Carne Tártara Mexicana
La versión mexicana de la Carne Tártara tiene casi los mismos ingredientes que la salsa pico de gallo, que son cebolla, tomate y jugo de limón. Por esta razón, este plato se llama a veces Carne a la Pico de Gallo, aunque Carne Tártara, Carne Apache y Ceviche de Carne son nombres más populares para él. Por supuesto, nos encanta cambiar las cosas y hacerlas propias, por lo que los ingredientes de la carne tártara varían de una región a otra.
Receta mexicana de carne tártara – Carne Tartara
Algunos elementos opcionales incluyen alcaparras, aceite de oliva, pepinos y rábanos. ¡Así que aquí tienes una receta básica de Carne tártara que puedes disfrutar y cambiar a tu gusto! Mi versión personal incluye salsa de soya Kikkoman, porque es un potenciador del sabor y un ingrediente muy versátil que se puede utilizar en muchas cocinas diferentes (y la comida mexicana no es una excepción)!
Este aperitivo está de moda entre los hombres, ¡es carne después de todo! En México, los hombres disfrutan preparando carne tártara y tomándola con cervezas frías, mientras ven un partido de fútbol con los amigos o simplemente pasando un buen rato con la familia.
Cómo hacer carne tártara mexicana
SALTA A LAS INSTRUCCIONES COMPLETAS
DIRECCIONES:
- Coloca la carne en un recipiente de cristal y añade el zumo de lima. Cubrir con papel film y meter en el frigorífico durante 4 horas. (Por favor, compruebe la lista de ingredientes más abajo)
- Después de 4 horas, escurra todo el líquido del bol. Asegúrese de escurrir todo lo posible.
- Mezcle suavemente las cebollas rojas, los pimientos serranos, el tomate y el cilantro. Revuelva con un tenedor cuidadosamente.
- Vierta la salsa de soya Kikkoman y la salsa inglesa, y mezcle nuevamente. Sazone con sal y pimienta. Sirva sobre tostadas de maíz o galletas saladas.
¡Disfrute de su Steak Tartare!
Steak Tartare mexicano
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Ingredientes
- ▢ 1 libra de lomo de res molido o finamente picado
- ▢ ¾ de taza de jugo de limón
- ▢ 2 cucharadas de salsa de soja Kikkoman
- ▢ 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- ▢ ½ taza de cebolla roja picada
- ▢ 2 chiles serranos finamente picados
- ▢ 1 taza de jitomate finamente picado
- ▢ ½ taza de cilantro finamente picado
- ▢ Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
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Coloca la carne en un tazón de vidrio y agrega el jugo de limón. Cubra con papel de plástico y colóquelo en el frigorífico durante 4 horas.
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Después de 4 horas, escurra todo el líquido del bol. Asegúrese de escurrir todo lo posible.
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Mezcle suavemente las cebollas rojas, los pimientos serranos, el tomate y el cilantro. Remover con un tenedor cuidadosamente.
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Verter la salsa de soja Kikkoman y la salsa Worcestershire, y mezclar de nuevo. Sazone con sal y pimienta. Servir sobre tostadas de maíz o galletas saladas.
Notas
- Este aperitivo se suele servir con tostadas de maíz, galletas saladas, y hoy en día incluso con lechuga iceberg.
- Colocación opcional: aguacate en dados, aceite de oliva, salsa picante o más salsa de soja Kikkoman al gusto.
Nutrición
Estoy muy contenta de poder asociarme de nuevo con Kikkoman y traeros esta receta (¡de la familia de mi marido!) usando su salsa de soja. Esta salsa es muy versátil para añadir sabor a tus recetas, y también puedes usarla como salsa tradicional para dorar. La salsa de soja Kikkoman se elabora de forma tradicional y, al igual que un buen vino, se envejece durante varios meses para desarrollar su característico sabor rico pero suave, su apetitoso aroma y su característico color marrón rojizo. ¿A qué espera? ¡Pongámonos a cocinar! #KikkomanSabor
¡Buen provecho!
Mely,
Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Kikkoman. Las opiniones y el texto son todos míos.
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