¿Buscas una forma de tener todos tus desayunos favoritos en una sola comida fácil? Una que no requiera ningún trabajo de tu parte en la mañana? Esta sopa de desayuno de cocción lenta es una sopa sabrosa, ligeramente dulce tachonada con salchicha de desayuno, patatas y tomates – y cubierto con huevos revueltos esponjosos & tocino crujiente, desmenuzado. Seguro que hará que cualquier mañana sea buena!
Ok, voy a decirlo directamente – no dejes que el nombre te desanime. Lo sé. Lo sé.
¿Sopa de desayuno? ¿Cómo puede ser esto algo bueno? ¿Cómo puede ser algo bueno para introducir en tu sistema digestivo?
¿Recuerdas cuando eras un pequeño chasqueador y tu mamá o tu papá estaban todos en tu caso para al menos probar algo antes de decidir que no te gustaba?
Nada ha cambiado. No lo critiques hasta que lo hayas probado. Confía en mí.
Come tu desayuno, no importa lo que sea- pero especialmente dale una oportunidad si es esta Sopa de Desayuno de Cocción Lenta.
En serio, no te arrepentirás de nada. Sin embargo, si no te arriesgas y lo pruebas, te arrepentirás de no vivir tu mejor vida.
Así que esto es esencialmente una sopa de desayuno, y sé que probablemente suena muy desagradable por sí mismo.
Sin embargo, no ignore esta receta, al menos no porque contenga las dos palabras «desayuno» & «sopa» en el título.
¡No puede superar lo que le tenemos preparado! Tu leve horror se va a disolver lentamente en una nueva apreciación sacarina.
Esta sopa de desayuno de cocción lenta es fácil de preparar. Añade las patatas, los tomates y las salchichas al bol de tu olla de cocción lenta.
En un bol para mezclar, bate el caldo de pollo, el ajo picado y un paquete de salsa holandesa hasta que la mezcla esté suave y todo esté completamente incorporado.
Vierte la mezcla en la olla de cocción lenta, tápala y cocina a fuego alto durante 4 horas. Deja que ese increíble aroma despierte a toda la casa mientras los sabores se funden.
Unos 30 minutos antes de que la sopa esté lista, revuelve los huevos y cocina el bacon.
Para esta receta quieres un bacon crujiente que puedas desmenuzar fácilmente. Te recomiendo que utilices nuestro método de panceta al horno a prueba de tontos y fácil de limpiar.
Coloca la sopa en cuencos y cubre cada cuenco con huevo revuelto y panceta. A los niños les gusta con cheddar rallado.
Como con cualquier sopa, quieres servirla con un poco de pan. Al fin y al cabo, aquí no se dejan jugos en los cuencos.
A mí me gusta con pan de molde recién tostado y crujiente. También está muy bien con galletas de desayuno.
Realmente no puedes equivocarte con esta receta.
Me encanta hacerla en mañanas especiales (aunque signifique que tengo que levantarme más temprano de lo normal), y que los deliciosos olores despierten lentamente a todos y los lleven a la cocina.
Es un brunch fantástico, especialmente en la mañana de Navidad.
¿No quieres levantarte temprano para cocinar? Prepara esta sopa de desayuno en olla de cocción lenta antes de meterte en la cama, pero cocínala durante la noche en BAJA, y estará lista para que la sirvas con unos huevos revueltos recién hechos por la mañana.
No sólo para los días festivos, este método la convierte en una opción incluso en las ajetreadas mañanas de los días laborables.
Otras ideas para el desayuno que también podría disfrutar:
- Desayuno con macarrones y queso
- Cacerola de desayuno al estilo de Montecristo
- Leche &Pops de desayuno con cereales
- Burritos de desayuno con salchichas
- Desayuno con rollitos de huevo con salsa de salchichas
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Sopa de desayuno de cocción lenta
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Ingredientes
- 1 libra de eslabones de salchicha de desayuno, cortados en rodajas
- 2 tazas de patatas cortadas en dados
- 1 lata de tomates cortados en dados, sin escurrir
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 paquete de salsa holandesa
- 1/2 taza de beicon cocido, escurrido y desmenuzado
- 4 huevos revueltos
Instrucciones
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En el bol de su olla de cocción lenta, añada la salchicha, las patatas y los tomates sin escurrir.
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En un bol para mezclar, añada el caldo, el ajo, &el paquete de hollaindaise. Bata hasta que todo esté suave y uniformemente incorporado. Vierta la mezcla en la olla de cocción lenta.
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Cubra y cocine a fuego alto durante 4 horas, o toda la noche a fuego lento durante 8 horas.
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Coloque la sopa en tazones, y cubra cada uno con huevos revueltos y tocino. Una pizca de queso cheddar rallado es opcional. Servir con tostadas frescas, galletas de desayuno u otro pan abundante y crujiente.