Este post está patrocinado por NOW Foods. Todos los pensamientos y opiniones son míos. Este post puede contener enlaces de afiliados.
¡Chicos, estoy muy emocionada de compartir esta receta con ustedes hoy!
Un poco de historia…
Hace unos meses estábamos en nuestro viaje quincenal del club de supermercados de caja grande y tenían TODAS las muestras de comida deliciosa para probar. Creo que el hecho de que den todas esas muestras mientras compramos puede ser una de las principales razones por las que nos encanta ir allí (además de que mantiene a los niños felices y entretenidos para que no pierdan la cabeza mientras compran). De todos modos, tenían estos deliciosos bocados de coco dulces y crujientes para probar y ¡me enamoré de ellos en el acto! Aunque no los compré ese día (eran escandalosamente caros), tomé una foto de la lista de ingredientes para tenerla en cuenta más adelante.
¡Por fin tuve la oportunidad de hacer una pequeña creación de recetas y me las arreglé para crear una receta de imitación bastante impresionante para estos deliciosos y crujientes bocadillos de coco!
Estos crujientes clusters combinan el sabor a nuez de los copos de coco tostados con las semillas de girasol, la mezcla de Triple Omega Seed (chía, lino & corazones de semillas de cáñamo) y la dulzura del jarabe de arce. Son increíblemente deliciosos y satisfacen totalmente a los golosos sin dejar de contener ingredientes naturales. Lo mejor de todo es que sólo se tarda 15 minutos en hacerlos.
Cristalitos de coco crujientes
| Curso | Merienda |
| Tiempo de preparación | 5 minutos |
| Tiempo de cocción | 13 a 15 minutos |
| Raciones |
racimos
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- 1 1/2 taza de copos de coco
- 3/4 de taza de semillas de calabaza sin sal pueden sustituir por semillas de girasol o hacer una mezcla
- 1/4 de taza de corazones de cáñamo, semillas de chía o lino Yo uso la mezcla de semillas Triple Omega de NOW Foods
- 1/3 de taza de jarabe de arce
- sal marina al gusto
Ingredientes
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Precalienta el horno a 350 y forra una bandeja para galletas con papel pergamino
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Mezcla todos los ingredientes secos en un bol mediano.
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Añadir el jarabe de arce y mezclar bien.
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Colocar racimos del tamaño de una cucharada en papel pergamino. Espolvorear con una generosa cantidad de sal marina.
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Hornear de 13 a 15 minutos hasta que los copos de coco se doren.
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Sacar del horno y dejar enfriar. Los racimos hechos se extienden un poco durante el proceso de cocción. Puede simplemente tomar una espátula y empujarlos para darles forma. Cuando se enfríen se endurecerán en forma de racimos. Retirar con cuidado del papel.
Como todos sabéis, ¡me encantan los productos de NOW! Siempre son de muy alta calidad y, honestamente, tienen un gran sabor cada vez. Hay que admitir que normalmente no soy un gran fan del sirope de arce, pero no me canso de su marca. El sabor del sirope de arce de NOW es puro, perfectamente dulce y estupendo para hornear. Yo uso su mezcla de semillas Triple Omega TODO el tiempo (en el yogur, en los aperitivos caseros, espolvoreado en las ensaladas) y me encanta todos los nutrientes que impulsan el corazón que tiene. Es una forma estupenda de añadir una gran cantidad de ácidos grasos Omega, así como proteínas y fibra de origen vegetal. Usted puede encontrar sus productos en la mayoría de las tiendas de alimentos saludables, algunos minoristas importantes (nuestro Meijer tiene una gran cantidad de sus productos), así como en Amazon.
