El calcio en el agua: ¿Es bueno para usted?
¿Ha notado alguna vez un residuo blanco en el interior de su tetera después de hervir el agua? Si es así, no hay de qué preocuparse. Esa sustancia blanca es calcio, que existe como mineral disuelto en el agua. Últimamente, los efectos del calcio en el agua han sido muy debatidos. Algunos sostienen que puede tener un impacto negativo en el organismo, mientras que otros afirman que el agua puede ayudar a cubrir las necesidades diarias de calcio del cuerpo. ¿Debería evitar el agua con altos depósitos de calcio? ¿O es seguro, e incluso beneficioso, beber agua con calcio?
¿Qué es?
Para empezar, vamos a ampliar lo que es el calcio y lo que hace por el cuerpo. El calcio es un mineral, utilizado principalmente por nuestro esqueleto y músculos. Su mayor función es fortalecer y desarrollar nuestros huesos, pero también ayuda a regular las hormonas, las contracciones musculares (ayudando a nuestro corazón a latir), los impulsos nerviosos y la coagulación de la sangre. Nuestro cuerpo no crea calcio, sólo lo procesa y absorbe. Sólo podemos recibir calcio de nuestra dieta, y/o de suplementos; por lo tanto, es vital que nuestra ingesta de calcio sea suficiente para satisfacer las necesidades diarias de nuestro cuerpo.
¿Hay que tomarlo?
Sin darnos cuenta, nuestro cuerpo pierde diariamente grandes cantidades de calcio a través del sudor, la piel y cuando vamos al baño. Si el cuerpo no recibe suficiente calcio diariamente, empieza a depender (y a eliminar) el calcio de los huesos. Esto no es un gran problema al principio, pero con el tiempo esto puede debilitar los huesos, causando dolencias como la osteoporosis en las mujeres mayores o la susceptibilidad a las fracturas óseas después de incluso una caída menor. Si los niños no tienen una buena ingesta diaria de calcio, esto podría impedirles alcanzar toda su estatura cuando sean adultos. La etapa de crecimiento que requiere la mayor cantidad diaria de calcio es la adolescencia, ya que en ella se produce el crecimiento óseo más rápido. Los adolescentes necesitan 1.300 mg de calcio al día, mientras que los adultos de 19 a 50 años necesitan 1.000 mg.
El cuerpo puede absorber el calcio del agua dura de la misma manera que absorbe el calcio de la leche, o de otros alimentos enriquecidos con calcio. Por este motivo, el Consejo Nacional de Investigación de EE.UU. ha afirmado que el agua potable puede contribuir a las necesidades diarias de calcio de nuestro organismo. Sin embargo, la cantidad de calcio en el agua es mucho menor que los niveles de calcio en los alimentos nutritivos. Dicho esto, el agua dura es absolutamente capaz de proporcionarnos parte del calcio que nuestro cuerpo necesita.
El calcio se acumula en el agua cuando ésta atraviesa la roca y el suelo, extrayendo sus minerales. Esto hace que el agua sea «dura». El agua dura tiene altas concentraciones de calcio y magnesio.
En los últimos años, el agua dura ha sido probada por muchos científicos y profesionales de la medicina por los efectos potencialmente dañinos del calcio en el cuerpo, pero estas pruebas realizadas han arrojado resultados no concluyentes.
Entonces, si el calcio de nuestra agua realmente beneficia a nuestros cuerpos, ¿hay algo «malo» en ella? La preocupación en torno al agua dura es que deja un residuo de calcio en los productos fabricados por el hombre. La sustancia blanca y calcárea que vemos en nuestras teteras también se queda en las tuberías del hogar o se adhiere a las superficies que se limpian con agua. Parte de este calcio puede ser problemático o costoso de eliminar.
¿Cuál es la mejor agua para usted?
Hemos establecido que el calcio del agua es bueno para usted, pero ¿qué tipo de agua debería beber? La respuesta es fácil: agua de manantial. No sólo está llena de minerales como el calcio y el magnesio, que ahora sabemos que son buenos para nuestro cuerpo, sino que estos minerales son los que hacen que el agua de manantial tenga un sabor tan increíble.
El agua de manantial de Cedar Springs es la mejor agua que puede beber. Se embotella a diario, recién salida del manantial y procede de las profundidades de la superficie de la tierra, lo que ayuda a protegerla de la contaminación. El agua de manantial de Cedar Springs viaja a través de múltiples capas de tierra, eliminando los contaminantes y dándole la alta concentración de minerales que hace que tenga tan buen sabor, y ayuda a beneficiar a su cuerpo tan bien.