2007 Miss Teen USA pageantEdit
Upton se convirtió en Miss Carolina del Sur Teen USA para 2007 en el concurso estatal de noviembre de 2006. Quedó en tercer lugar en el concurso de Miss Teen USA 2007. Adquirió notoriedad internacional por su enrevesada y disparatada respuesta a una pregunta que se le formuló durante el concurso nacional de agosto de 2007. Durante el concurso, Upton respondió a una pregunta formulada por la presentadora Aimee Teegarden: «Recientes encuestas han demostrado que una quinta parte de los estadounidenses no puede situar a Estados Unidos en un mapa del mundo. ¿A qué cree que se debe esto?» Upton respondió:
Personalmente creo que los estadounidenses son incapaces de hacerlo porque, eh, algunas, eh, personas de nuestra nación no tienen mapas y, eh, creo que nuestra educación como en Sudáfrica y, eh, el Irak, en todas partes como, y, creo que deben, nuestra educación aquí en los EE.UU. debe ayudar a los EE, uh, o, uh, debería ayudar a Sudáfrica y debería ayudar a Irak y a los países asiáticos, para que podamos construir nuestro futuro. Para nuestros hijos.
Como invitada al programa The Today Show de la NBC, Upton dijo a Ann Curry y Matt Lauer que se sintió abrumada cuando le hicieron la pregunta y que no la comprendió correctamente. Los presentadores del Today Show dieron a Upton otra oportunidad para responder. Ella respondió:
Bueno, personalmente, mis amigos y yo sabemos exactamente dónde está Estados Unidos en nuestro mapa. No conozco a nadie más que no lo sepa. Y si las estadísticas son correctas, creo que debería hacerse más hincapié en la geografía en nuestra educación para que la gente aprenda a leer mejor los mapas.
Tanto Curry como Lauer, junto con miembros del equipo que no fueron vistos, aplaudieron su respuesta.
Carrera posterior al concursoEditar
Desde entonces, ha modelado en anuncios para empresas como Nautica y Wrangler y ha aparecido en revistas nacionales como Seventeen, Cosmo Girl y American Cheerleader. Más tarde, Upton firmó un contrato con la agencia de modelos de Donald Trump en la ciudad de Nueva York.
Upton apareció en el vídeo musical de Weezer «Pork and Beans», que se estrenó el 23 de mayo de 2008 y en el que el micrófono que sostenía se convertía en una espada láser. En el mismo video, ella mezcla «Maps» en una licuadora Blendtec.
En 2010, Upton fue una concursante en The Amazing Race 16, donde se acredita como Caite Upton y terminó la Carrera en el 3er lugar con su entonces novio Brent Horne.
Más recientemente Upton se reportó como vendedora de bienes raíces en Brentwood, Los Ángeles. Se casó con el entrenador personal Charlie McNeil en 2016 y se divorciaron en 2019. En diciembre de 2019, Upton anunció que estaba esperando su primer hijo con su nuevo novio. Dieron la bienvenida a un hijo en enero de 2020.