Cómo hacer cake pops con un molde

NOTA: Esta receta utiliza aproximadamente 1/3 de una caja de mezcla para pasteles con el fin de hacer un lote más pequeño de cake pops. Si desea utilizar toda la caja, prepare la masa como se indica en la caja, proceda a llenar el molde y a hornear, y terminará con unos 60 cake pops o más.

Paso #2. Batir los ingredientes de la masa

Precalentar el horno a 350°F. En un tazón grande, bata los ingredientes de la masa para cake pops.

Paso #3. Engrasar el molde de cake pop

Engrasar ligeramente el interior del molde de cake pop (pieza superior e inferior). Esto hará que sea más fácil sacarlos después. Coloque el molde inferior en una bandeja para galletas.

Paso #4. Añadir la masa a las cavidades del molde para cake pops

Rellenar cada una de las cavidades del molde con la masa para cake pops – dejando aproximadamente 1 mm entre la superficie de la masa y la parte superior del molde (esto es importante para que los cake pops no se desborden al hornearse, y también para que no acaben planos). Cubre con el molde superior, asegurándote de presionar bien todas las partes de los moldes.

Consulta nuestra reseña de este molde de silicona para cake pops.

Paso #5. Hornea los cake pops en el horno

Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante unos 20 minutos. Pinche un palillo a través de un agujero en el molde para determinar si los cake pops están hechos. No es necesario abrir el molde para comprobarlo. Sacar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Abra el molde de silicona y deje que se enfríe otros 5 a 10 minutos antes de sacar las bolas de pastel.

Paso #6. Insertar los palitos de las golosinas en los cake pops

Fundir un poco de chocolate. Sumerge un extremo de cada palito de cake pop en el chocolate derretido. Luego insértalo en el cake pop. Repite con el resto. Colocar en un soporte y refrigerar durante 30 minutos para sellarlos.

Paso #7. Recubrir &Decorar los Cake Pops

Fundir el chocolate para la cobertura (puedes usar el microondas, mezclando cada 30 segundos para que no se sobrecocine. O puedes colocar un bol resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento, al estilo de la caldera doble).

Cubre los cake pops con el chocolate derretido haciéndolos girar en el chocolate y decóralos con las chispas mientras aún están húmedos. Deja que los cake pops se asienten en un soporte (nosotros hicimos agujeros en un cartón de huevos para usarlo como soporte) para endurecer la cobertura a temperatura ambiente.

Paso #8. Servir & Disfrutar

Como ves, aunque al principio puedan parecer intimidantes, no es demasiado difícil aprender a hacer cake pops con un molde. Por el contrario, intentar una y otra vez moldear tus propias formas a mano es una tarea mucho más difícil.

Dominar estos moldes hace que hornear sea mucho más agradable. El truco para conseguir la perfección cada vez es simplemente asegurarse de que esos moldes de silicona estén bien aceitados antes de añadirles la masa y que se ajusten bien al hornear.

Si no se rellenan en exceso, sus pequeñas porciones de pastel se convertirán en esferas perfectas, listas para ser bañadas en cualquier cobertura que elija. Trate de no ser duro con usted mismo si hay un poco de pastel horneado entre las cavidades del molde; esto sigue siendo un éxito y muy fácil de quitar con un cuchillo pequeño una vez que los cake pops se han enfriado.

Algunas sugerencias de sabores populares incluyen un pastel de mantequilla de nuez con un suave glaseado de vainilla. Pruebe un rico chocolate decadente con un baño de chocolate negro o mezcle ese brebaje de chocolate con coco para crear una combinación de pastel de chocolate alemán. La fresa, la vainilla y el limón son opciones deliciosas, al igual que utilizar pasteles de terciopelo rojo o amarillo con una variedad de glaseados y espolvoreados.

Con todas las opciones, ¿qué combinación de sabores piensa hacer?

Cómo hacer cake pops con molde

Joss D

A diferencia de hacerlos a mano, los cake pops con unidades de molde son sencillos de hacer y salen muy bien… siempre que conozcas algunos trucos para hacer estas bonitas delicias.

4 de 1 voto

Tiempo de preparación 20 mins

Tiempo de cocción 20 mins

Tiempo de enfriamiento 40 mins

Tiempo total 1 hr 20 mins

Curso Postre

Cocina Americana

Raciones 20 cake pops

Calorías 96 kcal

Ingredientes US CustomaryMetric 1x2x3x

Para la masa de los cake pops:

• ▢ 5 oz. de mezcla para pasteles de vainilla (de una caja) – (144 g)
• ▢ 1 huevo
• ▢ 2 1/2 cucharadas de aceite vegetal
• ▢ 1/3 de taza de agua

Para el recubrimiento:

• ▢ 7 oz. (200 g) de chocolate
• ▢ Sprinkles – para decorar

Instrucciones

• Precaliente el horno a 350°F. En un bol grande, bate los ingredientes de la masa para cake pops.
  
• Aceita ligeramente el interior del molde para cake pops (pieza superior e inferior). Esto hará que sea más fácil sacarlos después. Coloca la parte inferior del molde sobre una bandeja para galletas.
  
• Rellena cada una de las cavidades del molde con masa para tartas -dejando aproximadamente 1 mm entre la superficie de la masa y la parte superior del molde (esto es importante para que los cake pops no se desborden al hornearse, y también para que no acaben planos). Puedes utilizar una manga pastelera o una cuchara. Cubre con el molde superior, asegurándote de presionar bien todas las partes del molde.
  
• Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante unos 20 minutos. Clave un palillo a través de un agujero en el molde para determinar si los cake pops están hechos. No es necesario abrir el molde para comprobarlo. Sacar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos. Abrir el molde de silicona y dejar enfriar otros 5 a 10 minutos antes de sacar las bolas de pastel.
  
• Fundir un poco de chocolate. Sumerge un extremo de cada palito de cake pop en el chocolate derretido. Luego insértalo en el cake pop. Repite la operación con el resto. Coloca en un soporte y refrigera durante 30 minutos para que se sellen.
  
• Funde el chocolate para la cobertura (puedes usar el microondas, mezclando cada 30 segundos para que no se sobrecocine. O puedes colocar un bol resistente al calor sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento, al estilo de la caldera doble). Cubre los cake pops con el chocolate derretido dándoles vueltas en el chocolate y decóralos con los sprinkles mientras aún están húmedos. Deja que los cake pops se asienten en un soporte (nosotros hicimos agujeros en un cartón de huevos para usarlo como soporte) para que se endurezca la cobertura a temperatura ambiente.
  
• ¡Sirve &disfruta!
  

Equipo

Moldes de silicona para cake molde de silicona pop

Mezclador de mano

Bolsa de repostería

Bastones de golosinas

Soporte para cake pop

Notas