El Chicago Cocktail es una bebida mixta a base de brandy que probablemente lleva el nombre de la ciudad de Chicago, Illinois. Está documentado en numerosos manuales de coctelería que se remontan al siglo XIX. El crítico de restaurantes de Chicago John Drury lo incluyó en su guía de 1931 Dining in Chicago, señalando que se había servido en el American Bar de Niza y en el Embassy Club de Londres. Se desconoce si se originó en Chicago.
Cocktail
- Brandy
Con hielo; vertido sobre hielo
Ranura de limón
Vaso Old Fashioned
- Brandy
- Triple sec
- Bitters
- Champagne (opcional)
Mover o agitar con hielo.
«Cóctel de Chicago». CocktailDB. Archivado desde el original el 9 de septiembre de 2015.
Las recetas llevan brandy; licor con sabor a naranja, como el curacao o el triple sec; y amargos, removidos o agitados con hielo, que pueden o no colarse después. En muchas versiones de la bebida, se remata con champán o vino blanco. En algunas versiones, se endulza el borde de la copa. Puede servirse con hielo en un vaso doble old-fashioned o, especialmente en la variante con champán, directamente en una copa o flauta de champán o en una copa de cóctel.