Crumble de moras
El crumble de moras se puede hacer en cualquier época del año, ya que las moras congeladas suelen estar disponibles todo el año. También se pueden comprar en latas o congeladas.
¡Pero quizás las mejores sean las gratuitas! Cuando esas preciosas moras abundan en los arbustos de los caminos rurales, es el momento de ir a recogerlas. Recoger moras a lo largo de los setos es uno de los simples placeres de la vida. Volver a casa con recipientes de pequeñas bolsas negras de zumo rebosante de dulzura. Cocine algunas ahora mismo y congele otras para los días más fríos.
Las moras abundan durante un corto periodo de tiempo, así que aprovéchelas. Recógelas, cocínelas o congélelas
Algunos consejos para recoger moras
- No recoja las moras demasiado abajo – (piense dónde podrían estar los perros)
- Use pantalones largos y botas para que no le molesten demasiado los
- Lleve un recipiente con tapa para poder taparlo y sellarlo en caso de que se le caiga
- No llene demasiado sus recipientes – las bayas se aplastan muy fácilmente
- ¡Prepárese para tener los dedos morados/negros!
- Consuma en uno o dos días – o congele
- Sobre todo – ¡Diviértase!
Congelación de moras
Congelar moras es muy fácil y no hay pérdida real de calidad al descongelar y cocinar. Significa que puede recoger todas las que desee en sus paseos de búsqueda de alimentos sabiendo que todo el producto se utilizará y no se desperdiciará.
Si desea mantener las moras separadas, después de lavarlas bien, colóquelas en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado, asegurándose de que no se toquen. Colocarlas con cuidado en el congelador y dejarlas reposar durante varias horas. Colóquelas en una bolsa de plástico.
Si va a utilizar todas las bayas juntas y no le importa que se peguen, simplemente lávelas y métalas en una bolsa.
Crumble de moras
El crumble de moras es realmente delicioso y fácil de hacer. Si no tiene suficientes moras, añada algunas manzanas u otras bayas en su lugar. Ver Crumble de manzana y moras. Utiliza la cobertura de crumble que te guste usando esta receta como base. Sustituye la harina integral o la avena por parte de la harina común para obtener un crumble de textura más áspera
Las moras no necesitan ninguna precocción. Si están congeladas no es necesario descongelarlas antes de cocinarlas.
Servir con helado, natillas, leche evaporada o nata.
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Receta de crumble de moras
Equipo
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Pyrex o plato de cerámica
Ingredientes
- 400-500 g de moras recién recogidas
- 200 g de harina común
- 85 g de mantequilla
- 55 g de azúcar
Instrucciones
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Pre-calentar el horno a 180 grados c
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Colocar las moras lavadas en el fondo de una fuente de horno
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En un bol grande, frotar la mantequilla en la harina hasta que parezca pan rallado
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Incorporar el azúcar
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Espolvorear el crumble sobre las moras
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Cocer en el horno durante 40-45 minutos hasta que se dore ligeramente
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Servir con crema pastelera, crema o helado