MMMM Chili… De hecho, Dr Pepper y chocolate Chili!!! Todos los días mi marido me llama desde el trabajo, (a veces varias veces) sólo para saludar, te quiero, cómo va tu día, etc. Un día me llamó y le insistí para que decidiera la cena. Me encanta cocinar, pero a veces prefiero fregar un váter que pensar qué hacer para cenar. Es que me cansa pensar en lo que va a saber bien. En fin, le pregunté qué quería para cenar y me contestó: «eh, lo que te apetezca». Rápidamente le respondí: «¡NO! Lo siento, amor, no puede ser. Tú eliges. Yo hago lo que sea, pero no me hagas decidir!!!
Dijo Chili. Me puse a ello.
Este es, sin duda, el mejor chile que he hecho hasta la fecha. Tiene un delicioso toque y esos ingredientes especiales.
Ok, así que esto es lo que pasó. Iba a usar caldo de carne, pero luego decidí hacer un chili de pavo así que sería raro. Luego, iba a usar caldo de pollo, pero sabía que el sabor sería muy ligero, y realmente quería algo con un sabor más profundo. Abrí la nevera, y al frente y en el centro había un Dr. Pepper. No compro refrescos. Sí, soy una madre loca que piensa que no es una bebida para todos los días, pero un buen amigo sabe que mi marido prefiere el Dr. Pepper a todos los demás refrescos y dejó uno. Así que la eché. Podía sentir en mis huesos que iba a ser bueno. Y entonces pensé: «Bueno, si nos estamos volviendo locos, y he tenido un montón de platos salados con un ingrediente secreto de chocolate, ¡así que vamos a echar eso también!» Ahora sí que puedo saborear este bebé. Tiene una pequeña patada (me sorprendió que mis hijas pequeñas se lo comieran), pero el sabor también es rico, abundante y sorprendente.
Mi maridito llegó a casa, se sentó a cenar y dijo: «oh, tráeme ese dp». Sí, sobre eso. Ya no está. Realmente pensó que lo había regalado o tirado. El pobre tipo me miró como «has regalado mi precioso dp». Rápidamente le dije, um es como hice el chile. Digamos que estaba más que emocionado por sumergirse en él. Y, él estaba más que satisfecho por el resultado. LE ENCANTÓ. No sólo le encantó. LE ENCANTÓ. Al igual que usted…
¿Qué frijoles se usan para el chile?
Los frijoles pintos suelen ser los que se usan para el chile.
Puede comprar frijoles de chile enlatados, frijoles pintos enlatados o remojar frijoles pintos secos para hacer chile.
¿Es mejor el pavo molido que la carne de res molida?
Todo depende de su proporción de carne magra y carne grasa.
Una carne de vacuno molida más magra sería más saludable que el pavo molido con un mayor contenido de grasa.
Pero, en general, el pavo es más magro que la carne de vacuno.
¿Qué tipo de alubias puedes sustituir a las alubias pintas?
Las alubias marinas son un buen sustituto de las alubias pintas.
También podrías utilizar alubias rojas.
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Chile con pimienta y chocolate
Ingredientes
Recetas por mí
- 2 Cucharadas de Aceite de Canola
- 1 Cebolla Amarilla Grande
- 3 Dientes de Ajo Picados
- 1 Cada uno Pimiento Rojo, amarillo, picado
- 1 libra de pavo molido
- 1 cucharada de chile en polvo
- 1 cucharada colmada de comino
- 1/4 de cucharadita de cayena o más al gusto
- 1 cucharadita de orégano
- 1 cucharada de cacao Hershey’s Unsweetened Cocoa
- 1/2 Cucharadita de Pimienta de Jamaica
- 1/4 Cucharadita de Tomillo
- 1 Dr Pepper de 12 Oz
- 1 Tina de Caldo de Pollo Knorr Homestyle
- 2 Cucharadas de Pasta de Tomate
- 1 lata escurrida, Frijoles Pintos
- 1 Lata de Tomates para Chili o si no los encuentras puedes usar tomates estilo mexicano
Instrucciones
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En una olla de fondo grueso, añade el aceite y calienta a fuego medio.
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Añadir la cebolla y saltear hasta que esté tierna, unos 5-7 min.
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Añadir el ajo, removiendo todo junto para que no se queme el ajo, y cocinar hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
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Añadir los pimientos picados y saltear durante otros 2-4 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
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Añadir el pavo picado a la olla y cocinar hasta que esté casi cocido, unos 5-6 minutos.
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Verter todas las especias sobre la carne y removerlo todo rápidamente.
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Dejar que las especias se cocinen sobre la carne durante 1-2 minutos.
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Añadir la pimienta dr, la pasta de tomate y el caldo knorr * .
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Remover hasta que el caldo y la pasta se hayan disuelto.
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Añadir las judías pintas, y los tomates y bajar el fuego a fuego lento.
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Cocinar a fuego lento durante 30- todo el día. Cuanto más tiempo se cocine a fuego lento, mejor será el sabor. El mío cocinó durante 2 horas a fuego muy lento.
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Servir con crema agria fría, queso rallado, cebollas verdes y patatas fritas.
Notas
