Este saludable batido de chocolate y aguacate es increíblemente cremoso y delicioso, repleto de muchos nutrientes y cargado de superalimentos. Es llenador y sin embargo súper fácil de hacer. Esta belleza es el desayuno perfecto que satisfará tus antojos de chocolate. + Además, no contiene azúcares añadidos.
Últimamente, tengo unos cambios de humor terribles. Mis hormonas están alborotadas. En serio, estoy insoportable – para mí y para mi familia. Soy muy consciente de que todo esto se debe al estrés que hemos tenido con la mudanza y todo lo demás. Es realmente difícil no sentirse estresada cuando te mudas a OTRO PAÍS y estás cambiando tu vida como COMPLETAMENTE.
Mi marido tolera esta montaña rusa emocional que tengo… por ahora. Mi rutina matutina que incluye meditación y yoga, y tomar tranquilamente un Matcha Green Tea Latte caliente me ayuda a sobrellevar el estrés. Pero justo el otro día le dije a mi marido que nada, absolutamente NADA me pone de buen humor mejor que un hermoso CHOCOLATE crudo hecho en casa. Como estas Barras Crujientes de Chocolate Crudo.
Pero como actualmente estoy «dejando la dieta del azúcar», lo que significa que evito las golosinas de postre, lo único que puedo hacer para satisfacer mi anormal antojo de chocolate (y asentar mis hormonas) es tomar Chocolate Caliente de Cacao con infusión de maca o estas Bolas de Chocolate y Canela sin azúcar añadido. Estos dos son grandes impulsores del estado de ánimo porque están cargados de CACAO CRUDO – antioxidantes naturales, equilibrador hormonal, y un verdadero placer.
Crear un desayuno equilibrado pero complaciente con chocolate es algo «mío» así que la semana pasada hice este delicioso y celestial Batido de Chocolate y Aguacate. Este batido tiene todo lo que necesito en este momento. Está lleno de nutrientes que aumentan mi estado de ánimo y mi energía. Está repleto de SUPERALIMENTOS – aguacate y cacao crudo en polvo + está hecho sin azúcares añadidos.
Este batido se ajusta a mi estilo de vida ahora mismo en muchos niveles. Sin mencionar que es suave y aterciopelado, añadiendo puro placer de chocolate. Oh, ¿mencioné que es secretamente VERDE cargado de verduras? SÍ … Voy a llegar a esa parte … sólo sigue leyendo.
Para hacer esta belleza de chocolate utilicé sólo las mejores cosas -Superalimentos- que son todos básicos en mi despensa – aguacate, cacao crudo, canela de Ceilán, semillas de cáñamo, bayas de goji. Tú también deberías tener todo esto en tu despensa.
El aguacate es mi amigo graso favorito. Lo uso casi a diario en mis ensaladas. Hago cremas para untar. Lo tomo en rodajas con mis huevos pasados por la mañana. Pero el aguacate también es estupendo en los batidos. El aguacate añade una cremosidad extra a los batidos. Sólo mira ese cremoso batido de Matcha.
Sin embargo, lo que es más importante, añade nutrientes esenciales – Grasas saludables – ácidos grasos monoinsaturados aka omega-3 que son saludables para el corazón y antiinflamatorios. El aguacate es rico en magnesio, potasio y fibra, así como en muchas vitaminas esenciales – como esas «vitaminas del grupo B». Un verdadero superalimento con muchos beneficios para la salud!
Cuando se trata de cacao crudo en polvo, no puedo dejar de alabar lo suficiente este superalimento. El cacao en polvo está lleno de beneficios para la salud. + Es una opción saludable cuando se trata de indulgencia también. Esa es mi parte favorita.
El cacao crudo está lleno de flavonoides, que actúan como antioxidantes naturales que protegen al cuerpo del envejecimiento y las enfermedades causadas por los radicales libres. También es la mayor fuente de hierro de origen vegetal conocida por el hombre – tiene más hierro que el ESPINACA. Impresionante, ¿verdad?
También está cargado de magnesio, el mineral más deficiente en el mundo occidental. Y es un estimulante natural del estado de ánimo y un antidepresivo. Hay que amar ese polvo de cacao!!!
Este Batido de Chocolate y Aguacate es una bebida bastante increíble cargada de muchos nutrientes y, por supuesto, de un adictivo sabor a chocolate. Pero debajo de todo, esconde algo aún más increíble. Este batido está repleto de una verdura especial: ¡el espinacas! Sí, me encanta echar un puñado de verduras en mis batidos. El rico sabor del cacao oculta muy bien el sabor verde de las espinacas, lo que hace que este batido sea aceptable incluso para mi marido, que odia las verduras.
Así que este decadente y cremoso batido de chocolate es en realidad verde en secreto.
He endulzado este batido con plátano maduro y no he añadido ningún otro edulcorante. No fue necesario hacerlo. Pero definitivamente puedes echar unos cuantos dátiles Medjool si encuentras este Batido de Chocolate y Aguacate un poco amargo – por el cacao crudo y las espinacas. Los dátiles son un edulcorante natural, al igual que el plátano, lo que significa que este batido se hace completamente sin azúcares añadidos, sea cual sea el que elijas añadir.
Para hacerlo más sabroso, condimenté el batido con la hermosa canela de Ceilán. La canela realzó el sabor del chocolate amargo-dulce, pero también añadió beneficios para la salud. Además, añadí algunas semillas de cáñamo para aumentar las PROTEÍNAS.
También cubrí este batido con algunas coloridas, pero increíblemente saludables bayas de Goji – una gran fuente de vitamina C.
Este cremoso Batido de Chocolate y Aguacate no sólo es delicioso más allá de las palabras, sino que también es muy nutritivo – alto en proteínas, fibra y grasas saludables. Tiene todo lo que tu cuerpo necesita. Es una comida completa. + Además, tiene unas increíbles propiedades antiinflamatorias y está cargado de antioxidantes. Te mantendrá lleno durante mucho tiempo y definitivamente aumentará tu estado de ánimo y te calmará. Justo lo que necesito estos días.
El batido de chocolate y aguacate es el batido perfecto para el desayuno. Pero puedes disfrutar de esta belleza en cualquier momento del día. Es una merienda ideal para satisfacer tu antojo de chocolate. ¡Tan rico y aterciopelado!
¡Disfruta!
Batido de chocolate y aguacate
Ingredientes 1x2x3x
- 1 1/2 taza de leche de soja ecológica o cualquier otra leche
- 1/2 plátano maduro
- 1/2 aguacate
- 2 cucharadas de cacao crudo en polvo
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- 1/2 cucharadita de canela de Ceilán
- Un puñado de espinacas frescas
- Una pizca de sal
- 2-3 dátiles Medjool opcionales
Para la cobertura:
- Bayas de Goji
Instrucciones
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Ponga todos los ingredientes en una batidora y bátalos a alta velocidad hasta que estén suaves y se alcance la consistencia deseada.
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Si el batido está demasiado espeso, añada un poco más de líquido -leche o cubitos de hielo- y vuelva a batir.
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Vierta en un vaso y espolvoree con bayas de Goji.
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Servir inmediatamente o conservar tapado en el frigorífico hasta un día.
Notas
Nutrición
Si eres fan del POLVO DE CACAO CRUDO, consulta estas recetas:
Batido de chocolate con mantequilla de cacahuete
Pudding de chocolate con mantequilla de cacahuete y semillas de chía
Brownies de chocolate con maca y tahini
Estas son mis recomendaciones para esta receta:
Xoxo, Natalie
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