Cuando empecé a escribir este artículo, con música navideña de fondo y una Long Trail Epic Run IPA al alcance de la mano, me encontré confundido sobre dónde empezar. Y esa es exactamente la cuestión: estás de visita en Stowe para pasar unos días de esquí épico (mira lo que he hecho), y quieres visitar algunas de las cervecerías de la zona. ¿Pero por dónde empezar?
No es una pregunta trivial, ya que Vermont alberga más de 60 cervecerías, de las cuales aproximadamente 20 se pueden encontrar a menos de 90 minutos en coche de Stowe.
Disfruta responsablemente.
The Alchemist
Stowe, VT
De 11 de la mañana a 7 de la tarde, de martes a sábado
The Alchemist es más conocido por su emblemática IPA doble, Heady Topper, y se ha convertido en un destino deseado para los entendidos en cerveza. Tienen lanzamientos de temporada que generalmente se agotan rápidamente, como la recientemente lanzada Squidgy Black stout. Estos lanzamientos limitados son parte de la atracción para los ávidos bebedores de cerveza que quieren presumir, pero la calidad de la cerveza es lo que realmente atrae a las masas. Y como The Alchemist es una de las cervecerías más cercanas a Stowe Mountain Resort, no tienes excusa para no comprar algunas cervezas para compartir con tus amigos en casa.
Cervecería Von Trapp
Stowe, VT
Cervecería de 11:30 a 21:00 horas todos los días; cervecería de 1 a 2 de la tarde los sábados & y de 6 a 7 de la tarde los martes
La cervecería Von Trapp tiene una variedad de cervezas lager elaboradas por la misma familia que inspiró Sonrisas y lágrimas (no hay IPAs aquí). La histórica casa de campo de la familia, la fábrica de cerveza y la enorme cervecería se han convertido en un destino para los turistas que son fans de la película y del sabor de las auténticas cervezas de estilo bávaro. Las cervezas que se fabrican aquí pueden disfrutarse con una comida en el Bierhall sin interrumpir la jornada de esquí, pero si lo que se busca es una visita a la fábrica de cerveza, Von Trapp está lo suficientemente cerca de Stowe como para visitarla durante la pausa para comer y volver a las pistas para hacer unos cuantos giros por la tarde. Tenga en cuenta que los autobuses turísticos suelen llegar durante el almuerzo y durante el horario de apertura de las cervecerías. A última hora de la tarde, después de que los turistas se hayan ido y antes de que empiece la cena, puede ser un buen momento para visitar y disfrutar de las vistas y de las cervezas con tranquilidad.
Idletyme Brewing
Stowe, VT
11:30am – 9pm Domingo – Jueves; 11:30am – 10pm Viernes &Sábado
Una buena ubicación, comida y cerveza hacen una buena combinación y Idletyme se beneficia de esta trifecta. Para empezar su visita, pruebe con seis cervezas de 4 onzas servidas en un esquí. Si encuentras una que te gusta mucho, puedes comprar botellines para llevarte un poco de cerveza fresca a casa. Sea cual sea la cerveza que elijas, asegúrate de probar una de las famosas del maestro cervecero Will. Si quieres picar algo o combinar la cena con las bebidas, la oferta de comida es de la granja a la mesa, con una sección de pub (piensa en hamburguesas) y otra de restaurante más tradicional (piensa en pescado o filete). Idletyme también está a un corto paseo de The Alchemist, por lo que podría visitar ambas cervecerías en una sola tarde o noche de relax.
Lost Nation Brewing
Morrisville, VT
11:30am – 9pm Miércoles – Domingo
Lost Nation es un gran lugar para comer algo y disfrutar de sus sabrosas cervezas. El restaurante es considerado por muchos como el mejor restaurante de Morrisville que ofrece un menú rotativo de estilo barbacoa con ingredientes primarios de origen local. En cuanto a las cervezas, se trata de una cervecería de lotes pequeños que, como dicen en su sitio web «se inspira en estilos de cerveza europeos menos conocidos, junto con la vida local de Vermont para guiar nuestras cervezas». Algunas de sus cervezas tienen sabores aventureros, como la Gose, que se elabora con cilantro y sal marina, y varias de sus cervezas no se venden en ningún sitio salvo en la fábrica. Así que encuentra la que te guste y llévate un poco a casa.
Prohibition Pig
Waterbury, VT
De 4pm a 11pm de lunes a jueves; de 11:30am a 11pm de viernes a domingo; Cervecería de 11:30am a 9pm todos los días
El nombre te hace pensar en bebidas y barbacoa. No es por casualidad. Prohibition Pig ofrece una excelente comida de estilo sureño y un bar completo en el restaurante, y una amplia variedad de cervezas rubias y ales en la cervecería situada justo detrás del restaurante. La cervecería también ofrece una rotación de cervezas invitadas en Este es el lugar para ir a una noche de relax en la ciudad, y no tendrá que apresurarse en los ascensores para llegar antes del cierre. Sólo hay que tener en cuenta que este es un destino apres ski superior debido a su gran comida y cervezas y tienen aparcamiento limitado, así que planificar en consecuencia.
Rock Art Brewery
Morrisville, VT
10am – 6pm de lunes a sábado; cerrado el domingo
Establecida en 1997, Rock Art Brewery es una de las cervecerías más antiguas de la zona de Stowe. Sus cervezas más conocidas son la Ridge Runner Double IPA y la Vermonster, ambas clasificadas como Barleywines inglesas. Esto significa que se apoyan mucho en las características de la malta para dar sabor y tienen un alto contenido de alcohol. La Ridgerunner tiene una graduación de 7,2% y la Vermonster de 10,2%. Hay ventanas que dan a la zona de producción, así como visitas guiadas, y se puede disfrutar de cualquiera de las ocho cervezas de barril en la sala de degustación. Van rotando las ocho cervezas de barril con regularidad, así que no habrá dos visitas iguales. Encuentra una que te guste y llévate unas cuantas latas a casa.
Ten Bends Beer
Hyde Park, VT
3pm – 7pm viernes; 1pm – 7pm sábado
Una empresa relativamente nueva, establecida en 2016, Ten Bends Beer es una pequeña cervecería de tres barriles que vale la pena visitar para probar unas cuantas cervezas que probablemente no encontrarás en ningún otro lugar. Debido a que son lotes pequeños, las cervezas de barril en un momento dado varían, así que consulta su sitio web para conocer los lanzamientos actuales o sorpréndete gratamente cuando llegues. La cervecería tiene un ambiente íntimo con asientos limitados y cuando encuentres una cerveza que te guste, llena un growler para llevar.