Brownies de chocolate negro – ¡estos brownies son el postre definitivo para cualquier amante del chocolate! Ricos, con sabor a chocolate y tan decadentes; ¡necesitas esta receta en tu vida!
Ohhhhh chocolate. El único alimento al que no puedo resistirme. Por mucho que lo intente, si hay chocolate de por medio, es mejor que me pases toda la sartén/plato/taza/bolsa, porque es más que probable que lo devore. Chocolate negro incluido.
Mis papilas gustativas han crecido un poco con los años, porque el chocolate negro no solía ser algo por lo que estuviera dispuesta a comerme todas las verduras cuando era más joven.
¿No es curioso cómo cambian tus gustos con los años y los alimentos que antes te parecían asquerosos pueden convertirse de repente no sólo en apetecibles, sino también en algunos de tus favoritos?
Eso me pasó con el chocolate negro. Y también con el kimchi. Sin embargo, culpo a toda la increíble comida asiática que hemos podido experimentar aquí en Hawaii. Sí, kimchi, ¡te quiero tanto!
Estos brownies de chocolate negro nacieron un poco de la necesidad. Verás, nos estamos preparando para mudarnos en un par de meses (inserta el emoji de la cara de ojos saltones aquí, cubriré mi mezcla de emociones en otro post) y estoy tratando de utilizar una gran cantidad de alimentos en nuestros gabinetes.
Viendo que tengo una cesta entera dedicada al chocolate en mi despensa (¡sí, sí, sí!), pensé que era hora de empezar a utilizarlo.
Así que, estos brownies de chocolate negro fueron hechos, y hechos, y hechos de nuevo. Sí, tres veces hasta ahora y estoy bastante seguro de que un cuarto está en el horizonte para la próxima semana!
Estos son muy ricos y fudgy, y si usted es un amante del chocolate que se desmaya por estos! A mis hijos también les encantaron, así que aunque creas que no te gusta el chocolate negro, ¡puede que estos te sorprendan gratamente! Que los disfrutéis!
Brownies de chocolate negro
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Ingredientes
- ▢ 1 taza de mantequilla sin sal
- ▢ 8 oz. de chocolate agridulce, (yo usé chips para hornear Ghirardelli 60% cacao)
- ▢ 2 tazas de azúcar
- ▢ 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- ▢ 5 huevos grandes
- ▢ 1/3 taza de cacao sin azúcar polvo
- ▢ 2/3 taza de harina para todo uso
- ▢ 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350 grados. Engrasar y enharinar un molde para hornear de 13×9 pulgadas y reservar.
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En una cacerola de 3 cuartos, derretir la mantequilla y el chocolate a fuego lento, revolviendo hasta que esté suave. Retire del fuego y deje que se enfríe.
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Una vez que la mezcla de chocolate esté fría, bata el azúcar y la vainilla. Batir los huevos, uno a la vez, hasta que estén combinados y suaves.
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En un tazón separado, tamizar el cacao en polvo, la harina y la sal. Combinar la mezcla de harina con la de chocolate y batir bien.
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Distribuir la masa de brownie en el molde preparado y hornear durante 25-35 minutos. Dejar enfriar antes de cortar. Disfrute!
Nutrición
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