La innovación está haciendo la vida más fácil y no se puede imaginar vivir sin la tecnología en estos días. No hay dudas ni dudas de que no queda ningún campo en el mundo que no tenga que agradecer a las tecnologías innovadoras por traer un cambio revolucionario.
Las innovaciones tecnológicas no sólo hacen el trabajo más fácil y conveniente sino que también están mejorando la eficiencia y la precisión del trabajo que se hace. Las máquinas no están en todas partes a nuestro alrededor y estamos muy por delante de los tiempos en que la comida se cocinaba en el fuego de leña y no teníamos más que sales para espolvorear la carne cruda.
Con el tiempo hemos evolucionado hasta llegar a la parrilla, las cocinas de gas y los hornos de microondas y ahora todo eso parece una parte vital de nuestras vidas. Ninguna cocina doméstica o comercial se puede imaginar sin este equipo necesario como la estufa y el horno de microondas que se coloca en ella.
Aunque, estas tecnologías innovadoras están envejeciendo con el tiempo pasa y el avance tecnológico nunca parece cesar. Siempre hay más y más límites que tocar y más imposibilidades que se pueden hacer posibles con la ayuda de la tecnología.
La cocina es uno de esos campos que tiene gran importancia en nuestra vida cotidiana porque tenemos que depender de los alimentos para nuestra supervivencia. Aunque la comida está directamente relacionada con nuestra supervivencia y crecimiento nutricional, el sabor también es importante y todos deseamos deleitar a nuestras papilas gustativas.
Para garantizar que la cocina sea perfecta y que usted obtenga el mejor sabor de sus comidas, hay ciertas innovaciones que pueden ayudarle. Estas innovaciones están haciendo que nuestras comidas sean aún más sabrosas y una de estas maravillas de la tecnología es Anova Sous Vide. Para entender la comparación entre Anova WiFi vs Anova Bluetooth, es importante que sepa qué es Anova Sous Vide y cómo funciona.
Qué es Anova Sous Vide:
El filete se considera la comida favorita de casi todos los amantes de la carne en todo el mundo. Los filetes son de diferentes tipos, y cada uno tiene una preferencia única para su filete. A algunos les gusta demasiado cocido, a otros les gusta poco hecho o poco hecho, y a otros les gusta más jugoso estando más crudo.
No hay límites para las preferencias de alguien y nunca se puede conseguir el mismo tipo de bistec dos veces sólo basándose en la experiencia o los experimentos. Sólo hay una diferencia de 3 grados entre un filete raro y medio raro y usted necesita ganar la temperatura precisa en su filete para asegurarse de que su filete es sólo la forma que te gusta.
Se convierte en una necesidad en las cocinas comerciales como usted puede conseguir los huéspedes de diferentes preferencias y no siempre se puede controlar la temperatura de su estufa manualmente.
Aquí, Anova Sous Vide entra en juego y se asegura de que la temperatura en una sartén u olla se mantiene a la temperatura óptima para asegurar el mejor sabor de la carne.
Con la ayuda de Anova, puede establecer la temperatura y los tiempos como usted quiere que sean, y se asegurará de que la temperatura se controla con precisión a los ajustes que ha seleccionado. Además, remueve el agua de la sartén y garantiza el mejor sabor posible de un filete.
¿Cómo funciona?
Anova Sous Vide es un dispositivo electrónico que se conecta a su toma de corriente habitual y controla la temperatura por usted. Puede ajustar la temperatura digitalmente en el dispositivo o elegir que su dispositivo Anova se conecte con su teléfono a través de Bluetooth o WIFI.
Esto le permite un conjunto completo de controles sobre su Anova Sous Vide y puede establecer la temperatura, los ajustes de agitación, encenderlo o apagarlo de acuerdo con su ocio. Hay ligeras diferencias entre los dispositivos Anova Bluetooth y WIFI que puede leer a continuación y elegir qué dispositivo sería perfecto para usted para acompañarle con su rutina de cocina.
Hay ciertos pros y contras unidos a ambos tipos de conectividad que vamos a discutir más a fondo en este artículo:
Anova Bluetooth Vs WiFi
Anova Bluetooth:
Anova Bluetooth es adecuado para la cocina de su casa si va a permanecer alrededor de la estufa en todo momento. Se conecta a través de Bluetooth con su teléfono y como usted ya sabe que el Bluetooth tiene un alcance relativamente más corto por lo que no se puede esperar a permanecer lejos de esta gama y gestionar la temperatura de su filete. El dispositivo viene más barato que el que tiene WIFI en él por lo que hay que tener cuidado con su compra. Este dispositivo también es mejor para usted si usted es un chef en algún restaurante y no tiene ningún lugar para estar a gusto que su trabajo. De esta manera, podrás tener un teléfono o una tableta dedicada en la cocina contigo en todo momento y te permitirá controlar varios dispositivos a la vez. El único inconveniente es que sólo puedes controlar 5 dispositivos con un teléfono a la vez, ya que las opciones de conectividad Bluetooth son limitadas y no puedes moverte más allá de la habitación de al lado para asegurarte de que la conexión no se interrumpe debido a la distancia. Algunos pros y contras notables del uso de Anova Bluetooth serían:
Pros:
- Relativamente menos caro que Anova WIFI
- Fácil de conectar
- No requiere una conexión WIFI activa
- Mejor para cocinar en casa o para un restaurante
Cons:
- Menor alcance de conectividad
- Se puede conectar un número limitado de dispositivos a la vez
Anova WIFI:
Estoy seguro de que debes haber oído hablar de WIFI AC, y de otros aparatos electrónicos como luces WIFI, WIFI CCTV y WIFI nevera. Están conectados con la red WIFI de tu casa y puedes controlarlos virtualmente desde cualquier parte del mundo con tu aplicación en el teléfono y una conexión a Internet activa. Anova WIFI funciona según el mismo principio y se conecta con su teléfono a través de su conexión WIFI con la ayuda de su propia aplicación dedicada que necesita tener en su teléfono. Es un poco más caro que Anova Bluetooth pero le permite conectarse con su Sous Vide desde el otro extremo de la ciudad. Puede establecer una temperatura y, mientras está recogiendo a los invitados, puede controlar su Sous Vide directamente desde su teléfono. Algunos de los principales pros y contras son:
Pros:
- Capacidad de controlar su Sous Vide desde prácticamente cualquier lugar del mundo
- Sin errores de red
- Capacidad de conectar varios dispositivos a la vez
Contra:
- Puede costarle un poco más
- Necesita una conexión WIFI activa para funcionar