¡El menú de invierno para todo el día!

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Un nuevo y fresco menú para todo el día llegará pronto a las cafeterías…

Lo que empezó con las tostadas de aguacate, el menú de Bluestone Lane se ha convertido en una oferta versátil y en continua evolución para todo el día. Desde las nuevas tortitas de ricotta al limón hasta la ensalada de invierno, nos dedicamos a elaborar platos sofisticados, pero limpios y naturales, que pueden consumirse durante todo el día. Busca nuevos artículos saludables &deliciosos, diseñados para mantenerte lleno durante más tiempo este invierno.

Manos sosteniendo un bol con tortitas

Diseñado por la chef australiana, Sappho Hatzis

Con los temas culinarios australianos en mente, Sappho Hatzis ha introducido un importante menú de invierno que se centra en opciones progresivas basadas en plantas. Desde que creó el menú original de la cafetería que debutó en nuestro Collective Café en 2014, Sappho ha vuelto ahora para revigorizar el menú de todo el día en Bluestone Lane por segunda vez. «Creo en llevar una dieta sencilla y equilibrada & saludable que nutra nuestro cuerpo y nos satisfaga. Lo saludable puede ser delicioso, y quería que el menú de Bluestone Lane fuera un reflejo de esto».

Espolvoreando verduras sobre una tostada de aguacate

10 nuevos elementos del menú

¡Es nuestra más amplia renovación del menú hasta ahora! Recreamos nuestra oferta gastronómica por temporadas, utilizando únicamente ingredientes frescos de origen local e inspirados en Australia. Disfrute de un menú equilibrado que da un giro a algunos de los clásicos de siempre y presenta nuevos platos que son saludables y están mínimamente procesados, sin dejar de permitirse algún capricho.

Sándwich en un plato
Sándwich de pavo asado; pavo asado raspado con mostaza de Dijon al limón, rodajas de tomate &brotes de alfalfa servidos con verduras aliñadas
Plato de comida vegetariana
Big Brekkie vegetariano; dos huevos escalfados, halloumi, puré de aguacate, col rizada pequeña, champiñones al horno &tomates asados servidos con tostadas
Sándwich de coliflor aliñada
Sándwich de coliflor aliñada coliflor asada c/ hummus de limón, almendras tostadas, pasas doradas, col rizada baby &vinagreta balsámica servida c/verduras aliñadas
Huevos aliñados con aceite de chile verde
Huevos de queso de cabra; huevos plegados de queso de cabra y feta sobre tostadas con hierbas &aceite de chile
Tortitas en un bol de cerámica
Tortitas de ricotta al limón; tortitas de ricotta esponjosas con cuajada de limón, miel, muesli paleo &fresas frescas
B.L.A.T.E; bacon crujiente, rúcula, aguacate, tomate, huevo frito & alioli de ajo en un panecillo de brioche, servido con verduras aliñadas
Ensalada de invierno; un huevo escalfado, remolachas en escabeche de la casa, verduras mixtas, tomates de cosecha propia asados, queso de cabra, brotes de alfalfa, nueces asadas & arándanos con vinagreta de sidra de manzana
Burrito BL; huevos revueltos, bacon, salsa de guajillo, aguacate, feta &cuñas de patata servidas con verduras aliñadas
Ensalada de coliflor &farro; coliflor asada con pepino, farro, almendras tostadas trituradas &pasas doradas con aliño balsámico
Huevos rojos al horno; huevos al horno al estilo rústico, tomate, calabacín, pimientos, feta& microverdes arco iris servidos en una sartén caliente con tostadas

¡Próximamente pedido!

En un futuro inminente, podrás pedir con antelación todos tus artículos favoritos de brunch &en tu BL local. Ahorra tiempo y sáltate la cola haciendo tu pedido online a través de la aplicación de Bluestone Lane. Estén atentos, amigos.

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