Anthony Anderson ha recorrido un largo camino desde que protagonizó su propia comedia, «Blackish» con Laurence Fishburne y Tracee Ellis Ross. De hecho, dijo que empezó en Hollywood como un autoproclamado «tipo gordo y divertido», apareciendo junto a otras estrellas de la comedia como Jim Carrey y Martin Lawrence.
Pero fuera de la pantalla, el peso de Anderson era cualquier cosa menos un asunto de risa: Le diagnosticaron diabetes de tipo 2 en 2002, a la edad de 32 años.
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Ahora, a los 50 años, le costó unos cuantos años, pero finalmente, Anderson se dio cuenta de que tenía que ponerse serio, y se comprometió a cambiar sus hábitos alimenticios y su estilo de vida. Al mismo tiempo, Anderson también tomó la decisión consciente de cambiar la dirección de su carrera, centrándose en papeles más oscuros en películas, como Hustle &Flow y The Departed, de Martin Scorsese, y coprotagonizando dramas televisivos como The Shield y K-Ville.
El día en que se puso serio llegó en 2008. «Cuando me dieron el papel en Ley &Orden, decidí hacer un cambio drástico», dice Anderson. «Me tomé más en serio mi salud y mi aspecto, no desde el punto de vista de la vanidad. Empecé a tomar decisiones más saludables».
Incluso decidió llevar su alimentación saludable al siguiente nivel.
«Me pasé a una dieta basada en plantas, dice. «Soy vegano: no voy a devolver nada a la cocina si un poco de mantequilla o crema encontró su camino en el plato.»
Inspirado por su historial familiar de la enfermedad, Anderson se convirtió recientemente en portavoz de FACE Diabetes, una iniciativa patrocinada por la compañía farmacéutica Eli Lilly que se centra en educar y capacitar a la comunidad afroamericana.
Cómo empezó todo:
«Estaba en casa, en Los Ángeles, hace ya casi ocho años. De repente, empecé a sentirme muy letárgica y perezosa, echando siestas a media tarde, algo que no solía hacer. Lo achaqué al exceso de trabajo. Pensaba que me estaba agotando. Pero el punto de inflexión fue una noche en la que bebí, literalmente, una jarra de 5 galones de agua en el transcurso de un par de horas, y oriné constantemente. Sabía cuáles eran los síntomas de la diabetes, ya que mi padre era diabético, y me dije: «Vaya, creo que tengo que ir al médico para que me examine (bueno, en realidad, eso lo dijo mi mujer)». Fui a la mañana siguiente y descubrí que tenía los niveles de glucosa elevados y el médico me dijo: ‘Ya sabe que es usted diabético de tipo 2′»
Su primera reacción:
«Al principio no cambié drásticamente. Siendo un hombre de 32 años, testarudo y todo eso, estaba realmente atascado en mis costumbres y pensé: ‘Puedo vencer esto. Puedo manejar esto’. Pero después de un tiempo, no mejoraba. Ahora, realmente he cambiado mi estilo de vida. Estoy comiendo de manera diferente, y también estoy incorporando el ejercicio. Tengo una cinta de correr que estaba acumulando polvo en mi casa y he empezado a correr 5 kilómetros al día en ella. Cuando me aburro con eso, salgo a correr por el campo de golf».
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«Me reuní con Bob Harper, de The Biggest Loser, y le dije: ‘Bob, vamos, dame una solución rápida para perder algo de peso’. Y él se rió y dijo: ‘Anthony, sabes que no hay una solución rápida para eso’. Entonces dijo, ‘Pero, te daré un consejo: Si no haces nada más,…
… sólo reduce las porciones de tus comidas a la mitad, y observa y ve lo que sucede. El peso caerá de ti’. Dije: ‘Es una solución fácil’, y simplemente reduje mis comidas a la mitad y el peso se redujo. Es la primera vez que sigo un régimen. Como resultado, desde enero de 2009, he perdido cerca de 40 libras y las he mantenido… y planeo mantenerlas».
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Su estilo de vida:
«Una vez que hablé con los nutricionistas y con mi médico, y me dijeron, ‘Anthony, todo está bien con moderación; puedes seguir comiendo ciertas cosas, sólo que no puedes comer tanto’, entonces estaba bien. Una vez que me convencí de ello, me dije que podía comer costillas de vez en cuando, pero no todos los fines de semana como lo hacía durante el verano, y no un filete cada dos días como lo hacía, sino tal vez una vez al mes, y pollo frito una vez al mes. Todavía puedo satisfacer mis antojos y mi necesidad de eso. Sólo que no lo alimento como antes».
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Su estrategia de tratamiento:
«Mido mi nivel de azúcar en sangre todos los días, una media de tres veces al día: una vez por la mañana, al mediodía y una vez por la noche antes de irme a la cama. En cuanto a la reducción de los carbohidratos, es difícil eliminarlos por completo, así que intento reducirlos. Si voy a comer un sándwich, lo hago en un solo trozo de pan, no en dos. Si tomo una hamburguesa de pavo o un sándwich de pollo a la parrilla, quito el trozo superior o inferior del pan. Si tomo pasta, la hago integral o multicereales; no tomo pastas blancas en absoluto».
«Mi control del azúcar en sangre varía. Todo depende de lo que esté comiendo y lo que no. Pero en su mayor parte es bastante bueno. A veces, por la mañana, mis cifras son un poco elevadas, pero suelen disminuir a lo largo del día y suelen estar dentro de los parámetros normales.»
«No me pongo insulina, sólo tomo pastillas. Con el tiempo, puedo dejar la medicación si continúo con este estilo de vida, con ejercicio diario, diferentes alimentos y hábitos alimenticios, y en eso estoy trabajando.»
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Su perspectiva:
«Me han preguntado si, como comediante con diabetes, creo que es posible tener sentido del humor sobre la enfermedad.»
«¿Mi respuesta? Por supuesto. Encuentras el humor sobre la marcha. Tengo un grupo de amigos diabéticos, y llamamos a un tipo ‘Nueve’ porque perdió el dedo gordo del pie. Cuando a todo el mundo se le cae la boca, pero no está estropeado, tenemos que reírnos de ello. Si no nos reímos de estas cosas, lloramos, y por eso elegimos reírnos. Es un mecanismo de supervivencia, porque ¿cuál es la alternativa? Nadie quiere andar por ahí siendo miserable».
Su futuro…
«La enfermedad no afectó a mi trabajo. La verdad es que nunca me he estresado en el trabajo en absoluto, sólo por mis creencias y por cómo me muevo en este mundo. En términos de comer sano, acabo de tener una conversación con nuestro chico de servicio de artesanía y catering en Law & Order, y trabajos anteriores antes de eso: «Esto es lo que necesito. No puedo comer eso. Para el desayuno voy a necesitar bayas mixtas y una tortilla de claras de huevo. «A lo largo del día necesito medio sándwich de pavo en pan integral o multicereales, y el almuerzo es pescado o pollo al horno o a la plancha». Para mis mini comidas intermedias, los tentempiés, mi asistente siempre tenía cosas preparadas para mí. Se trata de estar preparado»
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