Antioxidant phytochemicals in hazelnut kernel (Corylus avellana L.) y subproductos de la avellana
Se evaluaron las eficacias antioxidantes de los extractos de etanol de la almendra de avellana cruda desgrasada y de los subproductos de la avellana (piel, cáscara dura, cubierta foliar verde y hoja de árbol) mediante el control de la actividad antioxidante total (AAT) y las pruebas de actividad de barrido de radicales libres , junto … Leer más