianas para satisfacer las necesidades de todos. Este histórico restaurante de Coventry Road, en Cleveland Heights, está siempre lleno, pero la comida merece la pena la larga espera. Yo siempre pido sus wraps y falafel, y mi comida no está completa sin un famoso batido de chocolate Tommy’s.
La comida de Europa del Este forma parte de la vida.
Pierogi, Polish Boys y paczki, traídos por generaciones de inmigrantes de Europa del Este, podrían ser la comida más conocida de Cleveland. El Polish Boy, que no debe confundirse con el Po’ Boy de Luisiana, es una salchicha de kielbasa en un bollo, con ensalada de col, patatas fritas y salsa barbacoa, y es uno de los platos favoritos de la zona. Un viaje a Slavic Village proporciona tanto una experiencia cultural como unas comidas deliciosas.
Malley’s Chocolate es un dulce básico.
Malley’s Chocolate es un favorito desde hace mucho tiempo para todas las cosas dulces. Sus icónicas chimeneas rosas pueden verse desde la autopista, y sus pegatinas para parachoques y pancartas para aviones pueden verse en todo el noreste de Ohio. Pruebe la barra de pretzel crujiente, que es un decadente chocolate con leche relleno de trozos de pretzel salado, o los buckeyes de mantequilla de cacahuete, que son un clásico de Ohio.
La escena gastronómica de Cleveland es la joya oculta del Medio Oeste. Con una mezcla de restaurantes nuevos y de moda junto a tiendas de varias generaciones, no hay escasez de opciones para probar. La próxima vez que estés en la ciudad, pásate por estos emblemáticos restaurantes y tiendas y prueba lo que la comida de Cleveland tiene que ofrecer.